Acest Bacon Mac and Cheese este versiunea crescută a acelei alimente confortabile pe care le cunoașteți și le iubiți din copilărie. Este ușor de făcut și gustos de mâncat! Pur și simplu nu vă puteți înșela cu o cantitate mare de slănină adăugată la mac și brânză!
Mac și brânză de casă cu Bacon
Simt că există atât de multe de spus despre această rețetă de mac și brânză încât nici nu știu de unde să încep! Iubirea mea pentru mac și brânză este una ciudată. Este ca și cum băiatul cu care ai ieșit din primul an de școală și a fost în regulă pentru că amândoi erai destul de imatur, dar știai că nu este dragoste sau nimic, așa că în cele din urmă te-ai despărțit. Apoi, ani mai târziu, te lovești de el la un restaurant și el este ca foarte bine și vrea numărul tău, dar eziți pentru că el era tipul care credea că salcile umede ar fi o modalitate excelentă de a flirta. Îți dai seama, ce naiba, hai să mai dăm asta! În câteva luni ești inseparabil și ești îndrăgostit și totul este cel mai bun vreodată. Și apoi te căsătorești și ai copii. Din fericire, nu ?!
Deci, acum aplică poveste ciudată a relației mele cu mac și brânză. M-am simțit bine mâncând acele cutii pentru o vreme, dar în cele din urmă am depășit-o. Am încercat brânzeturile „n fantezie” în cutie mac (știți, cu sosul premixat), dar m-a făcut gag. Așa că am încetat să mănânc mac și brânză. Apoi, mulți ani mai târziu, unul dintre blogurile mele alimentare preferate a postat o rețetă pentru mac și brânză de casă și m-am îngroșat destul! Mac și brânză de casă ?! Nici măcar nu știam că poți face asta! Așa că am gătit câteva lucruri de la zero și a fost destul de decent. Știam că are nevoie de câteva modificări la se potrivește standardelor mele de adulți, dar trebuia să fie suficient de clasic pentru a nu-i speria pe copiii mei.
(Notă: Macul și brânza de squash Butternut vă vor speria copiii. Și probabil soțul vostru.)
Cum se face bacon Mac și brânză
După MAI MULTE redări în ultimii ani, îmi place ce a devenit acest mac și brânză. Este bogat, este cremos și are cele mai uimitoare brânză topită cu fir și picurând din fiecare mușcătură. Are, de asemenea, acele bucăți de brânză crocante și rumenite, în jurul marginilor, și are slănină! Acele mici bucăți sărate de dragoste de porc sunt amestecate în mac și presărate deasupra, astfel încât fiecare mușcătură are un pic de boom-boom în plus.
Iată 411 despre prepararea acestui gustos gust:
- Bacon. Gatiti slanina feliata pana cand este placuta si crocanta.
- Fidea. Aduceți o oală mare de apă la fierbere și gătiți tăiței de macaroane conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Sos. În timp ce slănina și tăiței se gătesc, faceți sosul de brânză făcând un roux, adăugând condimente și topind în brânză. Transferați macul și brânza într-un vas de copt sau o tigaie din fontă.
- Coaceți. Coaceți macul cu șuncă și brânza la cuptor sau pe grătar până când brânza este frumoasă și topită. Asigurați-vă că serviți acest mac și brânză imediat, când brânza este încă fierbinte și așa de glumă.
Notă: această mac și brânză poate fi gătită la cuptor sau pe grătar. De asemenea, îl puteți găti într-un vas de copt sau într-o tigaie din fontă de 12 ″. Ambele vor avea ca rezultat delicioase bacon mac!
De asemenea, rețineți: aceasta este mâncare confortabilă. Aceasta nu este mâncare sănătoasă. Îmi place să servesc mâncarea sănătoasă a familiei cât de des pot și mâncăm cât mai multe alimente care sunt pregătite de la zero în loc de procesate, dar bunătatea este plină de har, uneori ai nevoie doar de un bol mare de confort. Oh, și nu, acest lucru nu trebuie făcut pe grătar. Dacă aveți un grătar care poate menține un flux constant de căldură indirectă, mergeți la el! Dacă nu, băgați-l în cuptor.
Îți dorești mai multe rețete Mac și Brânză?
Mac și brânză este acea mâncare uimitoare, uimitoare, care are un gust la fel de bun într-o zi ploioasă ca în mijlocul verii. Consultați mai multe rețete minunate de mac și brânză de la Hey Grill Hey de mai jos:
- Mac și brânză Smoky Jalapeno Popper
- Mac și brânză Gouda afumată
- Mac și brânză afumată
Mac și brânză cu bacon Rețetă
Sunteți gata să deveniți un erou la grătar? Alăturați-vă grupului meu exclusiv The Grill Squad pentru acces complet la toată carnea mea, frecare, sosuri și cursuri de cumpărare de carne, podcasturi și multe altele. Este o comunitate uimitoare de grillers care vă va ajuta să vă sprijine și să vă crească încrederea în toate lucrurile la grătar.
A face mâncare bună ar trebui să fie ușor și Hey Grill Hey este aici pentru a vă ajuta! La Patio Provisions, avem sosuri, frecare și multe altele pentru a vă economisi timp și energie atunci când sunteți ocupat la grătar. Verifică-l azi!
Rețetă Bacon Mac și Brânză
Ingrediente
- ▢ 1 kg de slănină (tăiată cubulețe)
Macaroane
- ▢ 4 litri de apă
- ▢ macaroane cu cot de 1 lire
- ▢ 1 lingură de sare
sos de brânză
- ▢ 6 linguri de făină (universal)
- ▢ 4 linguri unt (utilizare divizată)
- ▢ 4 cani lapte
- ▢ 1 cană grea smântână pentru bătut
- ▢ 1 linguriță sare
- ▢ 1 linguriță piper negru crăpat
- ▢ ¼ linguriță fulgi de ardei roșu
- ▢ 2 căni de brânză colby jack (mărunțită)
- ▢ 2 căni de brânză cheddar ascuțită (mărunțită)
- ▢ cană de mozzarella (mărunțită)
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul sau grătarul. Preîncălziți cuptorul sau grătarul la 425 grade F.
-
Gătiți macaroanele. Într-o oală mare, aduceți 4 litri de apă la fierbere la foc mare. Adăugați 1 lingură sare și tăiței macaroane în apă și amestecați pentru a preveni lipirea tăiței. Gatiti conform instructiunilor coletului, apoi scurgeti.
-
Gatiti slanina. Într-o tigaie mare, gătiți slănina până când este crocantă. Scoateți slănina cu o lingură cu fante și scurgeți-o pe un prosop de hârtie. Nu scurgeți grăsimea de slănină.
-
Faceți roux. Adăugați 2 linguri de unt grăsimea de slănină fierbinte și amestecați până se topește. Adăugați cele 6 linguri de făină și gătiți la foc mediu timp de 5-6 minute sau până când făina a început să se rumenească.
-
Finalizați prepararea sosului de brânză. Adăugați laptele și smântâna grea pentru bătut la roux și reveniți la fierbere. Opriți focul și amestecați sare, piper negru crăpat și fulgi de ardei roșu.
-
Adăugați brânza la sos. Rezervați 1/2 ceașcă din fiecare dintre brânzeturile jack și cheddar și puneți-le deoparte cu mozzarella. Se amestecă restul de brânză jack și cheddar în sos și se amestecă până când brânza este topită.
-
Combinați tăiței și sosul de brânză. După scurgerea tăiței gătite, readuceți-le în oala mare. Se toarnă sosul de brânză peste tăiței și se amestecă jumătate din slănină gătită.
-
Transferă mac și brânză într-un vas de copt. Utilizați restul de 2 linguri de unt pentru a acoperi părțile laterale și fundul unui vas de copt de 9×13. Puteți găti acest lucru și într-o tigaie din fontă de 12 „. Se toarnă macul și brânza din oala mare în vasul de copt. Se acoperă cu restul de brânză, cheddar și brânză mozzarella și se presară restul de bacon care se sfărâmă.
-
Coaceți baconul și brânza. Așezați baconul și brânza în cuptor sau pe grătar timp de 20 minute sau până când părțile borbesc și brânza este topită și începe să se rumenească.
-
Serviți Scoateți-l de pe foc, serviți imediat și bucurați-vă!
Nutriție
** Această postare a fost publicată inițial în aprilie 2015. Recent, am actualizat-o cu mai multe informații și sfaturi utile. Rețeta rămâne aceeași.
