Hrănește-ți corpul cu cinci zile întregi de rețete vegane proaspete, sănătoase și delicioase! Totul este ușor de aruncat împreună și foarte satisfăcător.

Acest plan de mâncare crudă a fost publicat inițial pe 17 iulie 2017.

Acesta nu este un plan de dietă și nu este menit să ajute slabesti. Este pur și simplu o modalitate de a obține niște alimente proaspete crude! Există atât grăsimi, cât și proteine care să te mențină și să te umple. Luați un prieten sau doi și uniți-vă forțele pentru a ieși mai bine ca niciodată cu această resetare a alimentelor crude!

Rețete Vegan crude

Odată cu începutul Anului Nou, este un lucru grozav este timpul să încercați ceva nou dacă căutați o schimbare.

Aceste 5 zile de rețete raw vegane vă oferă o listă ușoară de mese de urmat. De la micul dejun la prânz și cină, plus opțiuni pentru gustări și delicatese, nu vă va fi niciodată foame!

Dacă nu sunteți familiarizați cu o dietă crudă vegană, vă împărtășesc toate informațiile pe care trebuie să le cunoașteți mai jos. ! Când ați terminat, am chiar o listă cu toate celelalte planuri de masă vegană într-un singur loc aici.

Declinare de responsabilitate, NU sunt medic și nici nu mă prefac că sunt. Pur și simplu creez alimente delicioase care se întâmplă să fie pe bază de plante și aici se întâmplă și să fie crude. Ar trebui să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră înainte de a efectua modificări majore ale dietei.

Ce poate mânca un vegan crud?

Evident, această dietă exclude toate produsele de origine animală. Dar această dietă folosește și alimente în stare brută și care nu au fost încălzite la peste 118 grade. O dietă crudă vegană constă în principal din fructe, legume, nuci, semințe, cereale încolțite și leguminoase.

Este o dietă crudă vegană sănătoasă?

O dietă crudă vegană își poate avea cu siguranță beneficii! O dietă vegană crudă poate ajuta la sănătatea inimii, la scăderea colesterolului și poate ajuta la scăderea riscului de accident vascular cerebral. Această dietă poate fi benefică și pentru cei cu diabet și poate ajuta la pierderea în greutate. Cu toate acestea, este important să discutați cu medicul dumneavoastră orice modificare a dietei înainte de a începe.

Cum încep o dietă vegană crudă?

Va trebui să planificați acest lucru . Mai întâi, veți dori să vă planificați mesele și apoi asigurați-vă că cămara și frigiderul sunt aprovizionate cu toate necesitățile! Cel mai bun mod de a vă asigura că această resetare are succes este să vă asigurați că aveți tot ce este disponibil.

Pot veganii crudi să mănânce orez?

Puteți! Dar nu în modul în care suntem cel mai obișnuiți. Deoarece o dietă crudă nu necesită încălzirea a peste 118 grade, nu puteți fierbe orez. Deci, pentru a mânca orez, trebuie să încolțiți orez brun cu bob mediu. Există multe modalități diferite de a încolți orez, așa că găsiți metoda care funcționează cel mai bine pentru dvs.!

Veganii crude gătesc ceva?

Așa cum am spus mai sus, nimic nu poate fi încălzit deasupra 118 grade. Așadar, nimic nu este gătit așa cum ești obișnuit. Mâncarea crudă vegană este consumată în stare proaspătă, fermentată sau deshidratată la căldură scăzută.

Cum primesc veganii crude proteinele?

Nucile și semințele sunt o sursă uimitoare de proteine, împreună cu legume verzi cu frunze. Atâtea alimente au proteine! Este important să vă asigurați că obțineți suficiente proteine în dieta dvs., dar această resetare vă va ajuta să vă dați seama de totul.

Plan de masă pentru resetarea alimentelor crude de 5 zile

Sfaturi pentru acest aliment crud Resetați

În primul rând, trebuie să vă asigurați că cumpărați versiunile brute ale ingredientelor, există anumite lucruri care se amestecă ușor. Voi enumera câteva dintre principalele aici pentru a le face referire în timp ce parcurgeți planul de masă crudă și cumpărați ingredientele:

1. Nucile: asigurați-vă că ați citit ingredientele și că nu să nu spun prăjit. Pentru majoritatea nucilor nu va fi prea greu să găsești versiunile brute.
2. Semințele: la fel ca mai sus, asigură-te că spun crude.
3. Boabe: pentru a mânca boabe atunci când mănânci crude, trebuie să le încolțești. Nu este un lucru greu de făcut, dar, din motive de ușurință, și sperând că acest plan de resetare brută de 5 zile va fi ceva obișnuit pe care oamenii îl pot încerca de zi cu zi, las acest lucru în afară.
4. Lapte: fabrică cumpărată în magazin laptele nu este crud. Este gătit pentru a-l ajuta să rămână conservat. Cu toate acestea, să-ți faci propriile în timp ce faci o dietă de curățare brută de 5 zile nu este greu. Consultați acest mod rapid și ușor de a vă face propriul lapte, veți avea nevoie de aproximativ 8 căni în total pentru cele 5 zile (listez cât de mult aveți nevoie în fiecare zi mai jos), sau mai mult, în funcție de gustările suplimentare pe care le aveți. Dar, pentru dragoste, dacă totuși doriți să faceți acest lucru și nu doriți să vă faceți propriul lapte, cumpărați-l.
5. Am inclus destule caju în lista de cumpărături pentru a face 9 căni de lapte pentru rețete principale aici, plus un pic suplimentar (fără a include ideile de gustări suplimentare pe care le listez la sfârșit), așa că planificați în consecință dacă aveți nevoie de mai mult sau dacă utilizați o altă nucă.
   • Lapte de CASHEW de casă (puteți și sub migdale), face 3 căni:
     • Înmuiați 1 cană de caju / migdale în apă peste noapte (sau cel puțin 6 ore) dacă nu utilizați un -blender cu viteză
     • Scurgeți și clătiți, apoi puneți-le într-un blender cu 3 căni de apă și amestecați până la omogenizare (puteți adăuga și pudră de fasole de vanilie sau curmale pentru un plus de aromă, planificați în consecință dacă faceți acest lucru și actualizați lista de cumpărături, așa cum am păstrat-o simplă și simplă).
     • Se strecoară punând amestecul într-o pungă de lapte cu nuci sau puteți folosi, de asemenea, o pânză de brânză sau chiar o șosetă curată din nailon și să strângeți lichidul într-un recipient. . Puteți păstra pulpa sau chiar să o înghețați pentru a o folosi în alte rețete. Există tone acolo!
     • Laptele se va păstra timp de aproximativ 3 zile, deci puteți face un lot mare în ziua 1, apoi mai multe în ziua 3 pentru a ușura lucrurile. Sau îl puteți face pe măsură ce mergeți.
   • Condimente: acesta este unul dificil. Unele condimente sunt în mod natural crude, iar altele depind de modul în care sunt produse. Uneori, același condiment poate fi produs crud și alteori nu. De dragul sănătății, pentru că cu toții trebuie să ne lăsăm puțin, uneori, nu mă îngrijorează cu adevărat. Cu excepția cazului în care este un condiment gătit evident, voi folosi condimente în rețete, așa că, dacă sunteți poliția pentru alimente crude, priviți în altă parte. Toți ceilalți, această resetare a alimentelor crude este încă rad și folosește un pic de condiment încât încă îl consider crud.

Ziua 1

• aveți nevoie de aproximativ 3 1/2 cani în total de lapte de caju de casă pentru ziua de azi. ) mai târziu în această seară înainte de culcare

Micul dejun: castron Smoothie Banana Berry

• Urmați rețeta de bază, folosind 1 banană și 1 cană de fructe de padure mixte congelate fructe.
• Folosiți 1 lingură de unt de migdale și lapte de caju de casă.
• Am reprezentat aproximativ 1 lingură din fiecare dintre următoarele toppinguri:
• • Cocos mărunțit
  • Nuci
  • Semințe de cânepă
  • Felii de banane proaspete, căpșuni și afine
  • Mure uscate
• De asemenea, puteți sără mure uscate pentru un alt fruct uscat (contabilizați corespunzător în lista dvs. de cumpărături)

Prânz: Avocado încărcat

• 1/2 avocado
• 1/2 roșie, tocată
• 2 linguri de ceapă roșie feliată subțire
• suc de lămâie, după gust
• ciupiți sare de mare
• ciupiți piper negru măcinat
• piper roșu zdrobit, după gust (opțional pentru condimente)

Cu o lingură, îndepărtați cu grijă 1/2 avocado din piele. Umpleți zona în care a fost sămânța cu roșiile tocate. Se acoperă cu ceapă, suc de lămâie, sare, piper și piper roșu zdrobit (dacă se folosește). Sapă!

Gustare: Sammies cu nuci de banană

• 1 banană medie
• 1 1/2 linguriță unt de migdale crude
• 1 1/2 lingurițe pasta de curmale, versiune cu apă (faceți întreaga rețetă și păstrați-o în frigider pentru a o folosi pe parcursul celor 5 zile)
• ciupiți sare de mare

banana în 6 bucăți rotunjite egale. Intinde untul de migdale peste jumatate din felii, apoi intinde pasta de curmale peste cealalta jumatate a feliilor. Presară o notă de sare de mare peste untul de migdale. Puneți bucăți împreună pentru a face sammies, o bucată de unt de migdale va fi asortată cu o bucată de pastă de curmale. Duceți-vă imediat în gură.

Cină: Roll-uri crude de dovlecei mexicani

• pregătiți toată această rețetă, dar preparați doar 1/2 din ea, salvați restul ingredientelor pentru cină în ziua 2 ( le vom folosi într-un mod diferit pentru a schimba lucrurile)
• faceți jumătate din rețeta de cremă de chili taco, rezervați 1/4 ceașcă pentru a stropi peste rulouri în seara asta și păstrați restul pentru mai târziu (jumătate va face faceți 1 1/2 cani)

Gustare: căpșuni cu mousse de ciocolată

• faceți jumătate din mousse parte din rețetă (deci jumătate din caju, curmale și pudră de cacao), dar dublați căpșunile, apoi economisiți jumătate din ceea ce faceți pentru ziua 3 (acest lucru vă va ajuta să reduceți grăsimea și să ridicați fructele de pădure sănătoase )
• utilizați 3/4 cană de lapte de caju de casă în locul laptelui de cocos (această cantitate ia deja în considerare că îl reduceți la jumătate)
• asigurați-vă că utilizați praf de cacao crud
• nu utilizați brownies (sperând că acesta este unul evident, dar nu știți niciodată)

NU UITAȚI SĂ PREPARAȚI CHIA PUDDING PENTRU MÂINE DIMINEAȚĂ

Ziua 2

• nu aveți nevoie de lapte de caju de casă suplimentar pentru astăzi

Mic dejun: budinca Chia Berry Cobbler (preparată din noaptea trecută) – pe baza rețetei mele pentru Berry Cobbler Overnight Oats

• 1 cană de lapte de caju de casă
• 1/4 cană semințe de chia
• 1/4 dintr-o banană coaptă, piure (aproximativ 2 linguri)
• 2 linguri semințe de cânepă
• 2 linguri pasta de curmale (făcută în Ziua 1)
• 1/2 linguriță extract de vanilie sau pudră de fasole de vanilie
• 1/2 cană căpșuni proaspete (poate sub alte fructe de pădure, sau chiar congelate, de asemenea planificați în mod corespunzător în lista dvs. de cumpărături)

Puneți laptele, semințele de chia, banana, semințele de cânepă, pasta de curmale și extractul de vanilie într-un borcan sau castron și amestecați bine. se amestecă în căpșuni și se lasă să se stabilească peste noapte. Dacă sunteți ca mine și vă înspăimântați puțin de semințele de chia odată ce devin budincă, țineți afară căpșunile și amestecați a doua zi dimineața într-o budincă netedă. Apoi, acoperiți cu căpșuni și bucurați-vă de flăcări!

Notă: puteți face pur și simplu ovăz peste noapte, dar încerc să stau departe de boabe cât de mult pot aici, dar dacă preferați să budinca de chia, apoi planificați în mod corespunzător în lista dvs. de cumpărături (în esență, veți avea nevoie de 1/2 cană suplimentară de lapte de casă, doar 1 lingură de semințe de chia, 1/2 cană de ovăz și 2/4 cană de semințe de cânepă … orice altceva rămâne la fel ).

Prânz: stive de tomate cu avocado

• 1/2 avocado, lățime feliată înțelept în loc de lungime înțelept
• 1 roșie
• 8 frunze mari busuioc (sau mai multe frunze mai mici)
• strop de oțet de mere (poate folosi balsamic, dar nu este nu este complet crud)
• ciupiți sare de mare
• stropiți de ulei de măsline presat la rece (opțional, dar avocado are o grăsime suficientă pentru masă)

Feliați avocado și roșia în 8 bucăți egale. Asigurați-vă că tăiați lățimea avocado în cercuri în raport cu lungimea. Stivați frunzele de avocado, roșii și busuioc alternând înainte și înapoi între ele. Stropiți cu oțet și ulei dacă utilizați. Se presară sare de mare. Mănâncă cu un cuțit și o furculiță.

Gustare: Trufe de proteine cu arahide caramel

• faceți doar 1/4 din această rețetă, rulați în 8 bile de dimensiuni egale, mâncați 4 acum și salvați 4 pentru Ziua 4
• lăsați ciocolata (sau dacă doriți cu adevărat, urmați versiunea crudă pentru ciocolată sub note din rețetă, dar planificați în mod corespunzător în lista dvs. de cumpărături, deoarece nu am inclus opțiunea de ciocolată)
• deoarece zahărul nu este pe deplin crud, folosesc opțiunea (a se vedea secțiunea de note din rețetă) de a înlocui încă 3 curmale pentru a ușura și a păstra ingredientele simple (nu ezitați să utilizați orice sub care vă place, dar planificați în mod corespunzător în lista de cumpărături)

Cina: Salată crudă de taco (folosind resturile din rulourile de dovlecei pe care le-ați făcut în ziua 1)

• legume rămase din cina din ziua 1
• 2 căni de salată tocată
• 1/4 cană din crema de taco cu chili (pe care ați făcut-o în ziua 1)

Tăiați toate legumele rămase pe care le-ați păstrat. Se amestecă cu salata verde. Stropiți crema de taco cu chili deasupra și bucurați-vă!

Notă: puteți folosi restul de „carne de taco” din cina din ziua 1, sau o puteți salva sau congela pentru o dată ulterioară. Am găsit avocado să fie foarte plin și nu avea nevoie de el.

Gustare: mere și pastă de curmale

• 1 măr, feliat
• 1/4 cană pasta de curmale (realizată în ziua 1)

Pur și simplu înmuiați feliile de mere în pasta de curmale!

Ziua 3

• ai nevoie de 3 1/4 cani de lapte de caju de casă pentru astăzi
• pregătește ghivecele în seara asta pentru gustările pe care le consumi în ziua 4 și 5, faceți jumătate din rețeta de gheață (a se vedea ziua 4 pentru rețetă, am folosit spanac în loc de varză)

Mic dejun: Protein Coffee Smoothie

• dacă nu aveți proteine din mazăre, apoi adăugați o altă pulbere de proteină simplă brută (fără zaharuri adăugate) sau adăugați o cantitate de 1/2 cană de ovăz (planificați în mod corespunzător în lista dvs. de cumpărături dacă faceți sub)
• cacao pentru a-l păstra crud
• espresso nu este crud, dar există foarte puțină în această rețetă, așa că nu mă îngrijorez prea mult ca și cum nu aș fi îngrijorat de condimente, totuși nu ezitați să omiteți dacă doriți să păstrați acest lucru cât mai crud posibil
• urmați sfaturile pentru a pregăti înainte în note și pregătiți 1 borcan din același smoothie pentru micul dejun în ziua 5

Prânz : Salată de varză masată

• 2 căni de kale crudă, tocată
• 1/2 avocado, tocată
• 1 lingură re ceapă, tocată
• 1 lingură semințe de cânepă
• stropi oțet de mere
• stropi suc de lămâie
• ciupi sare de mare
• ciupiți ardeiul negru

Puneți kale și avocado într-un castron și masați pentru a le amesteca ușor pe cele două. Adăugați restul ingredientelor, aruncați și savurați!

Gustare: Mousse de ciocolată cu căpșuni – resturi din ziua 1

Cina: tăiței și legume crude de dovlecel

• faceți jumătate din rețetă, mâncați jumătate din asta la cină în seara asta și salvați cealaltă jumătate pentru masa de prânz în ziua 4

Snack: Shamrock Chip Shake (cui îi pasă dacă nu este martie, e bine!)

• folosiți cele 4 curmale în loc de sirop de arțar și plute de cacao pentru a le menține crude
• omiteți toppingul bătut

NU UITAȚI SĂ PREPARAȚI POPSICULURILE PENTRU MÂINE

Ziua 4

• aveți nevoie de 3/4 de cani de lapte de caju de casă pentru astăzi

Mic dejun: Blueberry Peach Pecan Acai Smoothie Bowl

• dacă nu aveți sau nu doriți să cumpărați un pachet de acai, folosiți încă o 3/4 ceașcă de afine (planificați corespunzător în lista dvs. de cumpărături)
• Am contabilizat pentru 1 lingură din fiecare dintre toppingurile din rețetă

Prânz: resturi de tăiței și legume crude de dovlecei de la cină în ziua 3

Gustare: mâncați 1 mic dejun cu afine, mango, banană, preparat în ziua 3 (nu doar pentru micul dejun!)

Cina: Învelișuri de colard mexican

• Carne de nucă crudă din Rulote de dovlecei (faceți doar porția de carne de nucă, economisiți jumătate din aceasta pentru cină în ziua 5)
• 4 frunze de colț
• 1/2 avocado, feliate
• 1/2 piper roșu, feliat
• 1/2 roșie, feliat
• 1/4 cană de coriandru tocat
• 1/4 cană crema de taco chili, rest din Ziua 1

Umpleți frunzele de colă cu ingrediente, înfășurați-le ca un taco sau un burrito și înmuiați-le în crema de taco cu chili

Gustare: Trufe de proteine cu arahide caramel 2)

Ziua 5

• pentru astăzi nu aveți nevoie de lapte de caju de casă suplimentar

Mic dejun: Smoothie de cafea cu proteine (borcanul a fost preparat în ziua 3, consultați rețeta de preparat)

Prânz: salată de salsa de avocado cu mango

• 1/2 mango, tocat
• 1/2 avocado tocat
• 2 linguri de coriandru tocat
• 1 lingură de ceapă verde tocată
• 1 lingură de ceapă roșie tocată
• 1 linguriță de suc de lime
• 1 linguriță de oțet de mere
• 1 cățel de usturoi
• sare de mare, după gust
• 2 căni de salată, tocată
• opțional stropi de chili taco crema făcută în Ziua 1

Puneți totul, cu excepția salatei, într-un robot de bucătărie și pulsați până când este tocat gros și amestecat. Așezați într-un castron cu salata tocată și amestecați bine pentru a încorpora. Stropiți cu crema de taco chili dacă folosiți și savurați-o!

Gustare: Sammies cu nuci de banană

• 1 banană medie
• 2 linguri de unt de migdale crude
• 2 linguri de pasta de curmale, versiune pentru apă (faceți întreaga rețetă și păstrați-o în frigider pentru a o folosi pe parcursul celor 5 zile)
• ciupiți sare de mare

Felie banana în 6 bucăți rotunjite egale. Intinde untul de migdale peste jumatate din felii, apoi intinde pasta de curmale peste cealalta jumatate a feliilor. Presară o notă de sare de mare peste untul de migdale. Puneți bucăți împreună pentru a face sammies, o bucată de unt de migdale va fi asortată cu o bucată de pastă de curmale.

Cina: salată mexicană de salată

• resturi de carne de nucă de la cină în ziua 4
• Varză mexicană (face 1/4 din rețetă, folosește oțet de mere și apă nu supă în dressing pentru a rămâne crud)

Amestecă cele două și bucură-te !

Gustare: Mănâncă 1 Blueberry Mango Banana Breakfast Pop, preparat în ziua 3 (nu doar pentru micul dejun!))

Mai multe rețete Vegan Raw:

Această resetare este un instrument excelent pentru a începe să mâncați crud, dar pot exista lucruri pe care nu le iubiți. Iată deci o colecție de alte rețete raw vegane pe care le puteți adăuga sau înlocui. Asigurați-vă că ajustați lista de cumpărături în consecință!

Salsa de citrice proaspete și sosul de cremă de citrice vegan

• utilizați-l ca topping sau înfundare

Dip Guacamole complet încărcat

Brânză parmezană vegană grătabilă

Tzatziki grecesc vegan autentic

• folosește-l ca topping sau dip

Suc proaspăt antiinflamator

Kale Pesto

• folosește-l ca topping sau dip

Bile Raw Superfood

Salsa Crema

• faceți crema de salsa ca o baie pentru legume crude
• folosiți o salsa crudă proaspătă în loc de o prăjită

Milkshake cu cupă de unt de arahide

• utilizați lapte de caju de casă și opțiunea de 4 curmale pentru a-l păstra complet r aw
• urmați opțiunea pentru spanac adăugat pentru un pumn sănătos

Vegan crud Mușcături de pui de Brownie ambalate în proteine

Vă gândiți la mai multe modalități de a vă baza pe plante? Consultați aceste postări utile de pe blog!

• Beneficii vegane – o abordare de stres scăzut
• Plan de mâncare vegană de 7 zile
• 30 de rețete vegane sănătoase