Esses brownies veganos têm gosto de uma mistura embalada – mas melhor! Brownies pegajosos, fudgy e ricos – ninguém vai saber que acontece que eles também não contêm leite e glúten!

Não quero falar minha própria buzina, mas estes são os MELHORES brownies veganos.

Eu fiz um lote destes recentemente, quando fiz um almoço totalmente à base de plantas, e até mesmo meus amigos não-veganos estavam obcecados.

Eu tenho me esforçado para fazer 100 % sobremesas veganas, após o sucesso dos melhores biscoitos de chocolate veganos. Tenho algumas outras receitas estritamente veganas, como este bolo de cenoura e essas guloseimas de arroz Krispies.

Quer dizer, eu poderia ter feito uma torção em um dos meus outros brownies, como os brownies fudgy keto ou os caseiros Brownies cósmicos, mas não.

Precisamos de uma receita de brownie vegan INCRÍVEL … e aqui está.

Os melhores brownies veganos – sério.

Ok, então todos afirmam que sua receita de brownie é a MELHOR, mas ouça-me sobre isso.

Eu tenho um truque secreto para deixar esses brownies com um gosto incrível, e tudo se resume a um ingrediente secreto – Café preto.

Eu preparo meus ovos de linhaça substituindo o água para o café preto, e leva esses brownies a outro nível.

Você só precisa de uma tigela para fazer esses brownies – sem batedeiras, sem liquidificadores, nada sofisticado! É ridiculamente fácil e simples.

Esses brownies fudgy são feitos com verdadeiro chocolate vegano na massa, não contando apenas com cacau em pó ou apenas gotas de chocolate vegan. marque todas as caixas. Topos rachados, centro úmido e pegajoso.

O gosto? Nossa, o sabor é incrível. Rico, achocolatado e reforçado, graças ao sabor do café. Não se preocupe – se você não é fã de café, não vai sentir o gosto dele. Se você não tolera cafeína, também funciona bem com café descafeinado!

Como fazer brownies vegan

Quando as pessoas me perguntam de que são feitos os brownies veganos, elas dão uma olhada na lista de ingredientes fáceis e ficam chocados com o quão simples é – Sem ingredientes malucos!

Os ingredientes

• Chocolate Chips– Obviamente, uma receita pesada de Chocolate PRECISA de alguns pedaços de chocolate! Usei uma mistura de gotas de chocolate vegan sem laticínios e uma barra de chocolate picada.
• Ovos de linhaça – os ovos de linhaça são um substituto do ovo vegano. Para fazer um ovo de linhaça, você combina semente de linhaça moída com água ou algo especial (veja abaixo!).
• Café Preto– Meu ingrediente secreto! O café realça o sabor do chocolate, sem nenhum sabor de café, e deixa você com brownies veganos ricos. Em vez de adicionar café à mistura, vamos misturá-lo com a semente de linhaça moída para produzir um ovo de linhaça. Você pode usar água se tiver em mãos ou não tolera café.
• Açúcar de coco – Para adoçar os brownies e dar a eles lindos crocantes! Você pode usar qualquer adoçante granulado de sua preferência, como açúcar branco ou mascavo.
• Manteiga vegana – certifique-se de usar uma manteiga vegana de boa qualidade, de preferência em palito. A manteiga vegan em barra contém menos água adicionada, o que produz uma textura de brownie melhor. Você também pode usar margarina vegana.
• Extrato de baunilha – Uma obrigação para qualquer boa receita de brownie!
• Farinha multifuncional – também conhecida como farinha simples, usei farinha multifuncional sem glúten para manter esses brownies sem glúten também.
• Cacau em pó – Certifique-se de usar um cacau em pó de boa qualidade, pois ele realmente faz toda a diferença!
• Fermento em pó – livra os brownies e dá um pouco de crescimento!
• Sal– Destaca a doçura. Para obter a combinação mais doce e salgada, polvilhe um pouco por cima do brownie cozido.
• Chocolate em pedaços ou pedaços – opcional, mas altamente recomendado.

As instruções

Você começará preparando os ovos de linhaça, combinando 2 colheres de sopa de semente de linhaça moída com 6 colheres de sopa de café fresco. Deixe descansar por 10 minutos, para que o gel se forme.

Depois, você vai derreter o chocolate, seja no micro-ondas ou em uma panela pequena sobre o fogão. Prefiro usar uma panela para ficar de olho o tempo todo. Assim que estiver bem derretido, reserve.

Agora, em uma tigela grande, misture o açúcar de coco e a manteiga sem leite até ficar homogêneo. Adicione o extrato de baunilha, o chocolate derretido e os ovos de linho preparados e bata bem, até combinado e brilhante.

Em seguida, você vai peneirar o cacau em pó, a farinha e o fermento na tigela. Misture bem até combinado. Não misture demais, ou sua massa não ficará bem. Se estiver usando gotas de chocolate, dobre-as.

Finalmente, transfira a massa do brownie para uma assadeira forrada e asse por 30-35 minutos a 180 ° C / 350 ° F.Não asse demais, pois seus brownies continuam cozinhando enquanto esfriam. Deixe seus brownies esfriarem na assadeira antes de cortá-los em pedaços.

Dicas para fazer o melhor brownies vegan

• Não misture demais a massa. Muitas vezes há o medo de que os brownies possam ficar quebradiços, e a razão número um para isso é misturar a massa um pouco demais. Você quer que os ingredientes sejam “apenas” combinados – O suficiente para que não haja mais farinha ou açúcar.
• Evite assar demais os brownies. Como vamos deixar os brownies esfriarem na frigideira antes de cortá-los, eles continuarão cozinhando enquanto esfriam.
• Para brownies ultra pegajosos, remova-os em torno da marca de 30 minutos. Se você preferir brownies veganos mais mastigáveis, mantenha-os por perto de 35 minutos.
• Para facilitar a remoção, mantenha alguns centímetros de papel manteiga extra pendurado nas laterais. Assim que seus brownies estiverem prontos para cortar, simplesmente remova-os da assadeira e fatie.
• Novamente, use um cacau em pó de boa qualidade. Queremos brownies veganos RICOS.

Dicas de armazenamento e congelamento

• Para armazenar: mantenha os brownies veganos restantes na geladeira para garantir que permaneçam frescos. Eles são super pegajosos e fudgy, então a temperatura fria irá garantir que eles não estraguem.
• Para congelar: embrulhe-os em papel manteiga individualmente, coloque-os em um saco ziplock e guarde-os no freezer. Eles vão se manter bem congelados por até 6 meses.

Para desfrutar de brownies quentes e pegajosos, aqueça no microondas por 30-45 segundos e cubra com um pouco de chantilly de coco ou saboreie como está!

Sugestões de servir

Honestamente, eu adoro comer esses brownies sozinhos, porque eles são muito bons- Mas se você quiser combiná-los com outra coisa para aumentá-los, aqui estão algumas ideias

• Coloque um pouco de manteiga de nozes por cima. Adicione 1-2 colheres de sopa de Nutella caseira ou manteiga de amêndoa caseira para uma sobremesa decadente.
• Adicione uma colher de sorvete caseiro. Eu adoro combinar isso com um pouco de sorvete de baunilha ou sorvete de chocolate. Recentemente, adorei adicionar sorvete de coco também.
• Polvilhe um pouco de granola. Aprecie-os com um pouco de iogurte natural e polvilhe um pouco de granola de chocolate ou keto granola por cima.

Mais FÁCIL receitas de sobremesas veganas

• Pão de banana
• Cookies com gotas de chocolate de aveia
• Brownies Vegan crus
• Cookies com gotas de chocolate
• Pão de banana com pedaços de chocolate

Vegano Brownies (receita premiada!)

A MELHOR receita vegan de brownies fudgy feitos em uma tigela – sem óleo, sem leite, não leite, mas ridiculamente pegajoso! Esta receita simples de brownie vegan é rica em sabor de chocolate, você não vai acreditar que também é sem laticínios e sem glúten.

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Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções: 12 porções

Calorias: 195kcal

Autor: Arman

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de linhaça moída
• 6 colheres de sopa de café coado pode ser usado para água
• 1 xícara de gotas de chocolate de escolha
• 1 xícara de açúcar de coco * Veja as notas
• 6 colheres de sopa de manteiga vegana
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 xícara + 2 colheres de sopa de farinha multiuso pode usar farinha multiuso sem glúten
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1-2 xícaras de chocolate à escolha opcional

Instruções

• Prepare seu ovo de linhaça combinando sua semente de linhaça moída com seu café (refrigerado). Deixe descansar por 10 minutos, para formar um gel.
• Pré-aqueça o forno a 180C / 350F. Forre uma forma quadrada com papel manteiga e reserve.
• Em uma tigela ou fogão próprio para micro-ondas, derreta os pedaços de chocolate de sua escolha. Reserve.
• Em uma tigela grande, adicione a manteiga vegana e o açúcar de coco e bata bem. Adicione os ovos de linho preparados, o chocolate derretido, a baunilha e o extrato de amêndoa e misture bem até ficar brilhante.
• Peneire a farinha, o fermento, o sal e o cacau em pó e misture até incorporar. Não misture demais. Se estiver usando gotas de chocolate, dobre-as.
• Transfira a massa do brownie para a assadeira forrada. Asse seus brownies por 30-35 minutos.
• Remova os brownies do forno e deixe esfriar completamente, antes de fatiar em 12 pedaços.

Notas

* Você também pode usar açúcar branco ou açúcar mascavo.

Se você adora receitas fáceis de brownie, vai adorar brownies sem farinha e keto brownies.

Os brownies restantes devem ser armazenados em temperatura ambiente, em um recipiente lacrado. Eles podem ser refrigerados ou congelado para durar mais tempo.

Principais equipamentos e ingredientes da receita

Nutrição

Porção: 1Brownie | Calorias: 195kcal | Carboidratos: 24g | Proteínas: 3g | Gordura: 11g | Sódio: 281mg | Potássio: 63mg | Fibra: 3g | Vitamina A: 267IU | Cálcio: 51mg | Ferro: 2mg | CARBOS LÍQUIDOS: 21g

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