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Acredito que os smoothies são a refeição ou o lanche perfeito, não importa o clima. Nunca está muito frio para ter um smoothie incrível! Como os smoothies são uma forma saborosa de embalar uma refeição em viagem, coloco um suéter grande e os bebo com prazer, mesmo quando a temperatura está fria.

Originalmente, publicamos nosso primeiro guia sobre como fazer smoothies em 2015, e desde então, milhões de pessoas visitaram este post e usaram nossas receitas para fazer os melhores smoothies de todos os tempos! Eu considero esses smoothies um clássico simples porque eles têm um ótimo sabor, todos os ingredientes são fáceis de encontrar (não há lojas especializadas aqui!), E eles possuem um ponche nutricional que pode nutrir você muito bem. Esses são os tipos de smoothies que eu acho que todos deveriam saber fazer, e provavelmente você encontrará uma combinação favorita entre essas receitas. Realmente não há maneira errada de fazer um smoothie, mas acho que essas receitas são um ótimo ponto de partida se o liquidificador intimida você.

Smoothies são saudáveis para você?

Antes de mergulharmos na busca de como fazer um smoothie de frutas, vamos mergulhar no porquê. Nossa filosofia aqui no Wholefully é que os smoothies podem ser uma parte incrivelmente nutritiva de sua dieta. Assim como com nossas receitas de sucos, dizemos que é sempre melhor comer frutas inteiras e vegetais sempre que possível. Mas nem sempre é possível! Os smoothies facilitam a embalagem de todos os nutrientes do seu produto favorito em um copo para beber – o que é ótimo quando você está em trânsito ou com pouco tempo.

E vamos ser honestos, smoothies são simplesmente deliciosos! Acreditamos firmemente que você também precisa nutrir sua alma com sua comida, e se beber um smoothie perfeitamente picante e doce traz um sorriso ao seu rosto, então isso é tão saudável quanto saudável pode ser.

Como fazer um Smoothie de frutas

Fazer um smoothie de frutas é tão simples quanto jogar os ingredientes no liquidificador e deixá-los passar, mas queremos ter certeza de que você terá sucesso sempre, então este é nosso processo exato:

1. Adicione líquido ao seu liquidificador. Eu normalmente uso leite de amêndoa sem açúcar, mas você pode usar qualquer outro tipo de leite, suco de frutas ou mesmo apenas água.
2. Adicione quaisquer alimentos fibrosos. Se você está adicionando espinafre ou outras verduras, é hora de colocá-los dentro.
3. Adicione suas frutas e vegetais congelados. Eu gosto de manter pelo menos bananas congeladas e morangos congelados à mão para fazer smoothies. Qualquer fruta congelada funciona!
4. Adicione frutas frescas ou vegetais que gostaria de usar. Aqui é onde você adicionará morangos frescos ou uma metade de abacate.
5. Complete com seus mix-ins nutritivos favoritos. Adicione proteína em pó, colágeno, sementes de chia, cúrcuma – tudo o que você quiser para aumentar a nutrição do smoothie.
6. Misture bem! Eu gosto de ligar meu liquidificador na velocidade baixa e, em seguida, acelerar lentamente até a velocidade máxima. Isso garante que tudo esteja bem misturado e as lâminas não emperre. Eu bato até que o smoothie pareça sedoso, então eu sirvo e aproveito.

Qual é o melhor liquidificador para fazer smoothies?

Os liquidificadores ficaram tão avançados nos últimos anos anos, é difícil escolher um que não combine com um ótimo smoothie! Se você for comprar liquidificadores, aqui estão os três liquidificadores que recomendamos para fazer smoothies diariamente:

• MAIS ACESSÍVEIS: Liquidificador de imersão / stick de Cuisinart – não se deixe enganar pelo tamanho pequeno, este O pequeno liquidificador portátil é muito poderoso e fará um smoothie para você todos os dias! É perfeito se você tiver espaço limitado no balcão.
• MÉDIO: Ninja Professional Blender — Por menos de US $ 100, você obtém um liquidificador incrivelmente poderoso que faz um smoothie cremoso e sonhador. Este foi o liquidificador que usamos na cozinha do Wholefully test durante anos, e é um ótimo liquidificador de nível inicial, mas ainda de alta potência.
• SPLURGE: Vitamix Professional Blender — Um Vitamix é o melhor linha quando se trata de liquidificadores, e é o que usamos todos os dias na cozinha de teste do Wholefully. Ele vem com um preço alto (pense: mais do que o pagamento do seu carro), então se você está apenas misturando um smoothie de vez em quando, não há necessidade de fazer alarde. Mas se você cozinha muito ou faz muitos smoothies ou drinks, convém começar a economizar seus centavos para comprar um Vitamix. É um eletrodoméstico que é um sonho de usar!

Qual é o melhor líquido para fazer smoothies?

Gostamos de usar o leite (sem açúcar) de escolha. Se você é fã de leite de coco, use. Gosta de leite de vaca? Vá em frente. Fã de leite de amêndoa? Legal. Use o leite que quiser em seus smoothies – você não pode errar.Eu apenas recomendo que você opte por versões sem açúcar e sem sabor. Isso lhe dá mais controle sobre o smoothie.

Você coloca gelo em um smoothie?

Recomendamos o uso de frutas congeladas para esfriar e engrossar seu smoothie. Isso lhe dá a textura e a temperatura certas sem enfraquecer. No entanto, se você acabou de comer frutas congeladas, pode colocar um ou dois cubos de gelo no liquidificador para deixar seu smoothie gelado e espesso.

O que eu uso para adoçar um smoothie?

Todos esses smoothies aqui usam frutas congeladas como base, o que adiciona uma boa linha de doçura que você pode usar se o seu paladar quiser. Minha recomendação é misturar seu smoothie sem qualquer adoçante adicionado, depois provar. Adicione mel ou xarope de bordo a gosto. Muitas vezes, não preciso acrescentar nada! Outra ótima opção natural para adoçar: tâmaras Medjool sem caroço. Coloque um ou dois desses bad boys e deixe o liquidificador fazer o seu trabalho. Você ficaria surpreso com o quão doce seu smoothie será!

Como posso deixar meu smoothie mais saudável?

As receitas de smoothie abaixo são simples, mas se você quiser expanda seus horizontes de smoothie, vá em frente! Adicione sementes de chia ou proteína em pó ou sementes de cânhamo ou linho ou qualquer outra coisa que faça seu coração feliz. Se você tiver um conjunto padrão de mix-ins de que gosta, pode até congelá-los em pacotes de reforço – ótimo para smoothies realmente rápidos e fáceis!

Como faço smoothies se não gosto de banana?

Para sua sorte, temos um post inteiro de receitas para fazer smoothies sem banana. Experimente essas receitas ou ajuste qualquer uma das receitas abaixo:

• Adicionando 1/2 xícara de iogurte grego puro (para adicionar cremosidade), mais 1 colher de sopa de adoçante adicional e um punhado de cubos de gelo no lugar da banana congelada nessas receitas.
• Outras opções: abacaxi em lata, iogurte adoçado, peras em lata. Adicionar meio abacate maduro pode realmente ajudar a compensar a cremosidade que as bananas também costumam adicionar.

Como você faz smoothies veganos?

Use iogurte grego à base de plantas (você pode até fazer seu próprio iogurte de leite de coco) e use xarope de bordo e planta- leites baseados.

Tudo bem, chega de mim te dando lições. Deixe-me mergulhar em minhas oito receitas clássicas de smoothies. Domine esses caras, e você terá um repertório incrível de conhecimentos de smoothies para aproveitar a qualquer momento que quiser ligar seu liquidificador. Boa mistura!

Classic Green Smoothie

Não fica mais saudável do que um smoothie verde, não é? Smoothies verdes soam (e, honestamente, parecem) como se não tivessem o melhor sabor, mas se você os fizer direito, eles são doces, equilibrados e não têm o sabor dos verdes! Eu sou um peso leve e uso espinafre fresco nos meus smoothies verdes porque você não consegue sentir o gosto. Se você é um pouco mais radical na área de alimentos saudáveis, pode experimentar couve, couve ou até acelga! A verdade é que você pode transformar quase qualquer smoothie em smoothie verde jogando um punhado de verduras. O resultado final pode parecer nojento (a combinação de morangos e espinafre resulta em uma cor cinza particularmente grossa), mas terá um sabor delicioso! Para fazer isso, misture:

Orange Dreamsicle Smoothie

Quem precisa de sorvete quando você pode fazer um smoothie tem gosto de sua guloseima congelada favorita? É muito importante ter um liquidificador de alta potência para este, porque os liquidificadores padrão não conseguem lidar muito bem com as fatias de laranja. Para fazer, misture:

• 1 banana congelada
• 1 laranja descascada ou 2 clementinas descascadas
• 1/2 xícara de iogurte grego puro
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite sem açúcar (nozes, soja, animal)
• Mel ou xarope de bordo, a gosto

Smoothie de manteiga de amendoim com chocolate

Este é outro smoothie tipo sobremesa – você não consegue superar a combinação clássica de manteiga de amendoim e chocolate ! Você pode ajustar a intensidade do chocolate deste smoothie ajustando a quantidade de cacau em pó adicionada. Para fazer, misture:

• 1 banana congelada
• 1 xícara de leite sem açúcar (nozes, soja, animal)
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural
• 1–3 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
• mel ou xarope de bordo, a gosto

Smoothie de banana com manteiga de amendoim cremoso

Este smoothie é o favorito do Juniper! Mamãe também gosta, porque não só é super saboroso, mas também tem um bom impulso de proteína graças ao iogurte grego e à manteiga de amendoim. Eu costumo colocar um punhado de espinafre também.Para fazer, misture:

• 2 bananas congeladas
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
• 1 xícara de leite sem açúcar (nozes, soja, animal)
• 1/2 xícara de iogurte grego puro
• Mel ou xarope de bordo, a gosto

Pina Colada Smoothie

Esta é uma versão virgem saudável do seu coquetel tropical favorito! O leite de coco realmente aumenta o sabor tropical, mas se você não tiver nenhum, outros tipos de leite também funcionarão bem. Para fazer, misture:

• 2 bananas congeladas
• 1 xícara de pedaços de abacaxi (em lata ou fresco)
• 1 xícara de leite de coco (da pode)
• Mel ou xarope de bordo, a gosto

Smoothie de morango e banana

Se você entrar em qualquer bar de smoothie ou cafeteria, provavelmente encontrará um smoothie de morango com banana no menu. E isso porque é uma combinação gostosa que todo mundo adora! Para fazer isso, misture:

• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de morangos congelados
• 1 xícara de leite sem açúcar (noz, soja, animal )
• 1/2 xícara de iogurte grego puro
• Mel ou xarope de bordo, a gosto

Mocha Smoothie

Se você adora café, este smoothie é para você! Ele usa sobras de café para adicionar muito sabor de java. Minha dica para lidar com sobras de café – despeje em uma bandeja de cubos de gelo e congele. Então, você tem cubos de café prontos para smoothies de mocha (ou café gelado) sempre que precisar. Para fazer, misture:

• 1 banana congelada
• 1 xícara de café forte
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 xícara de iogurte grego simples
• Mel ou xarope de bordo, a gosto

Batido de frutas vermelhas

Se você for à seção de frutas congeladas em sua mercearia local, provavelmente verá alguns sacos de frutas vermelhas misturadas. Eles geralmente contêm morangos, mirtilos, amoras e framboesas. Estes são perfeitos para um smoothie saboroso e cheio de antioxidantes! Para fazer, misture:

• 1 banana congelada
• 1 xícara de frutas silvestres congeladas
• 1 xícara de leite sem açúcar (nozes, soja, animal)
• 1/2 xícara de iogurte grego puro
• Mel ou xarope de bordo, a gosto

Você está procurando ainda mais smoothies? Não se preocupe, nós ajudamos você:

• Clementine Abacate Smoothie. Se você nunca adicionou abacate ao seu smoothie antes, está perdendo! O sabor é tão suave que você não consegue sentir o gosto, mas a textura é sonhadora, cremosa e as gorduras saudáveis adicionadas ajudam a mantê-lo satisfeito por mais tempo.
• 8 Sem Smoothies de Banana. Vemos vocês odiadores de banana implorando por um smoothie sem banana! Temos uma lista completa de oito smoothies sem uma única especificação de banana.
• Smooth Buster Smoothie. Quando você está se sentindo mal e sua garganta está inflamada, este smoothie para resfriados é calmante e nutritivo.
• Smoothie de café. Tome uma dose de cafeína e seu café da manhã, tudo em uma xícara! Este é repleto de sabor de café.
• Smoothie de caqui. Cheio de sabores outonais, este smoothie com especiarias é cremoso e doce!
• Batido de espinafre e pêra. Verde brilhante e com sabor fresco, este smoothie é um café da manhã leve perfeito.
• Smoothie de batata doce. Batata doce em um smoothie? SIM! Tem gosto de uma torta deliciosa. Você vai adorar!
• Smoothie de maçã. Este smoothie está cheio de espinafre saudável, mas tem gosto de torta de maçã!
• Smoothie de torta de abóbora. Este smoothie de abóbora é perfeito para o tempo ainda quente, mas seu coração quer que o outono apareça.
• Smoothie de chocolate amargo com framboesa. Este smoothie é rico e escuro, e tem um gosto decadente que você poderia tomar como sobremesa!
• Smoothie de manteiga de amendoim e geléia. Todos os sabores do seu sanduíche favorito em um smoothie saboroso! Escolha sua geléia favorita para adicionar a este smoothie de manteiga de amendoim.
• Smoothies de torta de cereja e espinafre. Mostramos servindo este smoothie de cereja como um café da manhã leve em uma tigela, mas você poderia facilmente despejá-lo em um copo e saborear!

E dê uma olhada em alguns de nossos smoothies favoritos também:

• Como congelar morangos. Existem muitas maneiras de usar morangos congelados, mas smoothies são definitivamente um dos meus favoritos!
• Pacotes de reforço de smoothie. Nunca deixe o espinafre estragar novamente! Coloque esses pacotes de smoothies congelados em seus smoothies para aumentar a nutrição.
• 3 maneiras de preparar seus smoothies para refeições. Sim, você pode fazer smoothies à frente! E nós temos três maneiras de mostrar como.