Arhivat sub garnituri pe care îl pot inhala în cantități principale: Crock Pot Crem Porumb. Acest porumb crem cu aragaz lent este bogat catifelat, dulce în mod natural și are un gust de grătare în curte, întâlniri de sărbători, nostalgie din copilărie și mese lungi și minunate pe care nu veți dori niciodată să le încheiați.
Dacă ați mâncat numai porumb crem dintr-o cutie până în acest moment, acest porumb cu brânză crockpot va fi o revelație.
Dacă ați crezut că porumbul crem are nevoie de o inimă greu de gustat delicios sau că este ceva cel mai bine limitat la ocazii speciale, indulgente, această rețetă va fi o revelație și pentru dumneavoastră.
Aș merge chiar atât de departe încât să spun că, dacă nu credeți că vă place porumbul crem (sau porumbul în general!), acest vechi porumbul cremos la modă vă va răzgândi.
Spre deosebire de rețetele de porumb crem, dulce, excesiv de greu și cu o singură notă, pe care probabil le-ați gustat în trecut – și foarte diferit de porumbul crem conservat, care în sau nepopulară) părerea are gust pastă de porumb dulce – această rețetă de porumb cu oală de crock reușește să guste părți egale proaspete și reconfortante.
În loc să înăbușe gustul natural dulce și textura cremoasă a porumbului, această rețetă de porumb cu cremă de oală .
Acesta este consumatul a ceea ce ar trebui să fie porumbul crem: o garnitură perfectă, ușoară, pe care toată lumea o iubește și nu vă lasă resturi.
Cum se face porumb crem în Crock Pot – un clasic, mai bun
Ingredientele din porumbul crem clasic sunt lactatele (forme multiple), zahărul (mult sau puțin în funcție de rețeta în cauză) și, de obicei, aromatice, cum ar fi ceapa, arpagicul și usturoiul. Cea mai tradițională versiune este realizată prin fierberea boabelor de porumb cu smântână grea și cantități abundente de unt. Uneori veți găsi porumb crem fără cremă de brânză, alteori este inclus. Alte rețete fac porumb crem cu brânză parmezană (îmi place această idee) sau brânză americană (de ce nu?).
Scopul meu cu versiunea lentă de astăzi a fost să păstrez tot ce este minunat despre porumbul cremos, textura delicioasă , aroma naturală, delicat dulce a porumbului însuși – și evidențiați-l, mai degrabă decât să-l mascați cu aditivi inutili. .
Ingredientele
- Porumb. În opinia mea, a face acest lucru ca o rețetă proaspătă cu porumb crem este cel mai fabulos. Când tăiați boabele proaspete de pe știuleț, laptele de porumb (de exemplu, aur lichid) vine împreună cu acesta și vă va face ca porumbul crem să fie cu atât mai bogat. Asigurați-vă că fiecare picătură intră în vase.
Acestea fiind spuse, dacă porumbul congelat sau boabele de porumb conservate sunt la dispoziția dvs. – sau doriți doar să faceți acest porumb crem ușor și salvați pasul tăierii miezurilor – puteți face cu siguranță acest porumb crem cu oală conservată sau porumb congelat. NU folosiți porumb pre-făcut în formă de cremă într-o cutie, deoarece învinge scopul de a face porumb crem de la zero.
- Ceapă. Chiar dacă aceasta este o rețetă de aragaz lent, Îți ÎNTOTDEAUNĂ recomandăm să sotezi ceapa mai întâi pe aragaz înainte de a o adăuga în aragazul lent cu porumbul și alte ingrediente. Soteing ceapa înmoaie, îndulcește și îmbogățește aroma sa. Săriți-l și puteți risca gustul cepei crude care copleșește porumbul.
- Lapte. Utilizați lapte 2%, lapte integral sau, dacă doriți cu adevărat să fiți indulgenți, puteți face acest porumb crem cu oală și jumătate. Laptele degresat sau de migdale va funcționa și aici, dar rețineți că cu cât laptele este mai bogat, cu atât porumbul este mai cremos.
- Brânză cu grăsime redusă. În timp ce multe rețete de porumb crem sunt făcute fără ea, am constatat că porumbul crem cu brânză cremă a fost cel mai delicios. Am folosit doar patru uncii (adică jumătate dintr-un bloc standard).
- Unt. O necesitate pentru porumbul crem! Uitați de multiplele bețișoare. Patru linguri sunt suficiente pentru a oferi porumbului crem o aromă plăcută, untă.
- Iaurt grecesc. Oferă grosimea și corpul porumbului crem, iar conținutul său scăzut de grăsimi / proteine este bun și pentru dvs. În loc de zahărul granulat solicitat în majoritatea rețetelor de porumb crem, această rețetă folosește o notă de miere. Mierea completează frumos aroma porumbului. În niciun caz nu este prea dulce. S-ar putea să nu observați că există, dar veți observa ceva lipsă dacă îl omiteți.
Instrucțiunile
Odată ce ați primit ingredientele, pregătirea pentru acest lucru rețeta este ușoară.
- Sotește ceapa într-un pic de unt și ulei de măsline.Adăugați-l în vasul cu porumb, miere și lapte și lapte.
- Împrăștiați deasupra restul de unt cubulețe și crema de brânză. Nu adăugați iaurtul grecesc încă! Dacă îl adăugați acum, riscați să se coadă.
- Gătiți la HIGH timp de 2 până la 3 ore, până când porumbul este fraged.
- Odată ce porumbul este fraged, iaurtul grecesc merge în! Adăugați-l încet pentru a păstra coagularea la distanță. DIG IN!
Variații ale rețetei de porumb crem cu oală de crock
După cum s-a scris, această rețetă produce porumb crem simplu, sublim, cu o aromă clasică. Puteți să o faceți ca atare sau să încercați una dintre aceste rotiri gustoase:
- Porumb crem cu oală cu parmezan. Acest porumb crem cu oală de crock va fi crescut doar cu adăugarea de parmezan. Adăugați ¾ ceașcă de brânză parmezan rasă în aragazul lent înainte de servire și amestecați până se combină.
- Crock Pot Crema de porumb cu bacon. Porumb și slănină, mai trebuie să spun? Presărați câteva bucăți de slănină fierte și sfărâmate deasupra când serviți și bucurați-vă de deliciul porumbului crem cu aragaz lent cu slănină (această metodă infailibilă, întotdeauna crocantă pentru Bacon la cuptor este cea mai ușoară modalitate de a o găti).
- Crock Pot Crema de porumb cu Jalapeno. Adăugați puțin condiment la porumb adăugând jalapeno tocat. Decupați un jalapeno, îndepărtați semințele și amestecați bucăți în crockpot imediat după ce ați terminat de purificat amestecul de porumb la pasul 3.
- Crockpot Cheesy Corn. Pentru o întorsătură decadentă suplimentară, după ce ați terminat de curățat porumbul crem, adăugați ½ ceașcă de brânză cheddar și ½ ceașcă de brânză parmezană și amestecați până se combină.
- Porumb crem cu aragaz lent cu ceapă și arpagic. Adăugați un strop de arpagic tocat în partea superioară a porumbului tăiat chiar înainte de servire.
Cum să se îngroaie porumbul crem
Cel mai bun mod de a îngroșa porumbul crem este de a purea un o cantitate mică din acesta și este abordarea pe care o veți găsi în această rețetă.
- Pentru o ușurință maximă, îmi place să folosesc un blender de imersie ca acesta (îl fac direct în aragazul lent) .
- Dacă nu aveți un blender pentru scufundare, puteți transfera câteva linguri de porumb crem într-un robot de bucătărie sau în blenderul obișnuit, purecați-l, apoi amestecați-l înapoi cu restul.
- Nu înnebuni și transformați porumbul în hrană pentru bebeluși. Un timp scurt de amestecare a unei porțiuni de porumb îl va îngroșa substanțial.
Odată ce porumbul crem este amestecat, îl puteți servi imediat sau îl puteți lăsa să stea în vasul cu capacul pentru a-l menține cald. Se va îngroșa mai mult pe măsură ce se răcește.
Dacă doriți ca acesta să fie și mai gros, descoperiți vasul de crock, deschideți-l până la mare, apoi lăsați porumbul să gătească în continuare timp de 15 până la 20 de minute suplimentare.
Beneficii pentru Prepararea preparatelor laterale într-un aragaz lent
Această rețetă cu porumb crem funcționează bine și pe aragaz. Personal, îmi place să-l gătesc (și câteva dintre părțile mele preferate de aragaz lent, cum ar fi umplutura Crock Pot, Crock Pot Cartofi la cuptor, Crock Pot Spaghetti Squash și Slow Cooker Brussels Sprouts) în ghiveci, din câteva motive. p>
- Gătitul cu crockpot înseamnă că îmi pot opri cuptorul. Garniturile din oala Crock sunt un câștig pentru zilele în care ultimul lucru pe care ai chef să-l faci este să aprinzi cuptorul. Dacă preparați acest porumb crem pentru o vacanță, metoda aragazului lent vă lasă cuptorul disponibil pentru alte feluri de mâncare care au nevoie de el.
- Porumbul dvs. crem va rămâne fierbinte. Nimic nu este mai rău decât să lucrezi din greu la o rețetă pe care ești încântat să o împărtășești (cum ar fi acești cartofi tășiți cu aragaz lent), după care trebuie să o servești rece. Ghiveciul de păstăi păstrează acest porumb crem cald, cremos și absolut delicios.
Stocarea și reîncălzirea porumbului de Crock Pot
- Pentru depozitare. Lăsați porumbul crem să ajungă la temperatura camerei și puneți-l într-un recipient de depozitare etanș la frigider timp de până la cinci zile.
- Pentru a reîncălzi. Reîncălziți ușor porumbul într-o oală mare pe aragaz la foc mediu-mic, amestecând frecvent până se încălzește. De asemenea, puteți reîncălzi acest vas în cuptorul cu microunde.
- Pentru a îngheța. Odată ce porumbul s-a răcit, transferați-l într-un recipient etanș la congelator și puneți-l în congelator, așezându-l plat pentru depozitare ușoară. Lăsați să se dezghețe peste noapte în frigider peste noapte înainte de reîncălzire.
Ce să serviți cu porumb crem cu oală
Iată câteva idei despre ceea ce se potrivește cu porumbul crem:
- Pui. Copiii și adulții, deopotrivă, vor adora asocierea porumbului cu crockpot cu aceste oferte de pui cu muștar de miere. Sau încercați să-l asociați cu acest pui la grătar Crockpot pentru masa perfectă de zi însorită!
- Carne de porc. Serviți aceste cotleturi de porc Crock Pot sau Instantane cu oală cu porumb crem cu oală pentru o cină delicioasă și reconfortantă în orice noapte a săptămânii.
- Sandvișuri și burgeri. Porumbul crem a fost destinat să fie servit lângă un sandwich delicios ca acest Burger de ciuperci Portobello.
Mai multe rețete preferate de porumb
- Caserolă de quinoa de porumb
- Pudră de porumb de creveți
- Dip de porumb
- Pudră de porumb Crock Pot
Instrumente recomandate pentru a crea porumb cremat Crock Pot
- Lent Aragaz. L-am realizat în aragazul mic, ieftin, extrem de funcțional, cu trei litri, dar aproape orice dimensiune va funcționa.
- Blender cu imersiune. Ideal pentru îngroșarea porumbului crem sau pentru amestecarea oricăreia dintre supele preferate.
- Ladle. Excelent pentru a vă transfera porumbul în farfurii și recipiente de depozitare.
Ați crescut mâncând porumb crem? Între tine și mine, dacă nu este culmea verii, de obicei le dau porumbului o pasă, dar această rețetă este o excepție notabilă. Mi-a amintit că, atunci când este pregătit corespunzător, porumbul este DIVIN și își merită popularitatea.
Acest porumb crem cu oală de crock este cremos, dulce și singurul dezavantaj al acestui lucru este că este puțin probabil să aveți resturi. . Bine că este destul de ușor de făcut din nou în orice noapte a săptămânii!
Crock Pot Creamed Porumb
Ingrediente 1x2x3x
- 4 linguri de unt nesărat împărțit
- 1 lingură ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapă dulce mică tăiată cubulețe
- 6 căni boabe de porumb aproximativ 3 (15,25 uncii) cutii (scurse), 6-8 urechi proaspete sau 48 uncii congelate *
- ½ cană de lapte de orice fel doriți; cu cât laptele este mai bogat, cu atât porumbul este mai cremos!
- ½ lingură miere
- ½ lingură sare kosher
- ¼ linguriță de piper negru
- 4 uncii de brânză cu grăsime redusă, nu folosiți lipide
- 1 cană 2% iaurt grecesc simplu nu se utilizează fără grăsimi sau se poate coagula; Am cumpărat un container de 7 uncii pentru o singură porție și l-am numit suficient de aproape!
Instrucțiuni
-
Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline, ceapa și gătiți până se înmoaie și începe să devină translucid, aproximativ 5 minute. Nu lăsați ceapa să se rumenească și reglați căldura după cum este necesar pentru a o evita. Transferați într-un aragaz lent (orice dimensiune funcționează aici; am folosit un mic 3 litri).
-
La aragazul lent, adăugați porumbul. Se amestecă laptele, mierea, sarea și piperul până se amestecă uniform. Se taie cubuletele cu cremă și restul de 3 linguri de unt și se împrăștie bucățile deasupra. NU AMETI. Acoperiți vasul de vase și gătiți la foc mare timp de 2 până la 3 ore, până când porumbul este fierbinte și fraged.
-
Descoperiți și amestecați până când untul și crema de brânză sunt bine combinate. Se amestecă iaurtul grecesc. Cu un blender de imersie, purtați parțial porumbul crem pentru a-l îngroșa. Opriți-vă să amestecați de câteva ori pentru a vă asigura că nu o faceți prea mult; vrei ca porumbul să fie cremos, dar totuși să ai o textură frumoasă. Dacă nu aveți un blender cu imersiune, transferați câteva linguri de porumb crem într-un robot de bucătărie sau blender și piure (aveți grijă, stropiți mâncarea fierbinte!). Se amestecă porțiunea amestecată înapoi cu restul de porumb. Păstrați loturile de piure până la atingerea consistenței dorite.
-
Pentru a îngroșa și mai mult porumbul crem: păstrați vasul de vase descoperit și gătiți la foc mare încă 15 minute. Se amestecă și se sare și se piperează după gust. Porumbul va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește. Se servește foarte cald.
Note
- Această rețetă funcționează bine cu proaspete porumb de sâmbure întreg, congelat sau conservat. Dacă folosiți proaspăt, după ce ați tăiat porumbul din știulet, adăugați atât sâmburii, cât și laptele de porumb care se îndepărtează de știulet. DELISH.
- Pentru a stoca, turnați resturile într-un recipient etanș și puneți-le în frigider timp de până la cinci zile.
- Pentru a reîncălzi, așezați resturile într-un vas pentru cuptorul cu microunde și reîncălziți ușor, amestecând frecvent până când se încălzește.
- Pentru a îngheța, turnați resturile într-un recipient sigur pentru congelator și sigilați. Când sunteți gata să vă bucurați, lăsați recipientul să se dezghețe peste noapte în frigider înainte de reîncălzire.
Nutriție
Alăturați-vă azi și începeți să salvați rețetele preferate
Creați un cont pentru a salva cu ușurință proiectele și tutorialele dvs. preferate.
Înregistrați-vă
