Această rețetă de casă pentru rețeta de pui Gyoza sunt uimitoare. Găluște sunt crocante la exterior, în timp ce puiul este fraged și suculent la interior. Gătite într-o tigaie, aceste gyozas sunt rețeta perfectă pentru o cină rapidă sau o garnitură atunci când nu doriți să comandați să scoateți.

Găluștele sunt similare cu pelmenii noștri ruși, dar mult mai repede la make.

ce este o gyoza?

Gyoza este un aluat întins subțire umplut cu carne măcinată, sigilat și gătit. Deși sunt considerate preparate din bucătăria japoneză, acestea sunt similare cu potstickers-urile care provin din China (cum ar fi potstickers noastre de porc).

Aluatul este crocant când este prăjit, iar aburul permite puiului din interior să devină atât de suculent și fraged. Când este scufundat în sosul gyoza, aromele sunt uimitoare.

Dacă IUBIți pelmeni, dar urâți cât durează pentru a face, acesta este un substitut PERFECT.

cum să gătești gyozas-

Thay poate fiți prăjiți la tigaie sau aburi. Îmi place să fac găluștele crocante într-o dimensiune, apoi termin să le gătesc aburindu-le.

cum se fac găluște umplute cu pui-

• Combinați toate ingredientele pentru umplutură .
• Adăugați carne în ambalaje și sigilați bine.

gătiți gyozas-

• Prăjiți gyozas pe o parte, răsturnați găluștele, adăugați apă și abur până când sunt gătite complet. SFAT: Nu supraaglomerați tigaia. Gătiți în loturi.
• Între timp, pregătiți sosul de scufundare.
• Serviți gyozas cu sosul de scufundare.
• DISCĂRĂȚI! SFAT: sfărâmarea cărnii proaspete de pui face o mare diferență. Tocmai am măcinat coapse proaspete de pui folosind un râșniță KitchenAid Food Grinder.

  

  puteți face gyoza cu ambalaje wonton?

  Da! Asta am folosit atunci când pregătim această rețetă. Nu avem ambalaje în magazinele locale. Pentru a folosi ambalajele wonton, tocmai am tuns colțurile pătratului pentru a forma aluatul rotund. Folosirea foarfecelor de bucătărie face acest proces rapid și ușor, stivați mai multe ambalaje împreună și tăiați-le.

  umplutura gyoza-

  Găluștele pot fi umplute folosind carne măcinată la alegere. Deși am folosit pui, ele pot fi umplute cu carne de porc măcinată.

  sos de scufundare gyoza-

  Un sos de scufundare bun este vital atunci când serviți găluște. Acest sos este perfect. Nu este puternic, dar adaugă finisajul perfect pentru gyozas.

  

  gyoza dumpling-

  Găluște tradiționale au varza tocată mărunt în ea, ne place a noastră fără varză (copiilor noștri nu le place varza). Puteți adăuga câteva gălețe mărunțite mărunțite.

  NOTĂ: Dacă vă place gustul uleiului de susan, adăugați o linguriță de ulei de susan în apă când adăugați gyozas la aburi.

  

  puteți îngheța găluște?

  Da, gyozas înghețează foarte bine. Pregătiți-le conform instrucțiunilor până la etapa de gătit. Căptușiți o foaie de copt sau o masă de tăiat cu hârtie pergament și praf ușor cu făină, astfel încât să nu se lipească. Congelați apoi transferați-l într-o pungă pentru congelator.

  Pentru a vă bucura, nu dezghețați, adăugați doar 1-2 minute suplimentare la timpul de gătit.

  Încercați aceste alte rețete grozave:

  • Quesadilla de pui picant – Rețetă CopyCat Taco Bell.
  • Crepes sărate – Cu cea mai unică umplutură.
  • Samsa uzbecă – Un fel de mâncare mediteraneană.

  Rețetă de pui Gyoza

  

  Tipărește

  5 din 6 voturi

  Această rețetă de pui Gyoza este uimitoare. Găluște sunt crocante la exterior, în timp ce puiul este fraged și suculent la interior.

  Timp de pregătire: 15 minute

  Bucătar Timp: 6 minute

  Timp total: 21 minute

  Porții: 50 bucăți gyoza

  Ingrediente

  • 1 pachet de ambalaje câștigate de tone
  • 1/3 cană apă
  • 1 lingură de ulei, prăjit

  umplutură gyoza –

  • 1 kg de pui măcinat
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 2 lingurițe de ghimbir, ras
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • ¼ linguriță boia măcinată
  • ½ linguriță sare de masă
  • 1 linguriță ceapă verde, tocată
  • 1 ½ linguriță sos de soia

  sos gyoza –

  • 1/2 cană bulion de pui
  • 2 linguri sos de soia
  • ½ linguriță ghimbir, răzuit

  Instrucțiuni

  • Într-un castron, combinați toate ingredientele pentru umplerea gyoza.
  • Layout gyoza ambalaje. Adăugați o linguriță de umplutură în centrul fiecărui ambalaj. Scufundați degetul în apă și rulați-l în jurul marginii ambalajului gyoza. Îndoiți învelișul și sigilați-l bine.
  • Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare. Odată ce uleiul este fierbinte. Adăugați gyozas. Gatiti aproximativ 2 minute. Întoarceți gyozas și adăugați 1/3 cană de apă și închideți tigaia cu un capac (adăugați 1 linguriță de ulei amestecat cu apă dacă vă place gustul uleiului de susan). Gatiti 2-3 minute. Repetați cu loturile rămase.
  • Într-o tigaie, combinați și încălziți toate ingredientele pentru sosul gyoza. Se aduce la fierbere scăzută, apoi se ia de pe foc. Se servește cald sau rece.

  Note

  SFAT: Pentru a vă bucura de gyozas înghețate, dezghețați gyozas și adăugați încă 1-2 minute până la timpul de gătit.

  Nutriție

  Calorii: 14kcalProteine: 1gColesterol: 7mg Sodiu: 88mg Potasiu: 50mg Vitamina A: 5IU Vitamina C: 0.2mgCalciu: 1mgFier: 0.1 mg

  (Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)

  Autor : Colțul Valentinei

  Curs: fel principal, farfurie

  Bucătărie: japoneză

  Cuvânt cheie: gyoza

  

  < div >