Pentru cea mai recentă rundă de recenzii ale panoului nostru național de vinuri, am cerut membrilor paneliștilor – proprietari și manageri cu amănuntul de băuturi alcoolice – să evalueze Cabernet Sauvignon, orice stil din orice parte a lumii.

Ca întotdeauna, aceste selecții includ scurte note de degustare, o evaluare și prețul cu amănuntul al vinului (care poate varia de la magazin la magazin și de la piață la piață). Dacă nu se specifică altfel, prețul reflectă 750 ml. sticla. Dacă sunteți un profesionist al băuturilor cu o specialitate în vin și sunteți interesat să participați la panel, vă rugăm să contactați editorul Kyle Swartz la [email protected] sau 203-855-8499 x225.

panourile de vin recente au inclus:

• Moscato
• Vin american
• Pinot Noir

Sistem de evaluare

Cinci stele (100-92): un vin de top, cu gust și caracter superior, și oferind o calitate superioară raport preț / valoare.

Patru stele (91-86): Un vin foarte bun și o valoare excelentă. Un vin pentru care clienții vor reveni în continuare.

Cinci stele

(98) Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet 2015 (CA)

De la unul dintre producătorii emblematici de mult timp din Napa Valley, vinul lor de top este o combinație remarcabilă de fructe negre, putere și eleganță. O reprezentare spectaculoasă a vinificației din Napa Valley. Este intens, iar finisajul lung și persistent răsună calitatea de ceva timp. ($ 145)

(98) Alexander Valley Vineyard Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2015 (CA)

Cu o istorie care datează din anii ’70, acest vin cu producție limitată provine din o singură parcelă de cinci acri și numită după școala originală de la fața locului. Cabină 100%, în vârstă de 24 de luni în stejar. Bogat, suplu și „mestecat”. Vanilia, ciocolata neagră și fructele negre domină nasul. Aceasta și o primă tăietură de carne de vită – nu este nevoie de părți. (64,99 USD)

(97) Cenușă & Cabernet 2016 (CA) cu diamante „Red Hen Vineyard” (CA)

Pe palat este frumos structurat în jurul unui corp mediu cu taninuri fine și aciditate minunată la bază, menținându-l strălucitor și plin de viață prin finisaj. Aromele de fructe de pădure roșii, condimente și petale de trandafir uscate fac din acest vin din Napa Valley un asomare care se va dezvolta în anii următori. (99,99 USD)

(97) Kanonkop Simonsberg-Stellenbosch 2014 (Africa de Sud)

Frumos structurat, acest cabernet emană calitate și intensitate. Nasul este dominat de fructe negre, cu note de influență de stejar și alte condimente. Finalul lung prezintă echilibrul vinului. Un păzitor, îmbătrânit, îi va răsplăti pe cei răbdători. (47,49 $)

(97) Becklyn Cellars Cabernet 2016 (CA)

Un buchet elegant de ciocolată, vanilie și casis pe nas. Straturile și integrarea cu tanin fac din acest vin din Napa Valley unul dintre cele mai bune din recoltă. 74,99 USD

(97) Chateau St. Jean Cinq Cépages 2015 (CA)

Cu struguri adunați din unele dintre cele mai bune podgorii din județul Sonoma, acest amestec de cinci soiuri este predominant cabernet sauvignon. Eleganța cu structura ar putea fi cea mai potrivită descriere pentru acest vin serios, intens. Nusurile de fructe întunecate și concentrarea pe gust sunt urmate de un final lung, echilibrat. (85 USD)

(97) Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2013 (Africa de Sud)

Destul de puternic aici. Vinul este de culoare intensă, cu un nas impresionant de fructe negre intense, plus note de condiment. Are o coloană vertebrală solidă de aciditate, cu o structură excelentă, finețe și potențial de îmbătrânire. (135,99 USD)

(96) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Lacunele acestui cabernet remarcabil au fost obținute în partea de nord a Văii Napa, care produce vinuri de intensitate și saturare. Destul de opac în sticlă, nasul este dominat de fructe negre, cu note de lemn și condiment. Fructul întunecat acoperă palatul, cu straturi de fructe negre atrăgătoare, urmate de un final luminos, echilibrat. (55 USD)

(96) Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Acest vin este produs de unul dintre cei mai de încredere producători din Napa Valley, folosind struguri de la anumite site-uri de vie. Destul de întunecat în sticlă, nasul este dominat de fructe întunecate concentrate și indicii de condimente și influență stejar. La gust, vinul este larg și intens, finalizând cu eleganță și note subtile de ciocolată. (49,99 USD)

(96) Animo Cabernet Sauvignon 2015 (CA)

Un violet intens în sticlă, nasul are o mulțime de fructe negre și roșii, cu un fundal fascinant de condimente mixte și ciocolată. Textura catifelată completează fructul întunecat și bogat. Finalul este bine echilibrat și destul de lung. (85 $)

(95) Vina Alicia 2011 (Argentina)

Un amestec luxuriant de cabernet sauvignon și 12% franc franc, recoltat manual de la viță de vie veche în Lujan de Cuyo, Mendoza , și în vârstă de 12 luni în butoaie de stejar.Plin de corp, dar neted ca mătasea, sapă în curentul negru, zmeură și ciocolată. Aluniță de pui, cineva? (28,95 dolari)

(95) Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014 (Chile)

Selecție uimitoare pentru a vă bucura acum sau în pivniță pentru câțiva ani. Amestec concentrat și aromat de cabernet, cabernet franc, merlot și petite verdot. Fructe și taninuri negre mătăsoase și echilibrate. Don Melchor dă Bordeaux la fugă pentru banii săi. (125 USD)

(95) Charles Krug Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

De la un producător și o familie care au contribuit la reputația Napa Valley de generații, acest cabernet este extrem de întunecat în pahar. Nasul este o combinație atractivă de fructe negre coapte, cu cireșe și mure, plus note de ciocolată. Placa are ecou nasului, cu fructe saturate și aciditate bună, creând un final echilibrat lung. (39 USD)

(95) Cresta Velia Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Un vin realizat cu drag de la un relativ nou venit pe scena Napa Valley. Culoarea întunecată intensă a paharului este urmată de un nas la fel de intens de fructe închise la culoare, plus indicii de condiment întunecat. La gust, aromele sunt de asemenea intense, cu o textură luxoasă. Finalul este bine echilibrat, cu note strălucitoare. (95 USD)

(94) William Randell Cabernet Sauvignon 2015 (Australia)

Un roșu rubiniu închis în pahar, vinul are un nas minunat de fructe întunecate și note de menta. La gust, posedă fructe întunecate robuste, cu taninuri bune și se termină cu un echilibru excelent. (49,95 dolari)

(94) Tamarack Cellars Cabernet Sauvignon 2015 (WA)

Produs din fructe adunate într-o combinație de locații excelente de vie, este destul de întunecat în sticlă. Arome de fructe negre picante domină nasul, cu arome care reflectă acele caracteristici. Finalul este bine echilibrat, cu aciditate strălucitoare și răcoritoare. (36 $)

(94) Gehricke Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Intens întunecat în sticlă, nasul are o mulțime de cireșe negre destul de frumoase și atingeri de condiment. În gură, vinul este plin de gură, cu fructe, textură și aciditate bună. Finalul este lung, iar pe măsură ce fructele se estompează, notele atractive de condimente persistă pe palat. (35 $)

(94) Daou Cabernet Sauvignon 2017 (CA)

Învechit în butoaie noi de stejar francez cu 60%, acest vin Paso Robles este un roșu rubiniu adânc, cu margini, în pahar . Arome intense de cireșe și fructe de pădure roșii, împreună cu note de piper, tutun și vanilie. Sucos și concentrat pe gust, oferind arome coacăze coapte concentrate, cireșe Bing și arome de condimente care se adâncesc încet și devin mai dulci pe jumătatea din spate. Taninurile cu granulație fină se bazează pe un finisaj lung care lasă în urmă o sugestie de cireșe coapte. (29,99 USD)

(94) Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Un amestec grozav de cabernet Napa în stil vechi, care prezintă în prezent o structură austeră, cu o notă de plantă și grafit, apoi se revarsă cu un profil cremos, mai întunecat de fructe de pădure și note dulci de vanilie și condimente de la vârsta de doi ani în stejar american și francez. (75 $)

(93) Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Acest 100% cabernet sauvignon este maturat în butoi de stejar, ceea ce duce la arome de coacăze negre foarte coapte și mure. Pe gust, ești întâmpinat cu cedru, pâine prăjită și violet. Cu mineralitatea sa stâncoasă și concentrarea minunată, palatul este echilibrat de o prospețime excelentă și de tanini rotunzi, bine integrați. Minunat. (26,99 $)

(93) Robert Hall Cabernet Sauvignon 2015 (CA)

Destul de întunecat în pahar, nasul acestui vin Paso Robles dezvăluie o mulțime de fructe negre și indicii de condiment cu tonuri ridicate. Greutatea bună și taninurile domină gustul, cu un profil asemănător de fructe și indicii de ciocolată. O adevărată afacere în această categorie competitivă. (14,99 USD)

(93) Duckhorn Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

O tradiție de 40 de ani de excelență continuă cu vinificatorul Renee Ary și acest clasic Napa Cab. Aprovizionarea primară din propriile loturi de podgorii cu șapte proprietăți este amestecată cu fructe de la cultivatorii de top din vale. În vârstă de 16 luni în stejar, cu note expresive de fructe negre, taninuri mai moi, note de condiment și piper. Gata să vă bucurați acum sau culcați-vă dacă aveți suficientă răbdare să așteptați. (99,99 USD)

(93) Sextant Cabernet 2017 (CA)

Acest vin Paso mare are multă energie și textură și, în consecință, o senzație plăcută și plină de gură cu un negru palatul și nasul centrate pe fructe. Notele de mure și cireșe negre se amestecă cu notele grele de stejar și apoi finisajul se potrivește acestui vin mare. (22,99 USD)

(93) Adevăr & Valor Cabernet 2017 (CA)

Un vin Paso grippy cu note proaspete de fructe roșii de la gustul inițial până la final și un corp plin. Taninurile netede și puternice fac un finisaj notabil, care continuă. (25,99 USD)

(93) Kicker Cane Alexander Valley 2017 (CA)

Bogat, profund și dens, acesta are note fantastice de zmeură și căpșuni care inundă toate aromele.Aici există un element mineral care amintește de unii concurenți din Medoc sau Graves. Adâncime și finisare excelente. (19,99 USD)

(93) Courtney Benham Cabernet 2017 (CA)

Acest Napa accesibil se deschide rapid și arde luminos! Neted și puternic este numele jocului aici, cu o structură bună din stejar care ține totul împreună. (19,99 USD)

(92) Kicker Cane Cabernet Sonoma 2017 (CA)

Fructele albastre și negre se combină cu arome și arome de lemn dulce. Vinul este copt și are taninuri frumoase, rotunjite. Concentrate și complexe, notele de stejar sunt acolo, dar fructele negre domină și definesc vinul. (16,99 USD)

(92) Paso Ranches Cabernet 2017 (CA)

Acest cabernet Paso are o mulțime de note de fructe negru-negru și multă finețe, cu o aciditate înălțătoare echilibrată la final . Taninurile grippy completează notele puternice de fructe și oferă un final lung. (18,99 USD)

(92) Line Shack Cabernet 2016 (CA)

Aromele de coacăze negre și mure vă oferă o previzualizare a cât de întunecat devine acest vin din Valea San Antonio pe gust. Nasul și senzația de gură grele la fructe negre sunt completate de o notă sărată acestui vin, care adaugă complexitate. (17,99 dolari)

(92) Iter Cabernet 2017 (CA)

Acest vin napa cu corpuri, dominat de fructe roșii, are note proeminente de zmeură și cireș Bing, împreună cu note de stejar care persistă la final. Elementele din stejar dau coloana vertebrală acestui vin luminos, fructifert și îl fac mai interesant și mai echilibrat. (19,99 USD)

(92) Cyrus Alexander Valley Vineyards 2014 (CA)

Vinificatorul Kevin Hall continuă omagiul de la Bordeaux al cramei Sonoma cu cea de-a 20-a ediție a acestui vintage. Nouă loturi diferite de podgorii, cele cinci soiuri clasice și îmbătrânirea stejarului de 24 de luni contribuie la crearea ofertei finale de la AVV. Culoare bogată, stejar subtil, taninuri echilibrate și note bogate de ciocolată neagră și lemn dulce. Vin foarte elegant – împărtășiți cu cei mai buni prieteni! (84,99 USD)

(92) 90+ Pivnițe Lot 148 Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Raport excelent pentru bani. Această bijuterie s-ar putea vinde cu mult mai mult! Cabernet plin de buze, atrăgător și cu corp plin de coacăze negre, cireșe și vanilie. (16,99 USD)

(92) Revelry Cabernet 2016 (WA)

Revelry a făcut-o din nou! Fructele roșii adânci și taninurile ușoare fac din acest cabernet Walla Walla vinul perfect pentru cină în timpul săptămânii. Șaisprezece luni în stejar francez oferă cu adevărat acestui vin multă adâncime și echilibru pe care nu îl vedeți la acest preț. (17,99 USD)

(92) Castoro Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Aromele proaspete de zmeură și căpșuni încadrează umerii largi ai acestui cabernet bazat pe valoare. Acesta este ceea ce înseamnă Paso Robles. (19,99 USD)

(92) Novelty Hill Cabernet Sauvignon 2016 (WA)

Vinificatorul pionier Mike Januik a făcut mutarea spre nord din California la începutul anilor 80, iar profunzimea sa de experiență arată cu siguranță . Amestecul său de cabină / merlot provine din renumita podgorie Stillwater Creek și din alte surse primare din Columbia Valley, inclusiv Red Mountain. Învechit timp de 20 de luni în stejar francez și american, cu fructe negre bogate concentrate, plus note de vanilie și condimente. O alternativă minunată la California pentru acei băutori de vin gata să se îndepărteze de preferatele lor actuale. (47,99 USD)

(92) Crimson Ranch Cabernet 2017 (CA)

Arome de fructe roșii și note de condimente amestecate cu niște note de mure și mocha netede pe palat prezintă cât de interesant este acest vin este. Notele salate strălucitoare sunt însoțite de o senzație de gură mătăsoasă și un final lung. (14,99 USD)

(92) Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2016 (WA)

Acest cabernet sauvignon – amestecat cu syrah, petit verdot, merlot și malbec – oferă arome de fructe negre bogate cu note de mure coapte, dulap cu condimente și subtonuri de pământ. Fructul luxuriant se duce prin gură. Taninurile moi, bine integrate, conferă structură vinului, menținând în același timp o senzație de gură elegantă, echilibrată, cu un finisaj moale, catifelat, persistent. Acest vin prezintă o expresie excelentă a terroirului dealurilor Horse Heaven. (15,99 USD)

(92) Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Acest corpolent, 100% cabernet sauvignon este maturat în butoaie de stejar francez prăjite. Acest vin dens, catifelat, are arome de fructe negre sărind din pahar. Vanilie și coacăze negre coapte dansează pe palat cu anason, fructe negre și casis pe final. Nu pentru cei slabi de inimă! ($ 23,99)

Patru stele

(91) Joseph Carr Josh Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Calitate constantă, an după an. Sucos pe gust cu cireșe roșii, vanilie subtilă, stejar prăjit și taninuri moi. (15,99 USD)

(91) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Cabină Napa clasică în stil vechi … 100% varietală, provenită din podgoria Tenma de la capătul nordic al vale. Recoltat / sortat manual, cu un program de îmbătrânire de 19 luni.Fruct foarte cireș negru foarte echilibrat, cu finisaj neted și persistent. Frumoasă pereche de artă și știință! (69,99 USD)

(91) Mina Mesa Cabernet 2017 (CA)

Un vin Paso neted, aromele sunt fructate și întunecate, cu note de zmeură și cireșe negre. Gustul se potrivește, adăugând în amestec note de stejar vanilat. Finisajul lung este impresionant. (10,99 dolari)

(91) Carson Ridge Cabernet 2017 (CA)

Un cabernet Paso îndrăzneț, plin de gură, foarte bogat și încărcat cu arome și arome de fructe roșii. Există o textură netedă, mătăsoasă, valorificată de o aciditate energetică. (10,99 USD)

(90) Alexander Valley Vineyards Organic Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Sora geamănă a cabinei AVV, dar realizată într-un stil organic certificat. Provenit dintr-un program cu o singură viță de vie lansat în 2008, această versiune actuală prezintă o adâncime și o complexitate remarcabile. IMHO, o versiune ceva mai interesantă a cabinei obișnuite AVV. Textură bogată și senzație de gură, note de fructe de culoare închisă pământească, aciditate echilibrată și un final elegant matasos. (34,99 dolari)

(90) J. Lohr Cabernet Sauvignon, 2017 (CA)

Directorul vinificației Steve Peck scoate în evidență fructele grozave produse în Paso Robles cu acest vin frumos care adaugă doar un sărut de syrah pentru un amestec superb echilibrat. Provenit în principal din fructe de proprietate vechi de 30 de ani. Fermentarea inoxidabilă este completată de o îmbătrânire de 12 luni în stejar american. Peste livrează la preț cu fructe negre bogate. Complexitate mare pentru un vin atât de tânăr. (26,99 dolari)

(90) 14 Hands Cabernet Sauvignon 2016 (WA)

(90) Midnight 2016 (CA)

Taninuri complexe și îngrozitoare, complet integrate susține fructele de padure închise și prunele. Un pic de condiment face din acest vin Paso Robles o potrivire perfectă pentru o friptură cu sos balsamic de grătar. (24 USD)

(89) Canvasback, Cabernet Sauvignon 2015 (WA)

Vinificatorul Brian Rudin își continuă seria câștigătoare de vinuri din renumitul Mt roșu. district. Provenind din propria lor via Longwinds, el continuă formula de succes Duckhorn de a adăuga alți producători cheie de site pentru a crea un nou clasic pentru Washington. În vârstă de 20 de luni în stejar. Strălucitor, cremos și plin de note de căpșuni, prune și cireșe. (59,99 USD)

(89) Roth Cabernet Sauvignon 2016 (CA)

Un roșu robust din Valea Alexander, cu o mulțime de coacăz roșu și casis, modificat de note de piper negru și puțină cacao pe finisaj lung. (25 USD)

(88) Mitolo „Jester” Cabernet Sauvignon 2016 (Australia)

De la un loc răcoros din McLaren Vale din sudul Australiei cu influențe oceanice. Mentol, mentă și frunze de salvie aduce o mulțime de interes acestui vin atrăgător. 25% din cabernet este uscat în stilul Amarone, oferind vinului ceva mai multă intensitate. (22 USD)

(88) Milbrandt Cabernet Sauvignon 2017 (WA)

Acest vin întunecat și complex Columbia Valley are 75% taxi, 24% merlot și 1% verdot mic. Fabricat de Familia Milbrandt, unul dintre originalele statului Washington, are un miros de cireș negru, coacăze și o notă de flori. Funcționează cu pizza sau cu carnea preferată la grătar. (12,95 USD)