História / Antecedentes
Existem várias teorias para quando o refrigerante ramune japonês foi originalmente introduzido o país. Uma teoria diz que o ramune foi servido pela primeira vez para oficiais do shogunate pelo Comodoro Naval americano Matthew Perry em 1853. Outra teoria diz que o ramune foi vendido pela primeira vez em 1865 em Nagasaki por Hannbee Fujise sob o nome de remon sui, ou “água de limão” Mais uma teoria diz que o ramune foi introduzido pela primeira vez no Acordo Estrangeiro de Kobe pelo farmacêutico e empresário escocês Alexander Cameron Sim.
A popularidade de Ramune se espalhou rapidamente pelo Japão depois que começou a ser embalado nas icônicas garrafas Codd-Neck em 1888. Essas garrafas são feitas de vidro, preenchidas com inferior e selada na parte superior com uma bola de gude. Quando preenchida com líquido carbonatado, a pressão do gás na garrafa força a bola de gude contra um anel de borracha na parte superior, que sela a carbonatação. As garrafas com gargalo de bacalhau caíram em desuso, e o ramune é um dos poucos refrigerantes comerciais no mundo que ainda os usa.
Hoje o ramune vem em uma variedade de sabores, incluindo melão, morango, laranja, e mirtilo. A variedade mais popular, de longe, é o sabor “ramune” original; um refrescante lima-limão que se manteve praticamente inalterado.
