Da, atâta timp cât peștele crud din care este făcut sushi a fost congelat anterior și provine dintr-o sursă în care aveți încredere.
Dacă peștele crud nu a fost congelat anterior, acesta poate conține viermi mici paraziți, numiți viermi anisakis. Acestea vă pot face să vă simțiți foarte rău și să vă scăpați corpul de substanțele nutritive de care aveți nevoie copilul dumneavoastră.
Dacă vă infectați cu acești viermi, puteți dezvolta o infecție parazitară numită anizakioză. Acest lucru poate fi foarte neplăcut și dureros. Simptomele includ:

• boală și vărsături
• dureri severe de stomac
• diaree
• creștere anormală a țesuturilor în stomac

Consumul de pești contaminați cu viermi anisakis poate provoca, de asemenea, o reacție alergică.
Regulamentele privind siguranța alimentelor impun magazinelor și restaurantelor să înghețe peștele crud la minus 20 grade C timp de cel puțin 24 de ore înainte de a face sushi. Congelarea peștelui crud ucide paraziții și îl face să fie sigur să mănânce. Deci, atâta timp cât personalul respectă și bune practici de igienă, ești bine să mănânci sushi.

Sushi vândut în supermarketuri a fost gata într-o fabrică unde orice pește crud este congelat în prealabil. Același lucru este valabil pentru orice restaurant care cumpără sushi gata preparat.
Chiar dacă un restaurant își face propriul sushi, peștele crud ar fi trebuit să fie înghețat pentru a respecta reglementările de siguranță. Dar dacă sunteți îngrijorat, întrebați personalul dacă congelează peștele înainte de a-l servi crud.

Sushi care folosește pește și crustacee gătite, cum ar fi crab, creveți gătiti și anghilă gătită, este bine să mănânci în timpul sarcinii.
Și sushi vegetarian, care folosește ingrediente precum ouă fierte sau avocado, este, de asemenea, sigur pentru dvs. să mâncați atunci când sunteți gravidă.
Dacă îți faci propriul sushi acasă folosind pește crud, congelează peștele cel puțin patru zile înainte de a-l folosi. Decongelați-l în frigider și, după ce este complet decongelat, folosiți-l imediat. Nu utilizați crustacee crude, cum ar fi scoici sau creveți, deoarece acestea pot conține alte bacterii care pot provoca intoxicații alimentare.
Dacă nu sunteți deloc sigur că mâncați sushi în timpul sarcinii, puteți obține aceiași nutrienți din pește și crustacee bine gătite. Peștele gătit este o sursă excelentă de proteine și alte vitamine și minerale importante, cum ar fi iodul.
Peștele gras gătit, precum somonul și sardinele, conține acizi grași omega-3 cu lanț lung, care sunt importanți pentru dezvoltarea creierului bebelușului dumneavoastră. . Asigurați-vă că nu mâncați mai mult de două porții de pește gras pe săptămână.
Descoperiți mai multe despre o sarcină sănătoasă

• Urmăriți videoclipul nostru despre cinci sfaturi pentru o sarcină sănătoasă.
• Aflați mai multe despre consumul de pește și fructe de mare atunci când sunteți gravidă.
• Aflați cum să evitați intoxicațiile alimentare atunci când sunteți gravidă.