A Taco Bell pode não ser uma das cadeias de fast food mais populares dos Estados Unidos, mas isso não ” Isso significa que está faltando seguidores. O primeiro local da rede de serviço rápido que serve cozinha de inspiração mexicana abriu suas portas em 1962 e, desde então, cresceu para mais de 7.000 locais e 350 franquias em todo o mundo. Mas como a nutrição da Taco Bell se compara ?

Bem, o amado lugar de fast food chamou a atenção este ano pelo lançamento de um teste de um novo menu vegetariano em locais selecionados em todos os Estados Unidos. Mas para aqueles que amam há muito tempo os tacos e burritos originais, analisamos quais itens do menu são os piores infratores calórica e nutricionalmente, bem como aqueles que não eliminam as calorias e sódio do seu dia inteiro . Pedimos a Natalie Rizzo, MS, RD e autora de The No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner para escolher o que ela considerava alguns dos melhores e piores itens do menu do Taco Bell.

Aqui está nossa análise dos melhores e piores itens do menu Taco Bell, com base na nutrição.

Tacos

Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias por dia, notará que esse taco único consome um pouco mais de 25% de suas calorias diárias e metade de um dia de gordura saturada. De acordo com a Cleveland Clinic, não mais do que 10% de suas calorias diárias, ou 22 gramas, devem ser divididos em gordura saturada. Sabemos que é difícil resistir a pedir um lado, especialmente quando você está comprando apenas um taco, então tenha isso em mente antes de pedir um prato de nachos com queijo para acompanhar este único taco.

Semelhante ao crunch gordita de queijo, este taco tem duas camadas. É um taco macio recheado com feijão frito que engloba um taco de casca dura recheado com carne, creme de leite e queijo. Rizzo diz que você “vai querer evitar pedir este taco se quiser comer mais de um.

“São 340 calorias, o que não é terrível em comparação com outros fast food, mas os 730 miligramas de sódio são cerca de 30% do que você deveria ingerir por dia. Considerando que a maioria das pessoas provavelmente tem mais de um taco, eu não sugeriria escolher um que seja tão rico em sódio ”, diz ela.

Este é o outro taco que você só deve comer com moderação, simplesmente porque é uma das opções mais calóricas e com alto teor de sódio do cardápio. Em uma nota positiva, porém, este taco oferece 13 gramas de proteína, então talvez você só precise de um para satisfazer seus desejos da hora do almoço.

O taco de frango mole é um item de menu aprovado por nutricionistas. Rizzo prefere este taco aos demais por causa de seus ingredientes simplistas: tortilla mole, frango ralado, alface e queijo ralado.

“Este taco vai enchê-lo de proteína magra sem muitas calorias”, diz ela. Com menos de 200 calorias, você obtém 10 gramas de proteína saciante e apenas 450 miligramas de sódio – consideravelmente menos do que o crocante gordita de queijo e o de dois andares. Para uma perspectiva, você deve consumir no máximo 2.300 miligramas de sódio todos os dias para manter a boa saúde do coração.

Este taco é essencialmente igual ao taco macio, com exceção de um tortilla mais dura e carne moída em vez de frango.Composto por apenas 310 miligramas de sódio, não tenha medo de pedir dois!

Se você gosta de Doritos em forma de chip, provavelmente também vai adorar esta forma crocante de taco. Na verdade, você sabia que uma das principais razões pelas quais as pessoas adoram chips é o som que eles fazem enquanto você mastiga? Talvez seja por isso que as pessoas não resistem a pedir um desses tacos.

Burritos

“Qualquer coisa com XXL no nome é provavelmente uma indicação de que é mais do que você precisa comer em uma refeição”, diz Rizzo.

Recheado com carne moída , arroz, molho de abacate, guacamole, queijo, creme de leite e feijão, não é de admirar que este burrito tenha cerca de 900 calorias e pouco menos de 100 gramas de carboidratos.

“Ele também tem 14 gramas de gordura saturada e 2.140 miligramas de sódio, o que é apenas um pouco menos do que você precisa para comer em um dia inteiro “, acrescenta ela.

Sugerimos que você ignore todas as variações deste item do menu em taco Bell , da versão bovina às variedades de frango e bife também.

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Se formos totalmente honestos, este burrito parece incrivelmente delicioso, especialmente com aquela camada de queijo que cobre a camada interna da carne, arroz e molho de chipotle. Rizzo diz que esta quesadilla transformada em burrito não deve estar no topo da sua lista de pedidos principais.

“As calorias são um pouco mais altas do que eu sugeriria em uma refeição, mas a gordura saturada e o sódio são definitivamente muito altos para um burrito “, explica ela.

O que exatamente há nisso burrito de cinco camadas? Queijo nacho, carne temperada, feijão, queijo ralado e creme de leite. Com essa linha de ingredientes, não é de se admirar que este item do menu tenha feito a lista dos atrevidos. Opte por um dos burritos mais saudáveis abaixo para evitar a sensação de preguiça do meio-dia.

O burrito supremo de carne é provavelmente um dos itens mais essenciais do menu da Taco Bell. Dentro desta tortilha de farinha, você encontrará Pedaços de carne moída temperada, uma porção de feijão frito, pedaços de cebola picada, queijo ralado e tomate em cubos. Embora este item de menu não seja tão prejudicial à saúde quanto alguns dos outros, existem opções mais saudáveis disponíveis. O teor de sódio ainda é muito alto para um item do menu que tem apenas 400 calorias.

Para todos os vegetarianos por aí, esta é uma das melhores opções do menu. Embora tenha mais calorias do que o burrito supremo, este burrito de feijão e queijo contém menos gordura saturada e menos sódio, o que significa que é menos desgastante para o coração. Mas há uma maneira de reduzir ainda mais o teor de sódio e gordura . Se você tirar o molho cremoso de jalapeño da mistura, você corta 70 calorias, 7 gramas de gordura total, 50 miligramas de sódio e 1 grama de gordura saturada.

“Um burrito simples de frango, creme de leite e molho de chipotle oferece proteína magra e uma das menores quantidades de sódio de qualquer burrito “, diz Rizzo.

O nutricionista observa que, embora 770 miligramas ainda sejam relativamente altos, ainda é mais baixo do que a maioria das outras opções de burrito oferecidas neste popular local de fast food.

Divulgação completa: este burrito de feijão é muito rico em sódio pela quantidade que você ingere. No entanto, se você é vegetariano, esta é uma ótima maneira de obter a proteína de que precisa. Juntos, o feijão preto e o queijo permitem que este burrito empacote 13 gramas de proteína. Limite-se a apenas um para não consumir muito sódio de uma vez – comer dois deles equivaleria quase à dose diária recomendada de 2.300 miligramas.

Quem não faz Você adora batatas com queijo? Embale isso em uma tortilha e você tem um acompanhamento que pode saborear enquanto viaja! Embora este burrito contenha menos sódio do que o de feijão preto, ele oferece apenas 8 gramas de proteína por aproximadamente a mesma quantidade de calorias. Quanto mais proteína, mais recheio um prato e menos você vai querer comer de uma vez.

Itens especiais & Taças

Uma salada que custa quase 800 calorias? Embora isso possa parecer contraproducente, observe que não é uma cama de espinafre com proteína magra e vinagrete regado por cima. Esta “salada” tem uma categoria à parte.

“Acredite ou não, eu ficaria longe da salada de taco. Não é realmente uma salada, com carne, feijão, tiras de tortilha frita, arroz, creme de leite, queijo e apenas um toque de alface. Ele vem com 760 calorias, 1.330 miligramas de sódio e 10 gramas de gordura saturada. Não caia no nome de “salada” e peça outra coisa “, diz Rizzo.

Embora apreciemos os 29 gramas de proteína nesta refeição, não somos fãs dos mais de 1.200 miligramas de sódio que ela embala. Para uma perspectiva, esta quesadilla tem tanto sódio quanto 108 Lay “s batata frita. Imagine como você sentiria sede depois de mastigá-los, e é provavelmente assim que você se sentirá depois de comer uma dessas quesadillas no almoço.

A pizza mexicana da Taco Bell também é considerada uma das opções de especialidades menos saudáveis. Embora a forma de pizza pareça bonita, ela não fornece qualquer valor nutricional além da proteína. Pule esta “pizza” e opte por um dos itens mais saudáveis abaixo!

Agora estamos falando. Esta tigela está repleto de gorduras saudáveis, principalmente do guacamole.

“Gosto deste produto porque tem 500 calorias e 27 gramas de proteína magra, por isso vai enchê-lo sem sobrecarregá-lo com calorias .Tem itens saudáveis, como frango, feijão, guacamole, alface e tomate “, diz Rizzo.” O sódio é bastante alto, 1.230 miligramas, então eu pediria para omitir o queijo e colocar os molhos à parte. ” p>

Se você ainda quer aquela quesadilla, mas não quer sacrificar 500 calorias e sódio equivalente a mais de meio dia, considere pedir este item. Você reduz o sódio em mais da metade e ainda obtém 9 gramas de proteína por apenas 210 calorias. Peça para viagem e pareie-o com fatias de pimentão vermelho e brócolis com húmus em casa para proteína adicional e uma porção (ou duas) de vegetais.

Se você está procurando algo mais leve, o Spicy Tostada é outra boa opção com menos de 500 miligramas de sódio.

Nachos & Lados

Batatas fritas Nacho? Rizzo diz que esta é a pior combinação de nacho que você poderia pedir no Taco Bell, o que não deveria ser uma surpresa, visto que os “nachos” aqui são na verdade batatas fritas.

“Os nachos são geralmente considerados acompanhamentos , então eu evitaria comer tantas calorias como acompanhamento de sua refeição “, diz Rizzo.

Não apenas este acompanhamento contém mais calorias do que quatro tacos crocantes, mas também contém 1.440 miligramas de sódio, que é quase dois terços da sua cota diária recomendada de sódio.

Tão ruim quanto a versão de batata frita francesa BellGrande é aquele com nachos reais. Mas pelo menos com este item de menu, você economiza cerca de 100 miligramas de grama ium e obter 6 gramas a mais de proteína. Ainda assim, se você está pedindo isso como um lado, considere dividir entre dois outros para cortar carboidratos, sódio e calorias.

Se você vai fazer alarde, escolha os nachos supremos porque você economiza 300 calorias, pelo menos 15 gramas de gordura e uma boa porção de sódio. Novamente, não se intimide em dividir isso com pelo menos um outro amigo!

O lado mais saudável que você pode pedir no Taco Bell é esta pequena tigela de feijão preto e arroz. Este prato também é vegano, então aqueles que seguem esse estilo de vida podem desfrutar deste acompanhamento com um burrito de feijão – sem o creme de leite e o queijo.

“Embora este item seja um pouco mais calórico do que batatas fritas e salsa, gosto que tenha gorduras saudáveis de abacate”, diz Rizzo. “Você obterá cerca de 230 calorias e 310 miligramas de sódio, mas as gorduras saudáveis ajudarão a mantê-lo satisfeito.””

Se você estiver com vontade de comer um lanche , o pãozinho com queijo é uma ótima maneira de obter um pouco de proteína e com o mínimo de calorias.