Você pode querer pensar duas vezes antes de comer uma pizza de calabresa durante a gravidez. O consumo de calabresa pode ter vários efeitos negativos em você e também representa um risco para o seu bebê ainda não nascido. Isso se deve à composição do calabresa e dos conservantes usados.

Condições preocupantes

Pepperoni e muitas outras carnes salgadas e curadas – principalmente produtos de porco – contêm conservantes de nitrato e nitrito. Esses sais conservantes reagem com compostos da carne chamados aminas secundárias para produzir compostos chamados nitrosaminas, explica o Instituto Linus Pauling. Nitrosaminas são carcinógenos – há um risco aumentado de câncer associado ao consumo regular de nitratos e nitritos. Além disso, estudos sugerem que nitratos e nitritos podem atravessar a placenta, aumentando o risco de tumores cerebrais em seu filho, observa um estudo de 1999 em o “International Journal of Cancer” do Dr. G. Bunin e colegas.

Efeitos desagradáveis

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Embora a azia não seja tão grave quanto o câncer, é um possível efeito negativo de comendo pepperoni. Durante a gravidez, você pode experimentar uma redução significativa na função do trato digestivo, juntamente com o afrouxamento do esfíncter que normalmente separa o estômago do esôfago. Como resultado, é mais fácil para você ter azia, que é o resultado do ácido gástrico que atinge o esôfago. Alimentos picantes e gordurosos, incluindo pepperoni, podem causar azia.

Perigos da gordura

Embora o pepperoni possa tecnicamente ser carne, na realidade, é principalmente gordura. Mais especificamente, consiste principalmente em gordura saturada, que não é saudável para o coração. Durante a gravidez, você deve se concentrar em obter a maioria dos seus nutrientes de alimentos saudáveis com baixo teor de açúcares adicionados e gordura saturada, explica a Dra. Miriam Stoppard em seu livro “Conception, Pregnancy and Birth”. Alimentos com alto teor de gordura, incluindo pepperoni, contribuem para o ganho de peso em excesso e outros problemas de saúde.

Pepperoni saudáveis com moderação

O Alimentos que devem ser evitados durante a gravidez da Mayo Clinic

Desde que você “consiga encontrar pepperoni que não existe” t curado com nitrato ou sais de nitrito, que elimina o risco de câncer, provavelmente não há problema em consumir ocasionalmente. Você pode querer reconsiderar se sentir azia, estiver ganhando peso muito rapidamente ou tiver problemas digestivos após comer calabresa. Independentemente disso, a maioria dos obstetras recomenda evitar carnes contendo nitrato e nitrito inteiramente durante a gravidez, por isso é crucial ler os rótulos dos ingredientes cuidadosamente antes de comer algo.