Este corect să spunem că suntem o națiune de iubitori de cafea. Unii dintre voi ar putea fi chiar mai bine familiarizați cu barista locală decât cu vecinul. Dar, chiar dacă valoarea alimentară a cafelei pure (boabe de cafea și cafea măcinată) și a capsulelor de cafea din supermarketuri continuă să crească, valoarea segmentului de cafea instant este încă triplă față de cea a cafelei pure.

Deci, ce instant cafeaua are cel mai bun gust? Este timpul să deschideți ceainicul și să citiți recenzia noastră despre 14 cafele instantanee din supermarketuri, de la mărci precum Nescafe, Moccona și Lavazza, pentru a vedea care atrage gustul.

Pe această pagină:

• Ce cafea instant are cel mai bun gust?
• Profiluri de produse
• Cafele instant comparate
• Câtă cofeină este în cafeaua instant?
• Cum testăm

Ce moment cafeaua are cel mai bun gust?

Primele cinci produse au primit un scor general de 70% sau mai mult în testul nostru de gust orb de casă cu 14 cafele instant.

1. Coles Fairtrade Organic Liofilizat Cafea 74% (de asemenea, cea mai ieftină cafea din primele 5)
2. Moccona Barista Reserve Smooth Espresso 72%
3. Nature’s s Cuppa Organic Coffee 70%
4. Nescafe Auriu original 5 70%
5. Caffe Aurora Medaglia D „oro Italian Style Freeze Dried Coffee 70%

Boabe mai bune

Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Coffee and Nature” s Cuppa Organic Cafeaua este fabricată ambele din boabe Arabica, cele mai dorite boabe utilizate în producția de cafea și sunt două dintre cele trei produse din testul nostru care sunt 100% Arabica (al treilea, Lavazza Prontissimo, a obținut 67%). Cafeaua Coles are punctul de vânzare suplimentar de a fi atât ecologică, cât și Fairtrade.

Cafeaua măcinată – ingredientul magic?

În mod interesant, trei cafele instant din testul nostru au adăugat cafea măcinată la ingredientul lor de cafea instant liofilizată, ceea ce probabil le conferă oomph suplimentară și două dintre aceștia – Moccona Barista Reserve și Nescafe Gold Original 5 – s-au numărat printre cei mai buni marcatori ai noștri (al treilea, Moccona Classic Medium Roast 5, a obținut 67%).

Strike it rich

Și într-un test în care „prea slab” a fost o plângere frecventă (infractorii remarcabili fiind Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee and Black & cafea granulată de aur), poate că are sens faptul că Caffe Aurora Medaglia D „oro Italian Style Freeze Dried Coffee – cafeaua cel mai frecvent descrisă ca fiind” bogată „și” robustă „de către degustători – a intrat în primele cinci.

Profiluri de produse

Coles Fairtrade Organic Liofilizat Cafea

Moccona Barista Reserve Smooth Espresso

• Scor general: 72%
• Preț per 100g: 10,29 USD
• Comentarii despre gust: „Aceasta este o cafea delicioasă. Este aromat, cu o aromă de cafea puternică, intensă, care nu este dominantă. „
• Bine de știut: conține 15% boabe de cafea Arabica prăjite fin și este a doua cea mai scumpă cafea din testul nostru .

Cafea organică Nature’s Cuppa

Nescafe Gold Original 5

• În general scor: 70%
• Preț per 100g: 9,50 USD
• Comentarii ale gustului: „Are gust de cafea – puternic și consistent, cu un gust de cafea real.”
• Bine de știut: conține 3% cafea prăjită fin.

Caffe Aurora Medaglia D „oro Italian Style Freeze Dried Coffee

• Scor general: 70%
• Preț per 100g: 5,00 USD
• Taster comentează: „Mai mult decât o băutură fierbinte – unele arome interesante.”
• Bine de știut: cafeaua este descrisă cel mai frecvent ca „bogată” și „robustă” de către degustători.

Cafele instantanee comparate

Profiluri de aromă

Căutați o anumită aromă sau simțul gurii pentru cafeaua dvs.? Următoarele cafele au venit în top pentru descriptorii enumerați:

• „netedă”: Cafea clasică Woolworths liofilizată
• „blând”: cafea instantanee internațională prăjită
• „bogată”: Caffe Aurora Medaglia D „oro Italian Style Freeze Dried Coffee
• ” robust „: Caffe Aurora Medaglia D” oro Italian Cafea Liofilizată de stil
• „curat”: Cafea Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee
• „cremoasă”: Nature’s Cuppa Organic Coffee

Câtă cofeină este în cafeaua instant ?

Alimentele care conțin cofeină și guarana adăugate (o plantă sud-americană cu niveluri ridicate de cofeină naturală) trebuie etichetate ca atare, dar alte surse naturale de cofeină (cum ar fi cafeaua) nu sunt necesare pentru a eticheta prezența sau cantitatea de cofeină.

Așa că am cerut producătorilor conținutul de cofeină al cafelei lor instantanee. Conținutul de cafeină variază evident în funcție de marcă, dar cei care au răspuns au dat cifre de la 2500 mg la 6000 mg la 100 g. Asta ” Aproximativ 63 mg până la 150 mg pe baza unei lingurițe rotunjite într-o ceașcă de 250 ml. Media este de aproximativ 78 mg pe 250 ml cană, potrivit bazei de date australiene privind compoziția alimentară. Tabelul de mai jos arată cum se compară acest lucru cu alte băuturi care conțin cofeină.

Pentru majoritatea adulților sănătoși, un aport moderat de cofeină (a cărui definiție variază de la o sursă la alta, dar de la 300 mg la 400 mg pe zi este citat frecvent) nu va pune o problemă, dar merită să știți ce este în cuppa dvs. dacă doriți să țineți evidența cantității de cofeină pe care o consumați, mai ales dacă trebuie să vă limitați aportul.

Cum testăm

Produse

Am testat 14 produse de cafea instant care sunt disponibile la nivel național în marile lanțuri de supermarketuri. În cazul în care o marcă are mai mult de un produs, am inclus bestseller-ul său (conform producătorului sau raportul anual Retail Retail). Nu am testat stilurile de latte, cappuccino sau mocha, soiuri aromate, cafea decofeinizată sau pungi de cafea. Prețul pe 100g se bazează la prețul unui borcan de 100g sau cel mai apropiat (nu în special) în martie 2019.

Degustare

Acest test gustativ a fost efectuat în rândul membrilor Voice Your Choice care beau în mod regulat cafea instant. Aceasta a fost o test de gust orb în cazul în care fiecărui participant i se atribuie aleatoriu mostre de cafea care au fost dezidentificate. Aceștia sunt instruiți să pregătească fiecare probă în același mod în care își vor bea în mod normal cafeaua și completează un sondaj scurt de testare a gustului. Fiecare produs a fost degustat de cel puțin 46 de testeri.

Scoruri

Participanților li se cere să acorde o evaluare generală pentru fiecare probă de cafea pe o scară de 7 puncte, de la „excelent” la „teribil”, iar apoi convertim aceste numere într-o scor procentual global. De asemenea, le cerem să evalueze intensitatea aromei cafelei și să selecteze dintr-o gamă de 17 descriptori pe cele care descriu cel mai bine cafeaua. Vă recomandăm produse cu un scor global de 70% sau mai mult.

Alăturați-vă conversației