Quando le giornate calde annunciano che è la stagione della coltivazione del pomodoro e sei pronto per scegliere quali varietà includere nel tuo giardino, ci sono molte caratteristiche da considerare.

Che sapore avranno? Quanto saranno grandi? Come sono fisicamente? Sono determinati o indeterminati?

Se arrivi all’ultima domanda e i tuoi occhi si velano, non preoccuparti. Non sei solo.

Ignoravo anche quella particolare informazione – dopotutto, le parole “determinato” e “indeterminato” semplicemente non risvegliano i sensi nel modo in cui descrizioni di sapori vivaci o colori unici gli schemi sì.

Ma sono qui per dirti perché d’ora in poi potresti voler prestare attenzione a quelle parole.

Il fatto che i tuoi pomodori siano determinati o meno può influenzare molti fattori legati al modo in cui li coltivi e avere questa conoscenza può fare la differenza tra produrre un buon raccolto e uno ottimo.

Prima di entrare nei dettagli, ecco una rapida panoramica di ciò che tratterò:

Termini delle abitudini di crescita

Il fatto che una cultivar sia determinata o indeterminata si riferisce semplicemente alla sua abitudine di crescita, o in altre parole , come si comporta e si sviluppa la pianta.

E i pomodori non sono gli unici ad avere queste distinzioni. Patate, cetrioli e fagioli sono tra le colture commestibili che mostrano anche abitudini di crescita determinate o indeterminate tra cultivar diverse.

Ecco cosa significano questi termini:

• Determina la crescita delle piante fino a un certo punto e poi si ferma, con una statura complessiva più corta.

• Piante di pomodoro indeterminate continuare a crescere e produrre frutti per tutta la stagione.

• Le varietà semideterminate continuano a crescere durante la stagione, ma generalmente rimangono più piccole delle piante indeterminate, con un’abitudine più folta.

Ecco un esempio non di impianto per illustrare questi termini. Noi esseri umani mostriamo una crescita determinata nei nostri cicli di vita.

Non continuiamo a crescere e crescere: quando raggiungiamo la maturità, smettiamo di crescere più alti.

Capelli umani, sul D’altro canto, mostra una crescita indeterminata, dandoci la possibilità di far crescere ciocche super lunghe – che ricordano la star della musica country Crystal Gayle – se dovessimo scegliere così.

Ma cosa significano queste varie abitudini di crescita per te e per i tuoi giardino? Ci arriveremo a breve.

Ora che hai un’idea generale del significato di questi termini, potresti essere chiedendosi come si può dire in quale categoria rientra una particolare cultivar. Un po ‘di ricerca sarà fondamentale qui.

Ecco come puoi stabilire se una varietà è determinata, indeterminata o semideterminata:

• Se piantare da seed, controlla i tuoi pacchetti di semi per queste informazioni.

• Se stai cercando semi online, il venditore dovrebbe fornire queste informazioni nella descrizione della cultivar.

• Se stai acquistando piante in un vivaio o in un vivaio, le etichette delle piante potrebbero essere contrassegnate con queste informazioni insieme al nome della varietà.

Infine, se stai già coltivando una pianta di pomodoro che ha boccioli o fiori e non sei sicuro del tipo di abitudine di crescita che potrebbe avere, cerca il suo gambo o capo più alto, che è la punta della crescita.

ci sono foglie o fiori (o boccioli di fiori) sulla punta in crescita?

Se vedi fiori o boccioli di fiori, probabilmente è determinato. Se ci sono foglie lì, la pianta è molto probabilmente indeterminata. Lo approfondirò un po ‘più in dettaglio di seguito.

Quando pianti i pomodori, è importante controlla la loro abitudine di crescita prima di metterli a terra.

Questo ti aiuterà a fornire loro le cure migliori e ti consentirà di raccogliere i migliori raccolti.

Se la varietà scelta è determinata, indeterminata o semi-determinata cambierà il modo in cui svolgi le seguenti attività di giardinaggio del pomodoro:

• Potatura
• Rimozione di ventose
• Picchettamento
• Coltivazione in contenitori
• Raccolta
• Inscatolamento

O almeno dovrebbe cambiare il modo pianifichi e fai queste cose. Armati dei suggerimenti di questo articolo, saprai cosa fare!

Pronto a scendere e sporcarti di dettagli di queste diverse abitudini di crescita? Cominciamo con le cultivar determinate.

Prenditi cura dei tipi determinati

Le cultivar di pomodori determinati vengono talvolta chiamate cultivar “cespugliose”, a causa delle loro forme cespugliose.

Che cosa causa questa vegetazione?

Tutto si riduce alla genetica. Per dirla semplicemente, una determinata pianta di pomodoro ha un gene che si auto-pota. gli effetti di questo gene si manifestano sulla punta o sul germoglio in crescita della pianta.

Come accennato in precedenza, le varietà indeterminate hanno punte in crescita che terminano con le foglie; determinati pomodori hanno punte in crescita che terminano in grappoli di fiori e infine frutti – c’è quel gene di potatura che si manifesta.

Quando questi grappoli fioriscono, la crescita del fogliame viene effettivamente arrestata, consentendo alla pianta per mettere invece la sua energia nella riproduzione, o in altre parole, trasformare i fiori impollinati in frutti.

Poiché gli steli e il fogliame della pianta smettono di crescere, la dimensione complessiva della pianta rimane più piccola e più compatta.

L’impianto i s “auto-potata”, per così dire, perché non riesce a mantenere la crescita del fogliame dai suoi grappoli di fiori.

Ciò significa che quando queste piante sono nel tuo giardino, raggiungeranno un’altezza picchettata o ingabbiata di quattro piedi o meno, a seconda della cultivar.

Questi pomodori hanno steli robusti e richiedono solo un supporto minimo, rispetto a tipi di vitigni indeterminati. Potresti anche essere in grado di coltivarle senza pali, gabbie o tralicci.

Le varietà a portamento compatto – un sottoinsieme di determinati tipi – possono essere coltivate senza alcun supporto e possono produrre una resa altrettanto abbondante quanto picchettate i raccolti, senza che il coltivatore debba investire nell’attrezzatura o nel tempo necessario per picchettare.

Nel mio giardino nel nord-est dello Utah, non metto in gioco i miei determinati pomodori.

la crescita della maggior parte delle mie colture da giardino è limitata dalle condizioni estreme qui, e le piante semplicemente non crescono così vigorosamente – anche i miei pomodori rampicanti non crescono così alti come avrebbero nel mio stato natale della Carolina del Nord.

Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri offre un supporto per determinate varietà, per aiutarli a sopportare quello che sarà un pesante carico di frutta quando raggiungeranno la maturità .

La trama della Florida, nota anche come sistema di armatura a cesto, è considerata da molti giardinieri il miglior supporto per determinati pomodori.

Se vuoi saperne di più su questo sistema a traliccio, in cui lo spago è attaccato ai pali e intrecciato attorno alle piante per fornire supporto mentre crescono, assicurati di leggere il nostro articolo sulla trama della Florida.

Determina che i pomodori non continueranno a crescere all’infinito, quindi generalmente non lo sono potati per tutta la stagione di crescita, a parte una potatura iniziale della parte inferiore della pianta per mantenere il fogliame lontano dal terreno e per prevenire la diffusione della malattia.

Kathryn Fontenot della Louisiana State University AgCenter Extension consiglia risalendo dal terreno e rimuovendo i polloni fino al primo grappolo di fiori.

Le varietà determinate sono ottimi candidati per il giardinaggio in container o la coltivazione in spazi più piccoli, grazie alla loro bassa statura.

E queste cultivar hanno un altro vantaggio:

Per i coltivatori di breve stagione come me, i frutti della maggior parte ( ma non tutte) determinate cultivar tendono a maturare prima di quelle indeterminate, il che a volte può significare la differenza tra un gustoso raccolto locale e nessun raccolto a tutti.

Se sei alla ricerca di un pomodoro di breve stagione, assicurati di controllare il numero di giorni alla maturità per la varietà, che sia determinato o meno.

E se hai intenzione di avviare le tue piante dal seme, assicurati di includere anche i giorni aggiuntivi richiesti nei tuoi calcoli.

Determinati i pomodori producono la maggior parte dei loro fiori fruttiferi allo stesso tempo. Ciò significa che se vai a vedere le tue piante, tutti i fiori dovrebbero sembrare come se fossero più o meno nello stesso programma.

E poiché i fiori sbocciano nello stesso momento, anche i frutti matureranno tutti abbastanza più o meno allo stesso tempo, entro un periodo di poche settimane.

Ciò significa che la maggior parte del raccolto arriverà in un periodo breve e concentrato, rendendo queste varietà eccellenti per l’inscatolamento.

Varietà determinate sono ampiamente utilizzate nella produzione commerciale di prodotti a base di pomodoro in scatola a causa di questa tempistica conveniente – e molte varietà determinate sono disponibili anche per i giardinieri domestici .

Una varietà determinata e popolare che è ampiamente disponibile per i giardinieri domestici sia nei cataloghi di semi che nei centri vivaistici è “Roma”.

“Roma” è una varietà a pasta impollinata.È determinato, quindi i frutti sono pronti per essere raccolti praticamente tutti in una volta, rendendo l’inscatolamento molto più facile da organizzare.

Ma se l’inscatolamento non è all’ordine del giorno, anche i tipi di pasta – noti anche come prugne o pomodori da lavorazione – come il ‘Roma’ sono ideali per cucinare, perché sono carnosi e meno acquosi delle succose affettatrici che potresti servire fresche su un hamburger.

Devo dire che i pomodori in pasta sono i miei preferiti in assoluto con cui cucinare!

I giardinieri con stagioni di crescita lunghe possono trarre vantaggio da questa caratteristica, ricevendo raccolti piccoli ma frequenti da ogni pianta successiva raggiunge la maturità e durante la stagione di crescita.

Ricordi come le nostre determinate varietà coltivano fiori all’estremità dei loro germogli? I tipi indeterminati coltivano invece grappoli di fiori lungo i lati dei loro steli, il che consente al germoglio di continuare a crescere.

L’energia della pianta continua a far crescere più fogliame insieme alla produzione di frutta, che si traduce in quantità minori di frutta oltre un lungo periodo di tempo.

Se il tuo primo gelo autunnale tende ad arrivare presto, come nel mio giardino di breve stagione, potresti non avere il tempo di ottenere molto di un raccolto dall’indeterminato di maturazione successiva varietà, quindi assicurati di sceglierne una adatta alla durata della tua stagione di crescita.

Se ti viene dato il tempo però , le piante di pomodoro indeterminate spesso crescono fino a 10-12 piedi di altezza o più.

A causa di questa crescita estesa, queste cultivar di solito non sono la scelta migliore per la coltivazione in contenitori.

Possono diventare troppo pesanti per il giardinaggio in contenitori – e se la pianta cresce abbastanza alta, anche le sue radici cresceranno ampiamente, richiedendo più acqua e sostanze nutritive. an possono essere gestibili in una configurazione container.

D’altra parte, sono ottimi candidati per il giardinaggio verticale, poiché è facile addestrarli a salire verso l’alto.

Mentre alcune varietà determinate possono cavarsela senza supporto, queste varietà hanno bisogno di gestire le loro viti a crescita rapida. Questo di solito viene fatto con la potatura e il picchettamento.

I tipi di arrampicata vengono in genere potati solo a uno o due steli principali e addestrati per arrampicarsi su una corda o un traliccio.

Potatura e addestramento di queste piante in questo modo aiuta anche con il flusso d’aria, una tattica importante per tenere a bada le malattie in climi più umidi.

Con varietà indeterminate , potando e rimuovendo i polloni consente alla pianta di concentrare l’energia sulla produzione di frutta per gli steli rimanenti, mettendo meno energia nella crescita del fogliame.

In effetti, le piante non potate e troppo cresciute possono produrre frutti che non diventano rossi sul vite. Leggi il nostro articolo su questo argomento per saperne di più su come assicurarti che questo raccolto estivo diventi rosso nel tuo giardino.

Parlando di frutti rossi, noterai che cultivar indeterminate spesso hanno fiori, frutti immaturi e frutti maturi la pianta contemporaneamente.

Invece di produrre tutti i loro frutti più o meno in una volta, come tendono a fare determinate varietà, quelle indeterminate producono gradualmente raccolti più piccoli ma più frequenti durante la stagione di crescita.

Queste varietà sono ottime se vuoi avere un raccolto costante per tutta la stagione di crescita: assicurati solo di coltivare diverse piante se vuoi i pomodori nel tuo menu ogni singolo giorno.

Ciò non significa che non puoi usare anche varietà indeterminate per l’inscatolamento.

Ci sono molte deliziose varietà di pasta che sono indeterminato, come ‘San Marzano. “

Per inscatolare queste cultivar, il trucco consiste nel coltivare più piante contemporaneamente, in modo da avere abbastanza frutta matura contemporaneamente per l’inscatolamento.

La maggior parte dei pomodori cimelio e a frutto grosso sono indeterminati. Ma non tutti gli indeterminati sono grandi o cimeli! Ci sono molte varietà a frutto piccolo che hanno anche questa abitudine di crescita.

Questi sono in realtà un sottotipo della varietà determinata.

Ricordi quel gene di potatura automatica? Anche i semi-determinanti ce l’hanno.

Come cultivar determinate, i tipi semideterminati producono grappoli di fiori alle estremità dei loro steli .

Eppure, continuano a produrre frutti più a lungo di determinati tipi, agendo più come quelli con un’abitudine di crescita indeterminata.

Per quanto riguarda il supporto, sono trattati in gran parte come tipi determinati – entrambe le gabbie e la trama della Florida funzioneranno bene se le coltivi.

Mentre si consiglia la potatura iniziale delle foglie inferiori e dei polloni sotto il primo grappolo di fiori, con cultivar semideterminate, un’ulteriore potatura e la rimozione dei polloni è facoltativa.

Poiché queste piante sono abbastanza compatte e robuste, si comportano bene in contenitori.

Le cultivar di pomodoro semideterminate tendono ad avere una grande quantità di frutta a maturità all’inizio della summe r, e poi continuano a dare frutti in modo meno abbondante durante la stagione di crescita.

Sono disponibili molte cultivar semideterminate al coltivatore domestico, con una vasta gamma di utilizzi: dalle affettatrici per il consumo fresco ai tipi di pasta per conserve, alle ciliegie per rosicchiare all’aria aperta.

A mio parere, una delle varietà semideterminate più gustose per mangiare fresco è “Cosmonaut Volkov”.

Questa cultivar ucraina prende il nome in onore di Vladislav Volkov, un cosmonauta sovietico.