Este posibil să doriți să vă gândiți de două ori înainte de a vă scufunda într-o pizza cu pepperoni în timpul sarcinii. Există mai multe efecte negative pe care le poate avea consumul de pepperoni asupra dumneavoastră și, de asemenea, prezintă un risc pentru bebelușul vostru nenăscut. Acest lucru se datorează compoziției pepperoniului și a conservanților utilizați.
Condiții îngrijorătoare
Pepperoni și multe alte mezeluri sărate, în special produse din carne de porc – conțin conservanți de nitrați și nitriți. Aceste săruri de conservare reacționează cu compușii din carne numiți amine secundare pentru a produce compuși numiți nitrozamine, explică Institutul Linus Pauling. Nitrozaminele sunt cancerigene – există un risc crescut de cancer asociat cu consumul regulat de nitrați și nitriți. În plus, studiile sugerează că nitrații și nitriții pot traversa placenta, crescând riscul de apariție a tumorilor cerebrale ale copilului, notează un studiu realizat în 1999 în „Jurnalul internațional al cancerului” de Dr. G. Bunin și colegii săi.
Efecte neplăcute
Pot femeile gravide să mănânce Lemn dulce negru?
Aflați mai multe
În timp ce arsurile la stomac nu sunt la fel de grave ca cancerul, este un posibil efect negativ al mâncând pepperoni. În timpul sarcinii, este posibil să aveți o încetinire semnificativă a funcției tractului digestiv, împreună cu slăbirea sfincterului care separă în mod normal stomacul de esofag. Prin urmare, este mai ușor pentru dumneavoastră să aveți arsuri la stomac, care rezultă din stropirea acidului stomacal în esofag. Alimentele picante și grase, inclusiv pepperoni, pot declanșa arsuri la stomac.
Pericolele grăsimilor
În timp ce pepperoniul poate fi din punct de vedere tehnic carne, în realitate, este în mare parte grăsime. Mai precis, constă în principal din grăsimi saturate, care sunt nesănătoase pentru inimă. În timpul sarcinii, ar trebui să vă concentrați asupra obținerii majorității nutrienților dvs. din alimente sănătoase, cu conținut redus de zaharuri și grăsimi saturate, explică dr. Miriam Stoppard în cartea sa „Concepție, sarcină și naștere”. Alimentele bogate în grăsimi, inclusiv pepperoni, contribuie la creșterea excesivă în greutate și la alte probleme de sănătate.
Pepperoni sănătoși cu moderare
Alimentele de evitat ale Mayo Clinic în timpul sarcinii
Aflați mai multe
Cu condiția să „găsiți pepperoni care nu sunt” T vindecat cu săruri de nitrați sau nitriți, ceea ce elimină riscul de cancer, probabil că este bine să consumi foarte rar. S-ar putea să doriți să vă reconsiderați dacă aveți arsuri la stomac, dacă vă îngrășați prea repede sau dacă aveți probleme digestive după ce ați mâncat pepperoni. Indiferent, majoritatea obstetricienilor recomandă evitarea completă a cărnii care conțin nitrați și nitriți în timpul sarcinii, deci este crucial să citiți cu atenție etichetele ingredientelor înainte de a mânca ceva.
