Gelatina este o proteină obținută prin fierberea pielii, tendoanelor, ligamentelor și / sau oaselor cu apă. Se obține de obicei de la vaci sau porci. Gelatina este utilizată în șampoane, măști de față și alte produse cosmetice; ca agent de îngroșare pentru gelatine de fructe și budinci (cum ar fi Jell-O); în bomboane, marshmallows, prăjituri, înghețată și iaurturi; pe film fotografic; și în vitamine ca strat de acoperire și ca capsule și este uneori folosit pentru a ajuta la „curățarea” vinurilor. Gelatina nu este vegană. Cu toate acestea, există un produs numit „agar agar” care este comercializat uneori ca „gelatină”, dar este vegan. Este derivat dintr-un tip de algă.

Simbolurile și marcajele kosher nu sunt indicatori fiabili pe care veganii sau vegetarienii ar trebui să își bazeze deciziile de cumpărare. Această problemă este complexă, dar „K” sau „ Simbolurile Kosher ”înseamnă practic că procesul de fabricare a alimentelor a fost supravegheat de un rabin, care se asigură teoretic că respectă legile dietetice ebraice. De asemenea, alimentele pot să nu conțină atât produse lactate, cât și carne, dar poate conține una sau alta.” P „Sau” Parve „înseamnă că produsul nu conține carne sau produse lactate, dar poate conține pește sau ouă. Gelatina kosher este obținută de obicei dintr-o sursă de pește.” D „, ca în” Kosher D „înseamnă că produsul fie conține lapte sau a fost realizat cu mașini pentru lactate. De exemplu, o bomboană de ciocolată și arahide poate fi ma a fost „Kosher D”, chiar dacă nu conține lapte, deoarece ciocolata neaptă a fost fabricată pe mașini care produceau și ciocolată cu lapte.

Nu vă vine să credeți că Jell-O a fost de fapt în viață? Verificați mai multe lucruri dezgustătoare care s-ar putea ascunde în mâncarea dvs.