A hipertensão é um sério problema de saúde pública. Ele aumenta o risco de condições de saúde mais perigosas, como ataque cardíaco, derrame e insuficiência cardíaca crônica. A hipertensão também é um importante fator de risco para doença renal.

A beterraba contém altos níveis de nitrato dietético (NO3) , que o corpo converte em nitrito biologicamente ativo (NO2) e óxido nítrico (NO). No corpo humano, o NO relaxa e dilata os vasos sanguíneos.

Outros vegetais folhosos, como alface e repolho, também têm altos níveis do composto. Eles o retiram do solo através de suas raízes.

Uma meta-análise de 16 testes foi publicada no The Journal of Nutrition em 2013.

Os pesquisadores descobriram que “Nitrato inorgânico e A suplementação com suco de beterraba foi associada a uma redução significativa na pressão arterial sistólica. ”

Um grande estudo foi realizado na Queen Mary University of London (QMUL) no Reino Unido e publicado na revista Hypertension. foi financiado pela British Heart Foundation.

Eles encontraram os seguintes resultados:

“Este interessante estudo baseia-se em pesquisas anteriores deste equipe e descobriu que um copo diário de suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão – mesmo aquelas cuja pressão alta não foi controlada por tratamento medicamentoso. ”

Dr. Shannon Amoils, British Heart Foundation, consultor sênior de pesquisa

Para o estudo, a Profa. Amrita Ahluwalia do departamento de farmacologia vascular da QMUL e seus colegas recrutaram 64 pessoas com idade entre 18 e 85 anos.

Metade dos participantes estava tomando medicamentos prescritos para pressão alta, mas não atingiu sua pressão arterial alvo, e o restante tinha sido diagnosticado com pressão alta, mas ainda não estava tomando medicação para ele.

Os participantes foram aleatoriamente designados para um de dois grupos. Um grupo consumiu um copo de 250 mililitros (ml) de suco de beterraba, e o outro grupo bebeu o mesmo, exceto que seu suco de beterraba era livre de nitrato. grupo placebo.

Todos os grupos consumiram o suco diariamente por 4 semanas. Eles também foram monitorados por 2 semanas antes e depois do estudo, elevando o período total do teste para 8 semanas.

O teste foi duplo-cego, o que significa que nem os médicos que os administraram nem os pacientes sabiam se o suco de beterraba eles receberam o placebo ou o suplemento ativo.

Durante as 4 semanas em que tomaram o suco, os pacientes do grupo do suplemento ativo, cujo suco de beterraba continha nitrato inorgânico, experimentaram uma redução na pressão arterial de 8/4 milímetros de mercúrio (mmHg).

O primeiro valor é a pressão sistólica, gerada quando o coração está bombeando, e o segundo valor é a pressão diastólica, criada quando o coração está relaxando e se enchendo de sangue . A redução de 8/4 mmHg trouxe a pressão arterial de muitos participantes de volta à faixa normal.

Nas 2 semanas após eles pararem de beber o suco, sua pressão arterial voltou aos níveis mais elevados observados no início do estudo.

Este é o primeiro estudo que mostra evidências do benefício duradouro da suplementação dietética com nitrato em um grupo de pacientes com pressão alta.

Os pacientes no grupo de suplemento ativo também experimentaram uma melhora de 20 por cento ou mais na capacidade de dilatação dos vasos sanguíneos e a rigidez da artéria reduzida em cerca de 10 por cento.

Estudos mostram que essas mudanças estão associadas a um risco reduzido de doenças cardíacas.

Não houve mudanças na pressão arterial, função dos vasos sanguíneos ou artéria rígida ness no grupo do placebo.

Os autores observam que a redução alcançada no grupo do suplemento ativo é próxima à alcançada pela medicação. A redução média da pressão arterial causada por um único medicamento anti-hipertensivo é de 9/5 mmHg.

O estudo conclui:

“Essas descobertas sugerem um papel para o nitrato na dieta como um tratamento auxiliar acessível e prontamente disponível no manejo de pacientes com hipertensão.”

Para colocar a importância dessas descobertas no contexto: Os autores observam que estudos observacionais em grande escala mostram que para cada aumento de 2 mmHg na pressão arterial, o risco de morte por doença cardíaca aumenta 7 por cento e o risco de derrame em 10 por cento.