Afară e frig aici, în Kansas City, așa că împart supa mea preferată rețete disponibile pe blog. Aceste supe și tocănițe sunt încălzitoare, consistente și pline de legume. Toate rețetele sunt vegetariene, desigur. Mulți sunt și vegani, fie în scris, fie cu ușoare modificări.
De la supă cremă, dar fără cremă de roșii (perfectă cu un sandviș de brânză la grătar), până la chili vegetarian câștigător la concurs, veți găsi doar ceea ce tânjești mai jos.
În partea de jos a postării, vei primi o scurtă privire asupra celor opt rețete de supă disponibile în cartea mea de bucate, Love Real Food. Sunt cu adevărat obsedat de fiecare dintre ele. Bine, hai să pregătim niște supă!
1) Cea mai bună supă de linte
Fără gluten și vegan
„Această supă este UIMITOR! Vacă sfântă, lămâia din asta adaugă ceva ce nu știam niciodată că îmi lipsește! Am mâncat asta ca o săptămână consecutivă & couldn Nu vă ajungeți! PLUS este plin de linte FAV-ul meu! Dacă ați găsit această rețetă și vă gândiți să o faceți, faceți-vă o favoare și faceți-o cât mai curând posibil! -a ninge!” – Rachael
2) Supă de tăiței de naut
Fără gluten și vegan
„Uimitor! Este atât de aromat, o înlocuire perfectă pentru supa de tăiței de pui. Am făcut-o exact așa cum este. ” – Katherine
3) Chili Chipotle de dovlecei cu avocado
Fără gluten și vegan
„Logodnicul meu este un pasionat de chili și un iubitor de carne. Amândoi clasificăm această rețetă de chili numărul unu! Este delicios de la sine, cu chipsuri ca gustare, cu avocado (așa cum se recomandă în rețetă) sau cu ou prăjit aruncat deasupra pentru brunch. Faceți-vă o favoare – faceți un lot dublu și înghețați jumătate pentru mai târziu! ” – Coral
4) Supă de cartofi dulci, farro, kale și năut
Vegan
„Această supă este delicioasă! Am găsit rețeta dvs. vineri, am făcut-o duminică și o mănânc chiar acum și la prânz toată săptămâna. Este dulce, picant și consistent. Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețeta 🙂 ”- Christy
5) Ciorbă de legume cu quinoa cu varză
Fără gluten și vegan
„Absolut minunat! Am făcut această supă în seara asta și a fost un succes complet. Soțul fericit și cu mine am fost surprinși, dar copii extrem de fericiți. TOȚI S-au întors câteva secunde. Vă mulțumim pentru expertiză și rețetă O voi face din nou. ” – Misty
6) Ciorbă de dovleac prăjită de butternut
Fără gluten și ușor vegan
„A fost simplu, dar absolut remarcabil! MULȚUMESC!” – Patricia
7) Supă clasică de minestrone
Ușor fără gluten și ușor vegan (săriți brânza )
„Kate, am făcut această supă de multe ori în ultimii doi ani! Este o supă minestrone la fel de perfectă ca și cum o fac. Gătesc toată gătitul în familie și dacă soția mea nu are Nu am mai avut asta de ceva vreme … începe să arunce sugestii ca o nebunie. Lucruri atât de bune. Îl urmez până la tee … folosind fasole verde, cartofi roșii și dovlecei ca legume de sezon. ” – Steve
8) Supă de arahide din Africa de Vest
Fără gluten și vegan
„Soooooooooo DELICIOS! Am făcut asta cu varză și am servit cu orez brun. Îmi place grosimea și aroma acestui fel de mâncare! Rețetă simplă, cu majoritatea ingredientelor deja în cămara mea 🙂 ”- Fiona
9) Supă de tortilla vegetariană
Ușor fără gluten și vegan
„Aceasta a fost cea mai CUMOASĂ supă delicioasă și satisfăcătoare !! O fac din nou în seara asta. De acum încolo va fi o regulă în casa mea.” – Annemarie
10) Supă cremă de morcov prăjită
Fără gluten și ușor vegan
„Am făcut această supă aseară, a fost absolut delicioasă, una dintre cele mai bune supe pe care le-am făcut vreodată. Cred că voi încerca următoarea ciorbă de ghimbir cu morcov & când o voi face, vă voi anunța cum merge. ” – Nadia
11) Pinto Posole
Fără gluten și vegan
„Sunt departe de familie în acest sezon de vacanță și chiar dor de casă pentru Tex Mex și familia mea. Am făcut asta pentru mine pentru brunch, pentru a încerca să-mi ridic spiritul și chiar mirosul de chiles prăjit m-a făcut să mă simt acasă. 10/10 delicios. S-au adăugat varză și ridiche pentru topping. Mulțumesc Kate! ” – Laura
12) Supă de conopidă curată
Fără gluten și vegan
„Am făcut această supă de mai multe ori și nu numai că o iubesc, soțul meu o cere în mod regulat. Majoritatea bărbaților sunt carne și cartofi, în special ai mei, așa că asta spune multe! Ne place mâncarea Tia și cu cât este mai caldă, cu atât mai bine.Pentru a crește condimentul, adăugăm fulgi de jalapeño și ardei roșu la această rețetă, dar îl respectăm. Am făcut-o pentru prieteni și au fost „uimiți”. Această rețetă este o TREBUIE să încercați !! Adorați-o !! Vă mulțumim pentru distribuire !!!! ” – Deanna
13) Supă picantă de fasole neagră
Fără gluten și vegan
„Această supă este uimitoare! Cu siguranță va fi pus în rotația noastră săptămânală în această iarnă. Acest lucru a fost rapid pus la punct, sănătos și există atât de multe modalități de a adăuga ingrediente precum avocado, ridichi, brânză, iaurt grecesc etc., pentru un plus de gust. Mulțumesc … rețetele tale devin rapid preferate în această casă! ” – Martha
14) Supă cremă de dovleac vegan
Fără gluten și vegan
„Vă mulțumesc pentru această rețetă minunată! Am primit un dovleac în CSA și m-am gândit” ummmm …. ” Am căutat pe site-ul tău rețete de dovleac și trebuie să spun că acesta este acum unul dintre preferatele mele. Super aromat și mătăsos (chiar și cu un blender de imersie!). ” – Tess
15) Supă clasică de roșii (ușurată!)
Fără gluten și ușor vegan
„Cea mai bună rețetă de ciorbă de casă pe care am găsit-o! Minunat, nu acid, nu dulce, chiar bine! Mulțumesc!” – Rex
16) Chili vegetarieni de casă
Fără gluten și vegani
„Îmi place absolut această rețetă de chile! Am reușit de mai multe ori și încă nu mă mai satur. Mai ales acum, din moment ce e atât de frig acolo unde locuiesc! Am primit chiar și o grămadă de consumatori de carne care să o iubească! Mulțumim pentru marea rețetă 🙂 ”- Stephanie
17) Răscumpărarea supei verzi cu lămâie și Cayenne
Fără gluten și vegan
„Aceasta este una dintre cele mai bune supe verzi pe care le-am avut vreodată! Doar fantastic! Soțul meu foarte sârguincios și soacra îmi place foarte mult. Vă mulțumim că ați împărtășit acest rețetă hrănitoare. ” – Katrina
18) Supă cremă de morcov thailandez de morcovi
Fără gluten și vegan
„Deci nu comentez niciodată pe bloguri (dar citesc ÎNTOTDEAUNA secțiunea de comentarii). Dacă sunteți ca mine, căutați pe cineva care a făcut această supă pentru a garanta cât de minunat este. Ei bine, nu căuta mai departe, pentru că sunt fata ta.
Am fost vegetarian toată viața mea și supa pare să fie încă unul dintre acele lucruri pentru care este foarte dificil pentru mine să vreau să o mănânc din nou. și din nou timp de zile după ce am reușit Eu o consider prima mea victorie – Incredibil de aromată și consistentă, fără toată crema grasă. Nu aveam migdale sau tamari, așa că l-am acoperit pe al meu cu pepite prăjite și a fost perfect. De asemenea, a ajutat să am la îndemână blenderul cu imersie.
Mulțumesc, Kate! ” – Laur
19) Pasta e Fagioli (paste italiene și fasole)
Ușor fără gluten și vegan
„Am făcut această rețetă de două ori în ultima săptămână. Aceasta este noua noastră supă preferată! Am urmat exact rețeta și a ieșit perfect de ambele ori.” – Bretania
20) Pho Vegetarian
Fără gluten și vegan
„Bună Kate, este vară aici în Australia, dar am văzut rețeta ta și am încercat-o noaptea trecută. Eu și soțul meu ne-a plăcut și sunt sigur că o voi face destul de des. Vă mulțumim pentru distribuire. ” – Sandi
21) Ciorbă thailandeză de squash Butternut
Fără gluten și vegan
„Am făcut această supă pentru prânz astăzi în timpul viscolului nostru de pe Cape Cod. Este uimitor de delicios! Cocosul prăjit de deasupra îl face cu adevărat! Am folosit un blender cu imersiune și am adăugat laptele de cocos în supa din oală după aceea. Nu la fel de drăguță ca a ta, dar totuși delicioasă. Mulțumesc pentru o altă rețetă grozavă, Kate. Cu siguranță voi face asta de multe ori. ” – Cindy
22) Supă de legume foarte bună
Fără gluten și vegan
„Această supă a fost EXACT ceea ce căutam. Consistent. Ambalate cu legume și deloc blande (ceea ce consider că poate fi o problemă cu supele de legume … cum ar fi morcovii în apă de roșii, spun adesea). Combo-ul meu de legume era cartof, dovlecei, fasole verde și kale la sfârșit – folosit mai mult ca trei căni de legume și kale fiecare. Și am folosit niște cimbru proaspăt în casă pentru a folosi asta – Foarte bine. Salvând în rețetele mele de supă fav. Mulțumesc!” – Rachel
23) Supă de brânză broccoli
Fără gluten și ușor vegan
„O, Doamne! Această supă este atât de cremoasă și broccolizantă. NU este o bombă de lapte ca multe alte supe de brânză broccoli pe care le-am făcut sau le-am cumpărat în trecut. Ce idee minunată să adaugi cartofi ..! Mulțumesc mult Kate! ” – Dave
24) Tocană de quinoa mexicană
Fără gluten și vegan
„Aceasta este o rețetă minunată de săptămână! Preparat în 20 de minute înainte de activitățile de după-amiază și l-ați lăsat pe aragaz să fiarbă. Băieții mei de 8 & bătrâni de 10 ani l-au înghițit când am ajuns acasă. Atât de ușor și atât de multă aromă.Mulțumesc!” – Jen
25) Pudră de porumb din sud-vest
Fără gluten și ușor vegan
„Încă o dată – această rețetă a fost câștigătoare; ne place. Am trecut cu mult de sezonul proaspăt de porumb din Idaho și, în schimb, am folosit un porumb congelat de bună calitate. Nu am schimbat nimic, cu excepția poate pentru a face mai multe data viitoare; ) Vă mulțumesc că mi-ați prezentat crème fraîche și vă mulțumesc pentru numeroasele mese bune. ” – Lucy
26) Quick Dal Makhani
Fără gluten și vegan
„Acest dal a devenit una dintre rețetele mele preferate vreodată. Este absolut delicios, va trebui să dublu rețeta când o voi face din nou peste câteva zile. Nu aveam garam masala la îndemână, așa că am folosit în schimb pudră de curry și am folosit blenderul pentru imersie pentru a-l face cremos. Adorați această rețetă !! ” – Eleonore
27) Supă cremă de conopidă prăjită
Fără gluten și ușor vegan
„Este delicios … și nici măcar nu-mi place conopida !!! Vă mulțumim pentru rețetele voastre gustoase și sănătoase, părți egale importante aici, în casa noastră!” – Cristal
Iată toate supele și tocanele din cartea mea de bucate, Iubiți mâncarea reală! Obțineți copia dvs.
Dacă faceți oricare dintre aceste supe acasă, vă rugăm să postați o poză pe Instagram și să o etichetați #cookieandkate pentru a putea merge să o verific! Îmi place când se întâmplă asta. ♥
