Există două tipuri de oameni în această lume: cei care mușcă imediat în cookie-ul Oreo cu trei straturi și cei care îl răsucesc. în afară pentru a ajunge direct la umplutura albă. Indiferent de cine sunteți, este „un lucru larg convenit asupra faptului că centrul de cremă Oreo este o confecție iubită. Atât de mult, de fapt, încât Oreo oferă chiar și cookie-uri” Double Stuf „și” Mega Stuf „care au umplutură suplimentară. „Sunt opțiuni foarte populare, dar știți din ce sunt făcute Oreos și din ce este acest„ Stuf ”care se află în centrul unui Oreo? Și de ce Oreo o numește „cremă” și nu „cremă”?

Ingredientele într-un Oreo

Let ” Mai întâi puneți totul acolo și apoi disecați-l mai departe. Ingredientele Oreo sunt: făină îmbogățită nealbită (făină de grâu, niacină, fier redus, mononitrat de tiamină {vitamina b1}, riboflavină {vitamina b2}, acid folic), zahăr, palmier și / sau ulei de canola, cacao (procesat cu alcaline), sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, dospire (bicarbonat de sodiu și / sau fosfat de calciu), sare, lecitină din soia, ciocolată, aromă artificială.

Da, listele Oreo ingredientele de pe spatele ambalajului, dar ordinea ingredientelor nu face distincție între cookie și umplutură. Acestea fiind spuse, folosind metode simple de deducere, am reușit să strălucim din lista de ingrediente că umplutura este probabil realizată din zahăr, ulei de palmier și / sau canola, sirop de porumb bogat în fructoză, lecitină de soia și aromă artificială.

Omisiunea unui anumit ingredient este evident: crema. Deoarece nu există produse lactate utilizate în cookie-urile Oreo, FDA nu permite Nabisco să apeleze la crema lor de umplere. O deplasare ușoară? Ei o definesc „cremă”.

Fără produse animale sau lactate, aceste cookie-uri sandwich cu ciocolată sunt acum practic vegane. (Spunem practic pentru că poate exista o anumită contaminare încrucișată cu lapte în timpul producției). Dar nu a fost întotdeauna așa: Rețeta originală pentru umplutură a primit de fapt cremă de la untură de porc! În 1997, Nabisco a trecut la o opțiune vegană (și kosher) folosind uleiuri vegetale.

rețeta exactă Oreo este încă un secret, unele secrete din industrie au fost dezvăluite publicului în timpul unui incident din 2014.

Pe scurt, un american a primit o pedeapsă de 15 ani de închisoare după ce a eliberat formula Oreo unui chinez companie pentru o plată de 28 de milioane de dolari. Din cauza acestui scandal, a fost dezvăluit faptul că Nabisco a folosit un aditiv înfricoșător numit dioxid de titan în centrul cookie-urilor. O substanță chimică care conferă anumitor alimente (cum ar fi înghețata) culoarea lor albă, titanul S-a dovedit că dioxidul provoacă leziuni hepatice și tisulare la șoareci, deci ar putea avea, de asemenea, unele implicații grave asupra sănătății pentru oameni.

Deși nu se menționează dioxidul de titan pe lista ingredientelor, marca cookie-urilor externalizează aroma aromatică vanilină și nu a putut să comenteze despre ce la ar putea fi adăugate de producători. Prin urmare, probabil că nu este sigur să spunem dacă dioxidul de titan (sau alte substanțe chimice) ar putea fi ascuns în umplerea cookie-urilor Oreo.

Cookie-ul ar putea avea un trecut scandalos, dar nu suntem cu toții? Evident, prăjiturile procesate nu sunt niciodată recomandate pentru planurile de alimentație sănătoasă, dar într-o zi de înșelăciune, nu este atât de rău să îndepărtați napolitele de ciocolată și să vă lingeți umplutura de cremă vegană. întrucât Oreos este unul dintre alimentele cele mai captivante din lume.

Fotografiile sunt oferite de Oreo pe Facebook.