Împărtășirea este grijulie!
Această caserolă cremoasă de cartofi de pui este mâncarea perfectă de confort sănătos pentru nopțile reci de iarnă! Cartofii prăjiți copioși sunt coapte cu pui, slănină și un sos cremos pe care nu o veți crede că nu conține lactate. Este aprobat pentru copii, ușor de făcut, iar resturile sunt perfecte pentru un prânz plin a doua zi. Este compatibil cu Whole30 și este compatibil cu paleo.
Iarna este pentru mine supe și caserole. Oh, și poate o cină bună cu o tigaie, cum ar fi acest pui toscan cremos sau Stroganoff de vită.
Am decis să adun niște inspo din caserola mea de pui cu broccoli din bacon „Orez” pentru rețeta de astăzi.
m făcut sosul puțin mai cremos, am păstrat slănina și puiul și am schimbat legumele cu cartofi prăjiți. Inutil să spun că am fost încântat de rezultat!
Cu siguranță îți satisface pofta de confortabil, umplerea mâncării confortabile, lăsând în continuare toate produsele lactate care sunt de obicei o bază în caserole. În plus, este compatibil cu Whole30, în cazul în care intenționați un Whole30 din ianuarie! >
De ce aveți nevoie pentru a face această caserolă de cartofi de pui
Această caserolă este umplută cu ingrediente curate, grăsimi bune, carbohidrați și proteine.
Veți vedea că multe dintre ingrediente sunt capsele mele care apar din nou și din nou, nimic fantezist și fără surprize. Iată de ce veți avea nevoie pentru a prepara caserola:
- cartofi roșii
- avocado ulei sau ulei de măsline
- sare de mare și piper negru
- usturoi pudră
- ceapă pudră
- slănină fără nitrați
- ghee sau grăsime de slănină topită
- ceapă
- usturoi
- frunze proaspete de cimbru
- făină săgeată sau tapioca
- bulion de oase de pui
- lapte de nucă de cocos plin de grăsime
- muștar
- drojdie nutrițională (opțional)
- pui gătit mărunțit (pui rotiserie este bine )
- arpagic sau ceapă verde pentru garnitură
Cum se face acest cartof cremos Caserolă de pui
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F și aruncați cartofii cu uleiul, sarea și piperul de mare, usturoiul și praful de ceapă. Întindeți cartofii pe fundul unui vas de copt de 9 x 13 ”și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute, până se înmoaie. După ce ați terminat, reduceți temperatura cuptorului la 375 ° F.
În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți slănina și sosul. Încălziți o tigaie mare, adâncă, la foc mediu și fierbeți slănina până când este crocantă. Se scurge pe prosoape de hârtie și se lasă deoparte. Păstrați 3 linguri de grăsime de slănină redusă pentru a folosi pentru sos sau aruncați și folosiți ghee în loc.
Ștergeți tigaia de bucăți arse dacă este necesar și încălziți la foc mediu, apoi adăugați fie grăsimea, fie grăsimea de slănină.
Adăugați ceapa și gătiți până la translucid și parfumat, aproximativ 3 minute, apoi adăugați usturoiul și cimbru și continuați să gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut, reglând căldura dacă este necesar pentru a evita arderea.
Se amestecă făina de tapioca în amestecul de usturoi de ceapă și se fierbe aproximativ 30 de secunde. Adăugați bulionul, laptele de nucă de cocos, muștarul și drojdia nutritivă (dacă se folosește), în timp ce bateți. Ridicați focul și aduceți un amestec ușor și fierbeți încă un minut, până când sosul se îngroașă. Gustați și adăugați sare și piper după cum este necesar.
Adăugați puiul mărunțit în vasul cu cartofi și amestecați, apoi turnați sosul deasupra și amestecați ușor pentru a acoperi. Zdrobiti slanina si amestecati jumatate din aceasta in pui si cartofi, apoi presarati restul deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau suficient de mult timp pentru a se încălzi.
Se ornează cu arpagic sau cu porc și se servește fierbinte. Păstrați resturile bine acoperite în frigider până la 4 zile.
Cartofii albi sunt paleo?
Am această întrebare de fiecare dată când postez ceva care implică cartofi albi . Răspunsul depinde de cine întrebați, dar în cea mai mare parte (în acest moment), majoritatea vor spune că cartofii albi se pot încadra absolut într-o dietă paleo!
Cartofii albi au fost adăugați în programul Whole30 cu câțiva ani în urmă (atâta timp cât nu vorbim cartofi prăjiți!). Și da, au un conținut ridicat de carbohidrați, dar dieta Paleo nu se referă la limitarea carbohidraților – este vorba despre consumul de alimente adevărate.
Acestea fiind spuse, nu orice „mâncare reală” este pentru toată lumea, desigur – așa că este cel mai bine pentru dvs. să decideți ce funcționează pentru dvs. și ce nu. Etichetele nu sunt la fel de importante ca să vă hrăniți corpul pe baza a ceea ce îl face mai sănătos! Și acest lucru va fi diferit pentru fiecare persoană. Pentru mai multe informații despre cartofii albi pe un dieta paleo, faceți clic aici.
Pentru a rezuma, mulți oameni care trăiesc fără cereale și paleo sunt complet bine cu niște cartofi albi aici și acolo.Presupun că dacă ați ajuns la acest punct în postare, puteți fi doar unul dintre acei oameni 🙂
Sper că sunteți pregătit pentru o caserolă consistentă, cremoasă, plină de aromă, care va deveni un element esențial în casa dvs.!
Prindeți caserola preferată și toate ingredientele pentru că este timpul să gătiți – hai să mergem !
Caserolă cremoasă cu cartofi de pui {Paleo, Whole30}
Caserolă cremă de cartofi de pui {Paleo, Whole30}
Lasă o recenzie
Ingrediente
- 1,5 lb cartofi roșii curățați și tăiați în cuburi de 1 ”
- 1 lingură ulei de avocado sau ulei de măsline
- Sare de mare și piper negru
- 1/2 linguriță usturoi pudră
- 1/2 linguriță ceapă pudră
- 8 felii de slănină fără nitrați
- 3 linguri de ghee sau grăsime de slănină topită
- 1 ceapă medie tocată
- 4 căței de usturoi tocate
- 2 lingurițe de frunze de cimbru proaspăt
- 3 linguri făină de săgeată
- 1 1/2 cană bulion de os de pui
- 1 cană lapte de cocos plin de grăsime
- 1 lingură muștar fel
- 2 linguri drojdie nutrițională opțională
- Sare de mare și piper negru după gust
- 3 căni de pui gătit tocate pui rotiserie este bine (verificați doar ingredientele pentru Whole30, dacă este necesar)
- Arpagic feliat sau ceapă verde pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F și aruncați cartofii cu uleiul, sarea de mare și piperul, usturoiul și praful de ceapă. Întindeți cartofii pe fundul unui vas de copt de 9 x 13 ”și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute, până se înmoaie. După ce ați terminat, reduceți temperatura cuptorului la 375 ° F.
-
În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți slănina și sosul. Încălziți o tigaie mare, adâncă, la foc mediu și fierbeți slănina până când este crocantă. Se scurge pe prosoape de hârtie și se lasă deoparte. Păstrați 3 linguri de grăsime de slănină pentru a fi folosit pentru sos sau aruncați și folosiți în schimb ghee.
-
Ștergeți tigaia de bucăți arse dacă este necesar și încălziți la foc mediu, apoi adăugați fie grăsimea, fie grăsimea de slănină.
-
Adăugați ceapa și gătiți până la translucid și parfumat, aproximativ 3 minute, apoi adăugați usturoiul și cimbru și continuați să gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut, reglând căldura, dacă este necesar, pentru a evita arderea.
-
Se amestecă făina de tapioca în amestecul de usturoi de ceapă și se fierbe aproximativ 30 de secunde. Adăugați bulionul, laptele de nucă de cocos, muștarul și drojdia nutritivă (dacă se folosește), în timp ce bateți. Ridicați focul și aduceți un amestec ușor și fierbeți încă un minut, până când sosul se îngroașă. Gustați și adăugați sare și piper după cum este necesar.
-
Adăugați puiul mărunțit în vasul cu cartofi și amestecați, apoi turnați sosul deasupra și amestecați ușor pentru a acoperi. Zdrobiti slanina si amestecati jumatate din aceasta in pui si cartofi, apoi presarati restul deasupra. Coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau suficient de mult pentru a se încălzi.
-
Ornează cu arpagic sau umflături și servește fierbinte. Păstrați resturile bine acoperite în frigider până la 4 zile. Bucurați-vă!
