Prăjit de carne de vită lent și suculent, cu legume condimentate, este masa perfectă de duminică seara pentru toate grupurile – mari sau mici. Completați-l cu un sos simplu și ușor de făcut pentru un câștigător al unei cine!
Căutați mai multe rețete cu aragaz lent, precum acest prăjit de vită cu aragaz lent? Îți vor plăcea Slogan Cooker Creamy Beef Stroganoff și Slow Cooker Honey Beef Brisket.
Această postare este o colaborare cu Beef. Este ceea ce este pentru cină. în numele Beef Checkoff. Am primit despăgubiri, dar toate părerile sunt ale mele.
Asta este, toată lumea: celebrul cina de duminică a mamei mele pe scurt. Din punct de vedere tehnic, bine, aceasta nu este rețeta ei, ci a mea. Dar asta este practic ceea ce trebuia să mâncăm aproape în fiecare duminică în creștere. Friptura de vita cu cartofi si morcovi. Și salată. Și rulouri. Și Jello. Mama mea simte constant nevoia de a găti ca și cum ar hrăni o armată, să-i binecuvânteze inima.
Apoi, din nou, a avut nouă copii … asta e aproape o armată. Sau o echipă de baseball.
Mă întreb mereu de ce a ales această masă pentru duminici, iar și iar. Ar fi putut arunca prosopul și ar fi comandat o grămadă de pizza. Ar fi putut să aibă niște spaghete simple sau chiar hot dog-uri.
Mama mea este un bucătar uimitor, da. Dar, de asemenea, este o bucătăreasă atentă. Și cred că unul dintre motivele pentru care a ales să facă această friptură de vită în aragazul lent a fost pentru că știa cât de bine ar fi pentru noi. Indiferent de vârste sau sexe, ea știa că a ne servi un fel de mâncare consistentă, cum ar fi Slow Cooker Roast Beef, ar însemna că vom primi o sursă excelentă de proteine, ca să nu mai vorbim de 10 substanțe nutritive esențiale. Știa că nutrienții din carnea de vită ne vor oferi corpului puterea de a prospera pe parcursul tuturor etapelor vieții.
Și, de asemenea, l-am mânca cu toții fericiți fără zero plângeri. Adică, asta merită o tonă când ești părinte, nu?
CUM GĂTEȘTE ROSTIT DE VIATĂ ÎN GATITUL LENT?
Îmi place să gătesc friptura în aragazul lent. Este incredibil de simplu și oferă o friptură perfect fragedă și suculentă (și nu a fost niciodată uscată – aleluia!) De fiecare dată. Cea mai bună parte este că puteți arunca toate legumele cu friptura, așa că este o cină all-in-one wham-bam chiar acolo în aragazul lent.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pentru a amesteca friptura și condimentele italiene, apoi frecați acel condiment peste toată friptura. Pulverizați aragazul lent cu spray de gătit sau ungeți-l într-un alt mod pe care îl considerați potrivit. Adăugați la cuptorul lent friptura condimentată, bulionul, cartofii, morcovii, ceapa și țelina. Puneți capacul și gătiți la maxim timp de 9 ore sau la maxim timp de 6.
Deci, când sunteți aproape gata să mâncați, atunci când este timpul să treceți cu sosul. Scurgeți lichidul de pe fundul aragazului lent într-o tigaie cu sos. Adăugați la aceasta sarea, piperul, pudra de usturoi și praful de ceapă și lăsați-le să fiarbă.
Într-un vas mic, amestecați amidon de porumb și apă rece. Adăugați nămolul în cratiță și reduceți focul la mediu-mic. Lăsați-l să se gătească și amestecați din când în când până se îngroașă sosul. Acest lucru va dura doar aproximativ 3-5 minute.
Pentru a plăti vasul, puneți friptura pe un platou mare de servire și separați-o cu furculițe. Se toarnă sosul peste friptură și se adaugă legumele în jurul părții laterale.
CUM FACEȚI friptură de carne de vită într-un cuptor cu presiune ?
Pentru a face acest fel de mâncare într-o oală sub presiune, veți urma în continuare toate instrucțiunile de la pasul 1. Cu excepția cazului când vine timpul să gătiți carnea de vită, setați Instant Pot să gătească sub presiune la mare timp de 90 de minute. Lăsați vasul instant să se elibereze în mod natural timp de 10 minute, apoi eliberați rapid restul presiunii. Îndepărtați friptura cu o lingură cu fante, apoi treceți la setarea Supă și adăugați-o în suspensia de amidon de porumb.
BINE CU PRĂJIT DE VIE?
Deși această prăjire de vită Slow Cooker este o masă hrănitoare, am avut și multe părți ale acestui fel de vită, deoarece, 9 copii!
- Salată. Toată salata. Mama mea ar prepara, de asemenea, un castron mare cu verdeață aruncată, deoarece în general tuturor le-a plăcut și, dacă nu, ar putea alege piesele pe care le-au făcut.
- Rulouri. Acum, această categorie este puțin nebuloasă, deoarece există atât de multe tipuri diferite de rulouri pe care le-ar face. În general, totuși, a făcut un rulou de cină. Dar nu te opri dacă vrei ceva sărat sau dulce. Există o mulțime de rețete de rulat pentru a merge în jur.
- Jello. Ha. Deci știu că acest lucru este cam demodat, cred, dar sunt încă un mare fan al lui Jello! Nu vă fie teamă să vă jucați cu modul în care îl faceți. Există atât de multe opțiuni.
- Piure de cartofi. În lumea mea cea mai perfectă, friptura de vită ar fi întotdeauna servită cu (sau chiar deasupra) unei grămezi de piure de cartofi. Din nou, modul în care le fac depinde de tine. Există atât de multe modalități de a face piure de cartofi delicios. Încercați-le pe toate!
Care sunt avantajele consumului de carne de vită?
Mi se pune mult această întrebare. De ce îmi place să servesc carne de vită? Ei bine, carnea de vită este o sursă excelentă de proteine și atunci când mănânci proteine într-o masă, este mai puțin probabil să mănânci în exces la următoarea masă sau să ajungi la o grămadă de gustări nesănătoase. Acest lucru se datorează faptului că proteinele te umple și te ajută să te simți mai plin, mai mult timp. Proteinele sunt, de asemenea, excelente pentru oamenii din mers. Vă oferă multă energie pentru a continua, indiferent dacă asta înseamnă să alergați după copiii dvs. sau să alergați cu 5k.
În plus față de toate acele proteine, primiți și zinc, fier și vitamine B cu fiecare mușcătură de carne de vită gustoasă.
Veți descoperi că această rețetă este, de asemenea, ușor de personalizat sau de ajustat în funcție de dimensiunea grupului dvs. Deși ingredientele enumerate pentru sos sunt suficiente pentru ca o friptură să se alimenteze până la 8, puteți oricând dubla rețeta dacă hrăniți o mulțime mai mare.
Ce spun oamenii despre această friptură de vită Slow Cooker
„Bună! Am vrut doar să vă anunț că familia mea adoră această rețetă, sigur este o bază în casa noastră!” – Carolyn
„Am făcut asta pentru o cină foarte mare în familie. Eram un pic nervos, deoarece nu mai reușisem până acum, dar a fost un hit absolut! Toată lumea s-a delectat și mai multe persoane au cerut rețeta. Voi adăuga acest lucru în dosarul meu de rețete preferate. ” – Melissa
„Am făcut asta astăzi și, deși eram îngrijorat, legumele vor fi uscate / bla, s-au dovedit perfect și s-a făcut în 4 ore. Am plecat a încălzit încă o oră și totul a fost grozav. ” – Nancy
„A făcut asta pentru cină în seara asta și a fost uimitor! Urăsc friptura de oală, deoarece de obicei sunt uscate și fără aromă. Acest lucru a fost delicios. O să o fac din nou și din nou. ” – Ashley
Slow Cooker Beef Roast
Ingrediente
- ▢ 3 kilograme de prăjitură sau prăjitură (vezi nota)
- ▢ 2 linguri condimente pentru fripturi
- ▢ 1 lingură condimente italiene
- ▢ 2 cani bulion de carne
- ▢ 1 lire de morcovi pentru bebeluși
- ▢ 2 kilograme de cartofi (am folosit roșu), tocați în bucăți de 2 inch
- ▢ 1 ceapă mare albă sau galbenă, tăiată în bucăți
- ▢ 1 tulpină de țelină, tocată
- ▢ 2 lingurițe sare (sau mai mult după gust)
- ▢ 1 linguriță de piper negru (sau după gust)
- ▢ 2 lingurițe pudră de usturoi
- ▢ 1 linguriță ceapă pudră
- ▢ 3 linguri apă rece
- ▢ 3 linguri amidon de porumb
Instrucțiuni
-
Bateți împreună condimentul pentru friptură și condimentul italian. Frecați amestecul de condimente peste toată friptura. Ungeți un aragaz lent. Adăugați friptură, bulion de vită, cartofi, morcovi, ceapă și țelină. Acoperiți și gătiți la maxim timp de 9 ore sau la maxim timp de 6 ore.
-
Minute înainte de servire , pregătește sosul. Scurgeți lichidul de la aragazul de scroafă într-o tigaie cu sos mediu. Adăugați sare, piper, usturoi pudră și praf de ceapă. Aduceți la fierbere.
-
Amestecați amidonul de porumb și apa rece. Se adaugă în tigaie și se reduce focul la mediu-mic. Lăsați să se îngroașe timp de 3-5 minute.
-
Așezați friptura pe o farfurie mare sau platou de servire . Folosiți o furculiță pentru a desprinde ușor friptura. Se toarnă sos peste friptură (și legume, dacă se dorește) și se servește. Bucurați-vă!
