Orez de nucă de cocos – în curând va fi unul dintre preparatele tale secundare! Se asortează perfect cu o masă tropicală, un fel principal de mâncare thailandez sau fructe de mare. Este foarte ușor de făcut, are o aromă naturală delicioasă și bogată, de cocos și complimentează atâtea arome. În plus, copiilor și adulților le place!
Rețetă de orez cu nucă de cocos
Lucrul grozav despre acest orez rețeta este că necesită doar câteva ingrediente de bază pe care le puteți păstra în cămară, astfel încât să le puteți face oricând.
Odată ce ați încercat acest lucru, este posibil să nu mai doriți orez alb simplu! Este un upgrade atât de gustos pentru orezul altfel neutru. Și vă va plăcea cum grăsimea laptelui de cocos îl face să pară aproape untos.
Pentru o cină estivală delicioasă, combinați-l cu pui la grătar (este perfect cu Jerk Chicken), creveți sau somon. Derulați mai jos pentru idei de rețete.
Ingrediente pentru orez din lapte de cocos
- Orez iasomie – pentru cea mai bună aromă, vă recomand să rămâneți cu orez cu iasomie. Are o aromă unică, ușor dulce și delicată.
- Conserve de lapte de cocos – nu băuturi din lapte de cocos și cremă de cocos conservată.
- Apă de cocos sau apă – dacă utilizați apă de cocos Vom obține un pic de aromă suplimentară, dar și apa va funcționa bine.
- Sare – va avea un gust total plat fără sare, așa că nu o uitați.
Poate Folosesc lapte de cocos ușor?
Da, laptele de cocos ușor va funcționa, nu va fi la fel de aromat și bogat. Practic, este doar udat laptele de cocos.
Cum se face orez de cocos
- Clătiți orez: puneți orezul de iasomie într-o sită cu plasă fină și clătiți sub apă rece până când apa curge.
- Scurgeți: scurgeți excesul de apă, funcționează cel mai bine pentru a atinge baza sitei pe mâna dvs. sau pe o suprafață dură.
- Fierbeți lichide: încălziți laptele de cocos și apa de nucă de cocos într-un set de cratițe antiaderent la foc mediu-mare, aduceți la fierbere.
- Adăugați sare și orez: condimentați cu sare (aproximativ 3/4 linguriță) adăugați orez și aduceți la foc mic.
- Fierbeți până se înmoaie: reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți până când apa a fost absorbită (este posibil să găsiți câteva piscine mici de lichid în partea de sus și este bine), aproximativ 17 – 20 de minute.
- Lăsați să stea focul: scoateți-l de pe foc lăsați-l să se odihnească acoperit 15 minute.
- Pui și serviți: descoperiți ușor aruncați orez cu o furculiță și serviți cald.
Sfaturi pentru cel mai bun orez de cocos:
- Clătiți orezul mai întâi, astfel încât să nu devină prea lipicios. Va elimina o parte din excesul de amidon.
- Folosiți orez de iasomie pentru cea mai bună aromă.
- Aduceți lichidele la fierbere înainte de a reduce la foc mic. În caz contrar, nu veți termina cu textura potrivită a orezului.
- Lăsați orezul să se odihnească timp de 15 minute după gătit, astfel încât să nu fie prea umed.
- Adăugați mixuri pentru mai multă aromă. . Am enumerat câteva idei mai jos.
Cum să obțineți o aromă mai intensă de nucă de cocos?
Nu este ca un desert de nucă de cocos. Cred că atunci când ne așteptăm la aroma de cocos, mergem la nuca de cocos dulce. Aroma acestui orez seamănă mai mult cu cea a băutului dintr-o nucă de cocos proaspătă sau a mâncării unei bucăți de nucă de cocos crudă. extract de nucă de cocos și amestecați la sfârșit nucă de cocos prăjită.
Amestecă idei:
De bineînțeles, este delicios așa cum este, fără să adăugați nimic, dar dacă doriți să luați o crestătură, încercați-l cu:
- Nucă de cocos prăjită (neîndulcită sau îndulcită, fină sau mărunțită)
- Mango în cuburi
- Fasole negre
- Ardei gras (sotat sau crud)
- Migdale feliate
- Ananas proaspăt cubulete
- Cilantro și var
- Avocado
Ce ar trebui să servesc cu orez de cocos ?
- Pui Jerk
- Pui la gril Cilantro Lime
- Somon la var la grătar cu salsa de mango
- Cilantro Lime Shrimp
- Slow Cooker Mango Salsa Chicken
- Sticky Honey Orange Grilled Carne de pui
Urmărește gătitul clasic
Orez de nucă de cocos
Ingrediente
- 2 cani (14 oz) iasomie orez
- 1 (13.5 oz) cutie de lapte de cocos
- 1 1/2 cană (355ml) de nucă de cocos apă sau apă
- Sare
Instrucțiuni
-
Așezați orezul de iasomie într-o sită cu ochiuri fine și clătiți sub apă rece până când apa curge curată. Scurgeți bine, funcționează cel mai bine pentru a atinge baza sitei cu mâna sau împotriva chiuvetei.
-
Încălziți laptele de cocos și apa de cocos într-o cratiță medie antiaderentă setată la foc mediu-mare. Aduceți la fierbere, condimentați cu sare (adăugați după gust, eu folosesc aproximativ 1/2 – 3/4 linguriță) adăugați orez și aduceți la foc mic.
-
Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți până când apa a fost absorbită (s-ar putea să găsiți acolo „câteva piscine mici de lichid în partea de sus și că este bine), aproximativ 17 – 20 de minute.
-
Scoateți-l de pe foc lăsați-l să se odihnească acoperit 15 minute. Descoperiți, lăsați cu furculița și serviți cald.
Note
- nucă de cocos prăjită neîndulcită
- migdale feliate
- fasole neagră
- Mango proaspăt
- Ananas proaspăt
- Ardei gras
- Cilantro
- Tei
