Acest cheesecake fără lapte la cuptor este la fel de bun sau mai bun decât orice cheesecake coapte pe care l-ați avut vreodată . Este cremos și brânză și pur și simplu senzațional!

Așa că este posibil să mă fi auzit plângând pe acest blog despre faptul că nu pot obține cremă de brânză fără lactate. Ei bine … zilele trecute, când mă întrebam în jurul supermarketului meu local, imaginați-vă cât de încântată eram să văd niște brânză cremă fără lactate tofutti!

Eram atât de încântat încât practic am cumpărat întregul lor stoc. Și apoi m-am ocupat să fac prăjituri de brânză coapte!

Am făcut câteva înainte de a ajunge la consistența perfectă, dar, wow, acest cheesecake este exact consistența torturilor de brânză coapte pe care le cunoști și le iubești! În formă fără lactate. Ura! Desigur, este, de asemenea, fără ouă, deoarece hei, acesta este un blog vegan! Dar chiar nu îi lipsesc nici ouăle.

Dacă vă place cheesecake-ul, probabil că vă va plăcea și cheesecake-ul nostru vegan fără coacere și cheesecake-ul vegan cu dovleac.

Cum se face Cheesecake fără lactate

Crusta:

• Am mers cu un vechi favorit aici, care este o crustă de biscuiți oreo. Oreii aurii și untul vegan fac crusta perfectă pentru acest tort de brânză.
• Doar adăugați cookie-uri oreo la robotul de bucătărie și transformați-le în pesmet.
• Apoi adăugați untul vegan topit și procesați din nou până când toate firimiturile sunt acoperite cu unt.
• Apăsați într-un vas pentru plăcinte.

Partea întâi de umplere:

Prima parte a umpluturii este să adăugați crema de nucă de cocos, partea de cremă separată doar dintr-o cutie de cremă de nucă de cocos răcită într-un vas de blender. Apoi adăugați niște caju și amestecați.

SFAT: Este foarte gros, deci dacă aveți un Vitamix, sunteți gata. Dar dacă aveți un model de blender mai slab, atunci cel mai bun lucru de făcut este să amestecați mai întâi crema de nucă de cocos, până când este bine amestecată, apoi adăugați caju și amestecați-i în crema de nucă de cocos.

Partea a doua de umplere:

Apoi treceți la a doua parte a umpluturii care este să adăugați două căzi cu cremă de brânză vegană (am folosit Tofutti) în vasul mixerului dvs., împreună cu niște zahăr tos (numit și zahăr superfine), amidon de porumb, sare, suc de lămâie și extract de vanilie.

Începând cu viteză mică creșteți treptat viteza până când totul este bine amestecat.

SFAT: Aveți grijă să nu amestecați prea mult. Nu lăsați mixerul să funcționeze.

Apoi (nu este prezentat în imagine) adăugați amestecul amestecat cu nucă de cocos și caju împreună cu niște coajă de lămâie și amestecați manual (nu este nevoie să folosiți mixerul electric pentru această parte) cu amestecul dvs. de brânză cremă.

Apoi, doriți doar să turnați umplutura peste crustă și să o neteziți.

Nu Baie de apă

Coaceți cheesecake-ul la cuptor timp de 60 de minute la 160 ° C (320 ° F).

Când se coace la o temperatură scăzută ca aceasta, nu aveți nevoie de o baie de apă! După o oră, opriți cuptorul și deschideți ușa și lăsați cheesecake-ul acolo să se răcească încet timp de încă o oră. Dacă îl lăsați să se coacă încet și apoi să se răcească încet astfel, nu veți avea fisuri în partea de sus.

După cum veți vedea din imaginile de mai jos, ale mele s-au crăpat puțin în partea de sus, dar asta se datorează faptului că m-am nerăbdat puțin cu procesul de răcire și l-am scurtat. Dacă îl lăsați să se răcească frumos și lent, atunci acesta tinde să nu se crape.

Totuși, nu eram prea îngrijorat, așa cum aveam de gând să fac toaleta de pesmet!

Când tocmai ați terminat coacerea, va fi puțin agitată în mijloc, nu vă faceți griji, se confirmă.

După ce se termină de răcit în cuptor, îl puteți lăsa să se răcească până la capăt pe tejghea și apoi să îl mutați în frigider până când este răcit. Este ideal dacă îl puteți lăsa peste noapte înainte de a adăuga toppingul și felierea.

Topping

Toppingul este doar cookie-uri aurii zdrobite. Toppingul este complet opțional și nu trebuie să aveți deloc un topping.

Sunt doar un fan al modului în care arată cu toate firimiturile de cookie!

Poate Preparați Cheesecake fără lapte în avans?

Este ideal să faceți acest cheesecake în avans, deoarece doriți în mod ideal să se răcească peste noapte în frigider, astfel încât să poată fermifica până la consistența perfectă.

Cât durează Cheesecake Free Dairy?

Păstrați-l depozitat în frigider și va dura aproximativ 5-7 zile.

Puteți congela Dairy Free Cheesecake?

Da, îl puteți îngheța! Am înghețat câteva felii și apoi le-am dezghețat în frigider și au fost perfect delicioase.

Vă va plăcea acest delicios tort cu brânză clasic, fără lactate!Este:

• Cremos
• Neted
• Bogat
• Perfect texturat
• Perfect dulce
• Uimitor de delicios!

Păstrați resturile depozitate la frigider și savurați-le în decurs de aproximativ 5 până la 7 zile.

Mai multe deserturi vegane!

1. Tort cu ciocolată fără lactate
2. Vegan Lemon Bars
3. Vegan Chocolate Tart
4. Vegan Mug Cake
5. Vegan Nutella
6. Vegan White Chocolate

Deci, spuneți-ne ce părere aveți despre acest cheesecake fără lapte în comentarii și vă rugăm să evaluați și rețeta, mulțumesc mult.

Înscrieți-vă și la lista noastră de e-mailuri și vă vom trimite o carte electronică gratuită de rețete care conține 10 rețete delicioase de cină vegană (complet gratuită!). De asemenea, veți fi primul care știe când sunt postate rețete noi pe blog.

Imprimare