S-ar putea să urăști să-ți tragi alimentele acasă și să le încarci în frigider, dar poți să te liniștiți că păstrarea mâncării la rece a fost o încercare mult mai complicată. Ai nevoie de dovezi? Aruncați o privire în jurnalul lui Thomas Jefferson, care relatează procesul de întreținere a casei de gheață de la proprietatea Monticello. În fiecare iarnă, Jefferson aducea peste 60 de vagoane de gheață din râul Rivanna din apropiere pentru a-și menține casa de gheață plină. necazul și cheltuielile de a-l menține în stoc, casa de gheață a lui Jefferson a fost un lux incredibil. Majoritatea oamenilor au recurs la conservarea, decaparea și sărarea alimentelor pentru a le conserva. Dacă ar fi intenționat să mențină mâncarea rece, s-ar putea baza pe râurile și izvoarele din apropiere, aerul rece al nopții sau pivnițele pline de zăpadă pentru a menține lucrurile reci. Inteligent? Da. Convenabil? Nu.

În timp ce Jefferson era ocupat să-și păstreze casa de gheață, tatăl său fondator Benjamin Franklin ne îndrepta spre invenția frigiderului. Lucrând cu chimistul John Hadley în 1758, Franklin a experimentat efectele evaporării asupra temperaturii. Prin tamponarea repetată a eterului pe un termometru și lăsarea acestuia să se evapore, perechea a reușit să scadă temperatura termometrului până la mult sub îngheț.

Publicitate

Un alt inventator american prolific, Oliver Evans, ar lua principiile dezvoltate de Franklin și alții și ar întocmi un design pentru un frigider în 1805. „Prima iubire a lui Evans a fost totuși motorul cu aburi, așa că și-a pus planurile pe gheață în timp ce el și-a cheltuit energia dezvoltând lucruri precum o dragă de râu alimentată cu abur. Din fericire, totuși, Evans „designul” nu s-a irosit.

În timp ce se afla în Philadelphia, Evans s-a împrietenit cu un tânăr inventator numit Jacob Perkins. Chiar și în adolescență, Perkins a manifestat o ingeniozitate remarcabilă, inventând o modalitate de a plăti catarame de pantofi la vârsta de 15 ani. Inventatorul precoce a văzut promisiunea în Evans „lucrează la refrigerare și a luat designul Evans” și a început să-l modifice, primind un brevet de invenție. după propriul său design în 1834. Perkins a convins apoi un om pe nume John Hague să construiască mașina și s-a născut frigiderul.

Creat mai mult ca un experiment decât ceva potrivit pentru comercializare, produsul Perkins avea cu siguranță loc de îmbunătățit. De exemplu, din moment ce Freonul nu ar mai fi inventat încă un secol sau ceva, frigiderele timpurii precum Perkins „foloseau substanțe potențial periculoase, cum ar fi eterul și amoniacul, pentru a funcționa. Totuși, dispozitivul său a reușit să producă o cantitate mică de gheață, bazându-se pe aceleași principii fundamentale utilizate în refrigerarea modernă.

După succesul Perkins în crearea unui frigider funcțional, alți inventatori au mutat rapid dispozitivul spre comercializare. În ceea ce-l privește pe Perkins, s-a retras la scurt timp după ce a inventat frigiderul și a murit în 1849, fără să asiste la impactul extraordinar pe care invenția sa l-a avut asupra vieții moderne.

Continuați să citiți linkuri mai inventive pe pagina următoare.