Cozi de homar cu unt de usturoi

Aceste cozi de homar sunt acoperite cu unt de usturoi apoi fierte la perfecțiune fragedă. O modalitate foarte simplă, dar elegantă, de a vă bucura de homar în confortul propriei case!

Homarul este indulgența supremă și, deși poate părea intimidant, este de fapt destul de ușor de pregătit. Serviți-vă coada de homar cu piure de cartofi și broccoli prăjite pentru o masă fabuloasă, care vă va aduce o mulțime de recenzii extraordinare.

Homarul este felul principal perfect pentru o ocazie specială, dar mulți oameni cred că poate fi dificil de pregătit. Aceste cozi de homar la grătar conțin ingrediente minime și pot fi preparate de către orice bucătar de casă.

Cum să fluturezi o coadă de homar

Nu trebuie să fluturezi o coadă de homar pentru a o găti. , dar face o prezentare mult mai elegantă și este mai ușor de mâncat așa, așa că o recomand cu drag! Primul pas este de a tăia partea din spate a fiecărei cozi de homar. Consider că acest lucru funcționează cel mai bine cu o pereche de foarfece ascuțite de bucătărie. Desprindeți cu atenție cochilia și așezați degetele sub carne pentru a o trage ușor în sus într-o singură bucată. Vrei să păstrezi carnea încă atașată în partea de jos. Așezați carnea de coadă de homar deasupra fiecărei cochilii, apoi închideți cochilia în jurul fundului cărnii. Când homarul gătește, se va extinde în acea formă drăguță de evantai pe care o vedeți adesea când comandați homar la un restaurant.

Cum se gătește coada de homar

Această rețetă începe cu un amestec condimentat de unt de usturoi, care este periat pe toată carnea de homar. Cozile de homar intră în cuptor pentru a fierbe până când carnea este opacă și tocmai gătită. Ai grijă să nu-ți gătești homarul în exces sau se poate îngreuna! Am periat mai mult din amestecul de unt de usturoi peste homar după ce este gătit, apoi este timpul să servim și să ne bucurăm.

timp coaceți o coadă de homar?

De obicei, cozile de homar se gătesc în aproximativ 10 minute sub broiler. Dacă aveți cozi mai mari decât media, poate dura până la 15 minute. Pentru cozile mici, ar putea dura doar 6-8 minute. Încep să-mi verific cozile de homar în jurul valorii de 8 minute și, dacă se pare că carnea este încă translucidă, mai adaug câteva minute la cronometrul bucătăriei.

Sfaturi pentru cozile de homar la fiert

Puteți folosi orice tip de homar pentru această rețetă. Am folosit homar Maine, dar puteți folosi un homar cu apă caldă dacă preferați.
Vă recomand să serviți homar imediat după ce a ieșit din cuptor. Homarul poate deveni dur când este reîncălzit.
Serviți homarul cu pene de lămâie și pătrunjel proaspăt pentru garnitură, puteți adăuga mai mult unt topit pe lateral pentru scufundare.
Dacă aveți resturi homar, tăiați-l și pregătiți niște mac și brânză de homar!
Dacă faceți acest fel de mâncare pentru companie, vă puteți flutura cozile de homar mai devreme în cursul zilei. În acest fel, tot ce trebuie să faceți înainte de cină este să periați untul și să gătiți cozile.

Ce să servesc cu cozi de homar

Îmi place să servesc un amidon și o legumă alături de homar pentru o masă completă.

Fasole verde prăjită
Ciuperci de usturoi sărate
Usturoi & Sparanghel din plante
Piure de cartofi dulci
Orez de casă-A-Roni

NICIODATĂ nu te poți înșela cu homarul, iar acest preparat simplu lasă să strălucească aromele proaspete. Este o modalitate practic nepotrivită de a vă bucura de acest fruct de mare fabulos!

Videoclip cu homar

Pin de imprimare

5 din 22 voturi