Ovos de 1000 anos


Etapa 1

Prepare o chá. Pelo menos uma xícara de folhas de chá soltas para 8 xícaras de água Deixe o chá descansar por pelo menos uma hora para ficar realmente forte. Nesse ínterim, encontre um recipiente grande e não reativo (como um balde de plástico ou outra tigela muito grande e funda) e coloque o sal, cinza e cal virgem na tigela. Quando o chá estiver pronto, adicione cerca de 3 xícaras e mexa bem. Em seguida, coar o chá, preservando o líquido e os sólidos, e adicionar as folhas de chá gastas à mistura de lama. Se necessário, adicione mais chá preparado até que a lama fique espessa, mas não uma solução aquosa.
Coloque látex ou outras luvas de proteção. A lama é cáustica e causa desconforto à pele.
Coloque o primeiro lote de ovos na lama e cubra bem. Deixe-os sentar por cerca de 15 minutos antes de passar para a próxima etapa. Encontre uma tigela grande e funda e encha-a com farelo de arroz. Depois de os ovos repousarem na lama, retire-os um de cada vez e certifique-se de que estão completamente cobertos. A lama é um pouco pegajosa e quase serosa e não quer aderir à superfície da casca. Quando o revestimento estiver mais ou menos uniforme, coloque o ovo na palha. Limpe o excesso de lama das luvas raspando no borda do recipiente que contém a lama. Em seguida, pegue um punhado de palha e cubra o ovo completamente. Pegue o ovo e coloque a palha do outro lado, se necessário. Em seguida, comprima levemente o ovo em sua mão para tentar fazer com que a palha amarre-se com a lama. Lembre-se de que o ovo está cru e não aperte com muita força. Quando a palha cobrir totalmente o ovo (adicione mais palha se necessário), coloque-o em um prato e passe para o próximo ovo. dos ovos pretendidos estão cobertos de lama e palha, limpe. Deixe os ovos repousarem durante a noite antes de enterrá-los no solo e na cal. Use terra de fora (não terra de envasamento) para encher a panela e obter alguns microorganismos naturais na mistura. Conjunto crock em um lugar afastado e espere alguns meses. 100 dias

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