Când zilele calde anunță că este sezonul de creștere a roșiilor și sunteți gata să alegeți ce soiuri să includeți în grădina dvs., există multe caracteristici de luat în considerare.

Ce gust vor avea? Cât de mari vor ajunge? Cum arată? Sunt determinate sau nedeterminate?

Dacă ajungeți la ultima întrebare și ochii vă strălucesc, nu vă faceți griji. Nu ești singur.

Obișnuiam să ignor și eu acele informații particulare – la urma urmei, cuvintele „determinat” și „nedeterminat” pur și simplu nu trezesc simțurile așa cum sunt descrierile de arome vii sau culoarea unică tiparele fac.

Dar sunt aici pentru a vă spune de ce s-ar putea să doriți să fiți atenți la aceste cuvinte de acum înainte.

Dacă roșiile dvs. sunt sau nu hotărâte, poate afecta câțiva factori legați de modul în care le cultivați – și cunoașterea acestora poate însemna diferența dintre a produce o recoltă bună și una mare.

Înainte de a trece la detalii, iată o prezentare rapidă a ceea ce voi acoperi:

Termenii obiceiului de creștere

Dacă un soi este determinat sau nedeterminat se referă pur și simplu la obiceiul său de creștere – sau cu alte cuvinte , cum se comportă și se dezvoltă planta.

Iar roșiile nu sunt singurele care au aceste distincții. Cartofii, castraveții și fasolea se numără printre culturile comestibile care prezintă, de asemenea, obiceiuri de creștere determinate sau nedeterminate între diferite soiuri.

Iată ce înseamnă acești termeni:

• Plantele determinate cresc până la un anumit punct și apoi se opresc, cu o statură mai mică în general.

• Plantele de tomate nedeterminate continuă să crească și să producă fructe tot sezonul.

• Soiurile semi-determinate continuă să crească pe tot parcursul sezonului, dar în general rămân mai mici decât plantele nedeterminate, cu un obicei mai tufiș.

Iată un exemplu non-plant pentru a ilustra acești termeni. Noi, ființele umane, manifestăm o creștere determinată în ciclurile noastre de viață.

Nu continuăm să creștem și să creștem – când ajungem la maturitate, nu mai creștem.

Părul uman, pe pe de altă parte, arată o creștere nedeterminată, oferindu-ne capacitatea de a crește ecluze super lungi – care amintesc de vedeta de muzică country Crystal Gayle – dacă ar trebui să alegem așa.

Dar ce înseamnă aceste diferite obiceiuri de creștere pentru tine și grădină? Voi ajunge la asta în scurt timp.

Acum că aveți o idee generală despre ceea ce înseamnă acești termeni, ați putea fi întrebându-vă cum puteți spune în ce categorie intră un anumit soi. Un pic de cercetare va fi esențial aici.

Iată cum puteți stabili dacă un soi este determinat, nedeterminat sau semi-determinat:

• Dacă plantați din semințe, verificați pachetele de semințe pentru aceste informații.

• Dacă răsfoiți semințe online, vânzătorul ar trebui să furnizeze aceste informații în descrierea soiului.

• Dacă cumpărați plante la un centru de grădină sau la o grădiniță, etichetele plantelor pot fi marcate cu aceste informații împreună cu numele soiului.

În cele din urmă, dacă deja crești o plantă de roșii care are muguri sau flori și nu ești sigur ce tip de obicei de creștere poate avea, caută cea mai înaltă tulpină sau lider, care este vârful în creștere.

există frunze sau flori (sau muguri de flori) pe vârful în creștere?

Dacă vedeți flori sau muguri de flori, este probabil determinat. Dacă există frunze acolo, planta este cel mai probabil nedeterminată. Voi analiza mai detaliat mai jos.

Când vă plantați roșiile, este important să aveți un control asupra obiceiurilor lor de creștere înainte de a le aduce în pământ.

Acest lucru vă va ajuta să le oferiți cea mai bună îngrijire – și vă va permite să culegeți cele mai bune recolte.

Dacă varietatea aleasă este determinată, nedeterminată sau semideterminată va schimba modul în care parcurgeți următoarele sarcini de grădinărit cu roșii:

• Tunderea
• Îndepărtarea fraierelor
• Miza
• Cultivarea în containere
• Recoltarea
• Conservarea

Sau, cel puțin ar trebui să schimbe modul în care planificați și faceți aceste lucruri. Înarmat cu sfaturile din acest articol, veți ști ce să faceți!

Gata să vă lăsați jos și murdari cu detalii despre aceste obiceiuri de creștere diferite? Să începem cu soiurile determinate.

Îngrijirea tipurilor determinate

Cultivele determinate de roșii sunt, de asemenea, denumite uneori și cultivare „tufiș”, datorită formelor lor stufoase.

Ce cauzează această tufă?

Totul se rezumă la genetică. Pentru a o spune simplu, o plantă de tomate determinată are o genă de auto-tăiere. efectele acestei gene apar în vârful de creștere al plantei sau în lăstari.

După cum sa menționat mai sus, soiurile nedeterminate au vârfuri de creștere care se termină în frunze; roșiile determinate au vârfuri de creștere care se termină în ciorchini de flori și, în cele din urmă, fructe – apare acea genă de auto-tăiere.

Când înfloresc aceste ciorchini de flori, creșterea frunzelor este întreruptă efectiv, permițând plantei pentru a-și pune energia în reproducere sau, cu alte cuvinte, transformând florile polenizate în fructe.

Deoarece tulpinile și frunzele plantei nu mai cresc, dimensiunea totală a plantei rămâne mai mică și mai compactă.

Planta i s „auto-tăiat”, ca să spunem așa, deoarece nu poate continua să crească frunzișul din ciorchinii săi de flori.

Asta înseamnă că atunci când aceste plante se află în grădina dvs., vor atinge o înălțime mizată sau în cușcă. de patru picioare sau mai puțin, în funcție de soiul dvs.

Aceste roșii au tulpini rezistente și necesită doar un sprijin minim, comparativ cu tipuri de vinificare nedeterminate. Puteți chiar să le puteți cultiva fără mize, cuști sau spaliere.

Soiurile compacte de obicei de creștere – un subset de tipuri determinate – pot fi cultivate fără niciun fel de suport și pot produce un randament la fel de greu ca culturi mizate, fără ca producătorul să fie nevoit să investească în echipamente sau în timpul implicat în mizare.

În grădina mea din nord-estul Utah, nu pun în joc roșiile mele determinate.

creșterea majorității culturilor de grădină este limitată de condițiile extreme de aici, iar plantele pur și simplu nu cresc la fel de energic – nici măcar roșiile mele de vin nu cresc atât de înalte cât ar fi în statul meu natal din Carolina de Nord.

Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor oferă un anumit sprijin pentru soiuri determinate, pentru a-i ajuta să suporte ceea ce va fi o încărcătură grea de fructe când vor ajunge la maturitate .

Țesătura din Florida, cunoscută și sub numele de sistemul de țesut la coș, este considerată de mulți grădinari drept cel mai bun suport pentru roșiile determinate.

Dacă doriți să aflați mai multe despre acest sistem de spalier, în care sfoara este atașată la țăruși și țesută în jurul plantelor pentru a oferi sprijin pe măsură ce acestea cresc, asigurați-vă că ați citit articolul nostru despre țesutul Florida.

Roșiile determinate nu vor continua să crească la nesfârșit, deci, în general, nu sunt tăiat pe tot parcursul sezonului de creștere, în afară de tăierea inițială a părții inferioare a plantei pentru a menține frunzele de pe sol și pentru a preveni răspândirea bolilor.

Kathryn Fontenot de la Louisiana State University AgCenter Extension recomandă lucrându-ți drumul din sol și îndepărtând fraierele până la primul ciorchine de flori.

Soiurile determinate fac candidați excelenți pentru grădinărit în containere sau în creștere în spații mai mici, datorită staturii lor mai mici.

Și aceste soiuri au un alt beneficiu:

Pentru cultivatorii de sezon scurt ca mine, fructele celor mai mulți ( dar nu toate) soiurile determinate tind să se maturizeze mai devreme decât cele nedeterminate – ceea ce uneori poate însemna diferența dintre o recoltă gustoasă de casă și nicio recoltă la toate.

Dacă sunteți pe piață pentru o roșie de sezon scurt, asigurați-vă că verificați numărul de zile până la maturitate pentru soi, indiferent dacă este determinat sau nu.

Și dacă intenționați să începeți plantele dvs. din semințe, asigurați-vă că ați construit și zilele suplimentare necesare în calculele dvs.

Roșiile determinate produc majoritatea florilor lor fructifere în același timp. Asta înseamnă că, dacă te uiți la plantele tale, toate florile ar trebui să pară că sunt cam la același program.

Și, deoarece florile înfloresc în același timp, fructele se vor coace destul de bine mult în același timp – într-o perioadă de câteva săptămâni.

Aceasta înseamnă că cea mai mare parte a recoltei dvs. va veni într-o perioadă scurtă, concentrată, făcând aceste soiuri excelente pentru conservare.

Soiurile determinate sunt puternic utilizate în producția comercială de conserve din roșii din cauza acestui moment convenabil – și multe soiuri determinate sunt disponibile și grădinarilor de acasă .

O varietate populară determinată, care este disponibilă pe scară largă grădinarilor casnici, atât în cataloagele de semințe, cât și în centrele de pepiniere, este „Roma”.

„Roma” este o varietate de pastă polenizată deschis.Este determinat, astfel încât fructele sunt gata să se culeagă aproape simultan – făcând conservarea mult mai ușor de organizat.

dacă conservarea nu este pe agenda dvs., tipurile de paste – cunoscute și sub denumirea de prune sau de prelucrare a roșiilor – cum ar fi „Roma” sunt, de asemenea, ideale pentru gătit, deoarece sunt cărnoase și mai puțin apoase decât feliile suculente pe care ați putea să le serviți proaspete pe un burger.

Trebuie să spun – roșiile lipite sunt preferatele mele absolute cu care să gătesc!

Grădinarii cu anotimpuri lungi de creștere pot profita de această trăsătură, primind recolte mici, dar frecvente de la fiecare plantă după aceasta ajunge la maturitate și pe tot parcursul sezonului de creștere.

Vă amintiți cum soiurile noastre determinate cresc flori la capetele lăstarilor lor? Tipurile nedeterminate cresc, în schimb, ciorchini de flori de-a lungul părților laterale ale tulpinilor, ceea ce permite lăstarii să crească în continuare.

Energia plantei continuă să crească mai mult frunziș împreună cu producerea de fructe, ceea ce duce la cantități mai mici de fructe peste o perioadă extinsă de timp.

Dacă primul îngheț al toamnei tinde să vină devreme, așa cum se întâmplă în grădina mea de sezon scurt, este posibil să nu aveți timp să obțineți o mare recoltă din perioada nedeterminată de maturitate ulterioară. soiuri – deci asigurați-vă că alegeți unul care este potrivit pentru lungimea sezonului dvs. de creștere.

, plantele de tomate nedeterminate cresc adesea până la înălțimea de 10-12 picioare sau mai mult.

Datorită acestei creșteri extinse, aceste soiuri nu sunt de obicei cea mai bună alegere pentru cultivarea în containere.

Acestea pot deveni prea grele pentru grădinărit în containere – și dacă planta crește destul de înaltă, rădăcinile ei vor crește pe scară largă, necesitând mai multă apă și substanțe nutritive o poate fi gestionată într-o configurație de container.

Pe de altă parte, sunt candidați minunați pentru grădinărit vertical, deoarece este ușor să-i antrenezi să urce în sus.

În timp ce unele soiuri determinate pot trece fără sprijin, aceste soiuri trebuie să aibă gestionate vițele lor în creștere. Acest lucru se face, de obicei, prin tăiere și mizare.

Tipurile de cățărare sunt de obicei tăiate la doar una sau două tulpini de conducere și sunt antrenate pentru a urca pe un șir sau spalier.

Tunderea și antrenarea acestor plante în acest fel ajută și la fluxul de aer, o tactică importantă pentru menținerea bolii la distanță în climatele mai umede.

Cu soiuri nedeterminate , tăierea și îndepărtarea fraierelor permit plantei să-și concentreze energia asupra producției de fructe pentru tulpinile rămase – punând mai puțină energie în creșterea frunzelor.

De fapt, plantele nețepate, crescute, pot produce fructe care nu se înroșesc pe vita de vie. Citiți articolul nostru despre acest subiect pentru a afla mai multe despre cum să vă asigurați că această recoltă de vară devine roșie în grădina dvs.

Vorbind de fructe roșii – veți observa că soiurile nedeterminate vor avea adesea flori, fructe imature și fructe coapte pe planta în același timp.

În loc să producă tot fructul mai mult sau mai puțin odată, așa cum au tendința de a face soiurile determinate, cele nedeterminate produc treptat recolte mai mici, dar mai frecvente în timpul sezonului de creștere.

Aceste soiuri sunt excelente dacă doriți să aveți o recoltă constantă pe tot parcursul sezonului de creștere – asigurați-vă că creșteți mai multe plante dacă doriți roșii în meniu în fiecare zi.

Asta nu înseamnă că nu puteți folosi și soiuri nedeterminate pentru conservare.

Există multe soiuri de paste delicioase care sunt nedeterminată, precum „San Marzano. ‘

Pentru aceste cultivare, trucul este să crești mai multe plante simultan, astfel încât să ai suficientă maturare a fructelor în același timp pentru conservare.

Cele mai multe roșii de moștenire și fructe mari sunt nedeterminate. Dar nu toate nedeterminatele sunt mari sau moșteniri! Există multe soiuri cu fructe mici care au și acest obicei de creștere.

Acestea sunt de fapt un subtip al soiului determinat.

Vă amintiți gena de auto-tăiere? Și semideterminatele o au.

La fel ca cultivarele determinate, tipurile semi-determinate produc ciorchini de flori la capetele tulpinilor lor .

Și totuși, acestea continuă să producă fructe mai mult decât tipurile determinate, acționând mai mult ca cele cu un obicei de creștere nedeterminat.

În ceea ce privește sprijinul, acestea sunt tratate în mare parte ca tipuri determinate. – atât cuștile, cât și țesătura Florida vor funcționa bine dacă le creșteți.

În timp ce se recomandă tăierea inițială a frunzelor inferioare și a fraierelor de sub primul grup de flori, cu soiuri semi-determinate, tăierea în continuare iar îndepărtarea fraierelor este opțională.

Deoarece aceste plante sunt destul de compacte și rezistente, se descurcă bine în recipiente.

Cultivele de tomate semi-determinate tind să aibă o cantitate mare de fructe până la maturitate devreme în sumă r, și apoi continuă să dea fructe mai puțin abundent pe tot parcursul sezonului de creștere.

Există multe soiuri semi-determinate disponibile la cultivatorul de acasă, cu o gamă largă de utilizări – de la feliatoare pentru mâncare proaspătă până la tipuri de paste pentru conservare, la cireșe pentru ciugulit în aer liber.

În opinia mea, unul dintre cele mai gustoase soiuri semi-determinate pentru consumul proaspăt este „Cosmonaut Volkov.”

Acest soi din Ucraina este numit în cinstea lui Vladislav Volkov, un cosmonaut sovietic.