O sorvete caseiro é a delícia de verão por excelência, não é?
Este sorvete caseiro A receita de sorvete também pode ser chamada de o sorvete mais fácil (e melhor!) que você fará ou degustará. Venho fazendo este sorvete pelo menos uma vez por mês há mais de 5 anos.
Alguém pode recusar uma bola de sorvete de baunilha rico e cremoso? Esta receita de sorvete é a mais fácil uma vez que eu faço e é adaptável para quaisquer suplementos que você deseja.
Tento manter um estoque de biscoitos esfarelados, brownies e outras guloseimas no congelador para que Posso juntar alguns punhados sempre que estou fazendo um novo lote de sorvete.
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HOMEMADE ICE CREAM
Embora o sorvete seja um grampo em nosso freezer durante todo o ano, os potenciais de adição para este sorvete em particular são infinitos. Eu enchi este sorvete com pedaços de brownies, pedaços de massa de biscoito, pedaços de biscoitos de aveia e rodelas de calda de caramelo salgado.
Eu também cobri este sorvete com calda de chocolate quente e meu favorito de todo esse molho simples de frutas vermelhas. Ainda não deve haver uma combinação que não amamos.
Eu provavelmente nem preciso mencionar isso, mas este sorvete caseiro de baunilha é um sonho tornado realidade para cobrir o Southern Peach Cobbler , Grandma’s Cherry Flop, um Old Fashioned Apple Crisp ou este Strawberry Rhubarb Crunch.
Como fazer sorvete caseiro
Com apenas cinco ingredientes simples, você pode ter este sorvete de baunilha macio e cremoso ao seu alcance também.
Quando comecei a fazer sorvete caseiro, inicialmente segui as receitas recomendadas e experimentei vários sorvetes tipo pudim. Tradicionalmente, muitos sorvetes começam com um creme de ovo.
Embora uma base de creme seja um sorvete incrível, não me interpretem mal, sorvete de creme é o mais rico possível e eu rapidamente descobri que simplesmente não é minha praia.
Além disso, vou ser honesto, gosto de tornar as coisas mais simples e não mais complicadas na cozinha, sempre que possível.
Quando descobri a Filadélfia ao estilo de sorvete, foi uma virada de jogo completa. O sorvete ao estilo da Filadélfia é simplesmente um sorvete feito sem ovos.
Eu brinquei com as proporções básicas e o método nos últimos anos e estou dizendo agora que esta receita é, sem dúvida, o MELHOR sorvete simples de baunilha que já fiz.
A pergunta mais popular que recebo é se é possível fazer sorvete sem uma máquina. A resposta é sim. Você pode fazer sorvete sem uma máquina. Encontre as instruções completas aqui!
Sorvete caseiro de baunilha
Esse sorvete é muito simples. Misture tudo em uma panela, cozinhe, mexa, esfrie e congele; menos de 10 minutos do tempo real de preparação.
Se eu colocar a mistura pela manhã, refrigerar e depois bata-la à tarde, teremos isso facilmente para a sobremesa na mesma noite.
No entanto, se você estiver com pressa, pode simplesmente mexer tudo junto frio e despejar na máquina. Não posso negar que cozinhá-lo por tempo suficiente para dissolver o açúcar e depois resfriar novamente o torna ainda melhor.
Porém, na verdade, fico impaciente na metade do tempo, então pulo o cozimento passo freqüentemente. Este é um sorvete fantástico, qualquer que seja o seu preparo.
Este sorvete funciona perfeitamente em todas as fabricantes de sorvete que experimentei. Manivela manual, manivela elétrica, tigela de freezer e compressor de sorvete. Sorvete caseiro fica ótimo em cada um!
(E sim, talvez eu goste um pouquinho de sorvete, porque tenho cada uma dessas máquinas e adoro todas!)
Receitas de sorvete
Assim que tiver uma sorveteira em sua cozinha, prepare-se para todas as receitas de sorvete que puder preparar.
Essas receitas de Rocky Road Ice Sorvete, sorvete de canela, sorvete de mirtilo e creme, e sorvete Cafe con Leche, todos precisam estar na sua lista para experimentar.
Sorvete de framboesa ondulado do The View from Great Island e sorvete de manteiga de amendoim da Pint Sized Baker também parecem deliciosos.
Receita de sorvete caseiro
- Despeje 1 xícara de creme de leite em uma panela e adicione o açúcar e o sal. Raspe as sementes da fava de baunilha e coloque a vagem de baunilha na panela.
- Aqueça a mistura em fogo médio, apenas até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e acrescente o creme, o leite e a baunilha restantes. Mexa bem e leve à geladeira.
- Quando estiver pronto para bater, remova a vagem de baunilha, bata a mistura novamente e despeje na sorveteira. Bata de acordo com as instruções do fabricante.
- Transfira o sorvete acabado para um recipiente hermético e coloque no freezer até que esteja pronto para servir.
O melhor (e mais fácil) sorvete Você sempre fará
Ingredientes
- ▢ 1¾ xícaras de creme pesado
- ▢ 1¼ xícara de leite integral
- ▢ ¾ xícara de açúcar
- ▢ ⅛ colher de chá de sal marinho fino
- ▢ 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 1 feijão de baunilha dividido ao meio no sentido do comprimento ou
- ▢ Opcional: 2 xícaras de suplementos – brownies macios, cookies e loiros funcionam muito bem
Instruções
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Despeje 1 xícara de creme em uma panela e adicione o açúcar, o sal. Raspe as sementes da fava de baunilha na panela e, em seguida, adicione a vagem de baunilha à panela. Aqueça a mistura em fogo médio, apenas até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e adicione o creme restante, o leite e o extrato de baunilha (se for usar o extrato). Mexa para combinar e leve à geladeira.
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Quando estiver pronto para bater, remova a vagem de baunilha, bata a mistura novamente e despeje no sorvete criador. Agite de acordo com as instruções do fabricante. Transfira o sorvete pronto para um recipiente hermético e coloque no freezer até a hora de servir. Divirta-se!
Notas
Nutrição
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