Esta tigela de macarrão de salmão rápido é uma receita saudável e tão fácil de fazer! Salmão fresco com legumes e macarrão com molho caseiro refogado!
Uma receita saudável para fritar mexido que toda a família vai adorar!
O que adoro em tudo o que nossos filhos chamam de “comida chinesa” é que você pode colocar toneladas de vegetais e ingredientes saudáveis nessas refeições, e as crianças ainda os comem.
Não que nossos meninos não comam seus vegetais, eles comem, mas cada um tem alguns dos quais mais gosta. Um deles adora espargos, o outro não (aposto que você pode adivinhar qual é) um adora feijão verde, não se …
Mas, enquanto fritarmos algo em nosso molho caseiro, ele será comido. Compre as duas crianças, é literalmente incrível!
Como Para fazer esta tigela de macarrão de salmão rápido
A parte importante é preparar todos os ingredientes para usar e deixar a frigideira que está usando o mais quente possível. Esta tigela de macarrão de salmão rápido cozinha rápido, você precisa ter tudo pronto para jogar na panela .
E se salmão não é sua praia … você pode usar frango ou carne de porco moída ou qualquer outra proteína de sua preferência. Ou adicione mais vegetais e mantenha-o vegetariano. A chave aqui é o molho salteado.
Usamos esse molho refogado caseiro em algumas outras receitas como Camarão Frito e Castanha de Caju e agora para esta tigela de macarrão de salmão rápido – mas estou lhe dizendo, invente e use em qualquer coisa, desde peixe a frango grelhado ou até mesmo bife. É tão bom e tão fácil fazer que se torne um grampo em nossa geladeira.
Para começar isso, prepare seu wok bem quente e jogue um pouco de salmão em cubos. Cozinhe o salmão até que esteja um pouco marrom nas bordas e cozido, apenas cerca de 3-4 minutos.
Remova o salmão da wok para um prato e adicione floretes de brócolis com um pouco mais de óleo. Cozinhe os brócolis até que esteja verde brilhante, mas ainda firme. Se você tiver uma tampa para sua wok ou frigideira, agora é uma boa hora para colocá-la e deixar o brócolis cozinhar.
Assim que o brócolis estiver pronto, adicione um Alguns punhados de salada de repolho misturam até ficar macio, então o salmão volta com o macarrão e o molho salteado.
Atire isso tudo junto e o jantar está pronto.
Gostamos de colocar sementes de gergelim no topo da mesa, nossos meninos são obcecados por sementes de gergelim, por isso as colocamos na mesa sempre que comemos qualquer tipo de refogado ou comida chinesa…
Agora me diga que não é um jantar que toda a sua família vai adorar!
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Esta receita saudável de salteados é feita com nosso molho caseiro de 5 minutos!
Ingredientes
- 1/2 lb. de salmão, picado em cubos e temperado com sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de óleo de canola , dividido
- 2 1/2 xícaras de brócolis
- 1 1/2 xícaras de mix de salada de repolho
- 1 pacote (8 onças) de macarrão Lo Mein, cozido e enxaguado com água fria
- Molho Stir Fry (cerca de 1 1/2 xícara)
- sementes de gergelim para enfeitar
Instruções
- Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto com uma colher de sopa de óleo.
- Adicione o salmão e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo sempre até ficar cozido Através dos. Remova o salmão para um prato e adicione a outra colher de sopa de óleo.
- Adicione o brócolis e cozinhe por 5-6 minutos até ficar verde brilhante, mas ainda firme. Se você tiver uma tampa na wok, pode colocá-la enquanto cozinha para que o brócolis cozinhe mais rápido. Em seguida, adicione a mistura de salada de repolho e mexa junto com o brócolis até murchar.
- Adicione o macarrão cozido na wok junto com o salmão e o molho salteado. Misture até que todos os ingredientes estejam cobertos com o molho e sirva.
- Enfeite com sementes de gergelim.
Notas de receita
Adicione o molho salteado aos poucos, até obter a consistência desejada. Usamos toda a receita para este refogado, mas se você gosta de menos molho, comece com a metade e continue adicionando até que esteja uma boa proporção para você!
- Categoria: Jantar
- Método: Tampo do fogão
- Cozinha: Americana
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