A gelatina é uma proteína obtida fervendo pele, tendões, ligamentos e / ou ossos com água. Geralmente é obtido de vacas ou porcos. A gelatina é usada em xampus, máscaras faciais e outros cosméticos; como espessante para gelatinas de frutas e pudins (como Jell-O); em doces, marshmallows, bolos, sorvetes e iogurtes; no filme fotográfico; e em vitaminas como um revestimento e como cápsulas, e às vezes é usado para ajudar a “limpar” vinhos. A gelatina não é vegana. No entanto, existe um produto chamado “ágar ágar” que às vezes é comercializado como “gelatina”, mas é vegano. É derivado de um tipo de alga marinha.

Os símbolos e marcações Kosher não são indicadores confiáveis nos quais os veganos ou vegetarianos devem basear suas decisões de compra. Esse problema é complexo, mas o “K” ou ” Os símbolos Kosher “basicamente significam que o processo de fabricação de alimentos foi supervisionado por um rabino, que teoricamente garante que atende às leis dietéticas hebraicas. O alimento também pode não conter laticínios e carne, mas pode conter um ou outro”. “Ou” Parve “significa que o produto não contém carne ou laticínios, mas pode conter peixes ou ovos. A gelatina Kosher é geralmente feita de uma fonte de peixe.” D “, como em” Kosher D “, significa que o produto também contém leite ou foi feito com maquinário de laticínios. Por exemplo, um chocolate e um doce de amendoim podem ser “Kosher D”, mesmo que não contenha leite, porque o chocolate não-lácteo foi fabricado em máquinas que também faziam chocolate ao leite.

Não consegue acreditar que o seu Jell-O realmente estava vivo? Veja mais coisas nojentas que podem estar escondidas na sua comida.