Então você se deu ao trabalho de fazer deliciosas asas crocantes a grelha ou fritadeira de ar, mas algumas delas acabaram na seção de sobras de sua geladeira ou freezer.

Esta é uma circunstância bastante comum para qualquer verdadeiro ventilador de asa! Mas só porque você guardou algumas asas restantes não significa que sabe como reaquecê-las corretamente. Mesmo que possa parecer uma tarefa simples, reaquecer asinhas de frango exige que você siga algumas etapas para garantir que seus resultados sejam os mais crocantes, macios e picantes possíveis.

Vamos ser real, nada supera o sabor embalado de uma asa crocante revestida de molho! Neste post, reunimos dicas, truques e um guia passo a passo completo sobre como reaquecer asinhas de frango para que você possa obter o máximo de delícias com suas sobras.

Como reaquecer as asas de frango em o Forno

O primeiro método para reaquecer asinhas de frango que queremos apresentar é reaquecer em um forno. Apresentamos este primeiro porque é o mais simples e muitos pensam que é a melhor maneira de reaquecer asinhas de frango.

O objetivo ao reaquecer as asas é obter aquela crocância por fora e reter a umidade da carne por dentro . Reaquecer as asas no forno é uma maneira super fácil de atingir esse objetivo.

Se você está preocupado que suas asas tenham secado, borrife um pouco de água sobre elas antes de irem ao forno. Esta é uma etapa especialmente boa se você estiver reaquecendo asas desossadas.

Quanto tempo para reaquecer as asas no forno?

Demora cerca de 10 a 14 minutos para reaquecer as asas em o forno, dependendo do tamanho de suas asas.

Reaquecimento no forno – passo a passo

1. Se suas asas restantes estiverem no freezer, remova-as para descongelar. O ideal é movê-los para a geladeira 24 horas antes de planejar reaquecê-los. Se precisar acelerar o processo de descongelamento, você pode selá-los em um saco plástico ziplock e mergulhar em água fria.
2. Pré-aqueça seu forno a 180 ° C.
3. Se suas asas restantes estão na geladeira, remova-os e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
4. Pegue uma assadeira ou assadeira e borrife com spray antiaderente.
5. Coloque o que sobrou asas na assadeira preparada. Deixe cerca de 2,5 cm de espaço em cada lado de cada asa ao colocar as asas.
6. Coloque a assadeira no forno.
7. Depois que as asas estiverem reaquecidas por cerca de 6 minutos , vire as asas e cozinhe-as por mais 6 minutos.
8. 12 minutos no total devem bastar para as asas refrigeradas, mas se você quiser ter mais certeza, verifique a temperatura interna com um termômetro de sonda. Você quer que suas asas tenham uma temperatura interna de 165 ° F, de acordo com os padrões do USDA.
9. Sirva e divirta-se!

E assim, você estará pronto com sobras crocantes e deliciosas reaquecendo as asas no forno!

Como reaquecer asinhas de frango no microondas

Asas são um daqueles alimentos que, por algum motivo, sempre pareço pedir mais do que meu estômago pode suportar. Mesmo quando eu faço asinhas caseiras, sempre sobra mais do que um punhado de sobras – na maioria das vezes o suficiente para uma refeição inteira.

Às vezes, se você está pensando em ter as suas asas restantes como um almoço rápido, pode não ter tempo de usar o forno. Se você estiver com um pouco mais de dificuldade, reaquecer as asas no micro-ondas é uma maneira perfeitamente viável de fazer o trabalho.

O problema de usar um micro-ondas é que você precisa ser extremamente cuidadoso que você não exagere. Há uma linha bastante fina que, se você cruzá-la e superaquecer suas asas, terá resultados secos.

O método que delinearemos a seguir, na verdade, utiliza um micro-ondas e um forno. Mas a parte do forno dura apenas alguns minutos – e isso é apenas para torrar a parte externa de suas asas. Você não precisa fazer a parte do forno se não se importar com o fato de suas asas reaquecidas não estarem tão crocantes.

Quanto tempo para reaquecer as asas no micro-ondas?

Normalmente, reaquecer as asas no micro-ondas da maneira certa leva cerca de 5 minutos no total, mais ou menos. Pode levar menos tempo se você tiver asas pequenas ou um pouco mais de tempo total se tiver asas maiores.

Reaquecimento no microondas – passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Coloque uma toalha de papel úmida no fundo de um prato adequado para micro-ondas. Coloque suas asas em cima da toalha de papel úmida.
3. Coloque outra toalha de papel úmida em cima de suas asas. Isso ajudará suas asas a reter umidade.
4. Coloque suas asas no microondas. Aqueça até que fiquem quentes – isso normalmente leva cerca de dois minutos.
5. Tenha muito cuidado para não superaquecer suas asas nesta parte. Se você não tiver certeza de quanto tempo suas asas precisam, aqueça-as por um minuto de cada vez e verifique a cada minuto.Se elas chegarem perto, aqueça apenas por 20-30 segundos na última vez.
6. Remova suas asas do micro-ondas depois que estiverem quentes e coloque em uma assadeira, com cerca de 2,5 cm de distância.
7. Coloque a assadeira no forno por um minuto. Vire as asas depois de um minuto e cozinhe por mais um minuto.
8. Sirva e divirta-se!

Lembre-se de que as etapas 6 e 7 existem para deixar suas asas restantes agradáveis e crocante – mas se você estiver com pressa ou não tiver acesso a um forno, pode pular esta parte.

Como reaquecer asas de frango em uma frigideira de ar quente

Outros que não a grelha, fazer asas de frango em uma frigideira de ar é provavelmente minha maneira favorita de fazer asas. Os resultados são incrivelmente crocantes e suculentos – e descobrimos que a frigideira também é uma ótima maneira de reaquecer as asas de frango.

É muito simples, e as etapas são bastante semelhantes a reaquecer as asas no forno . Mas a parte boa sobre a fritadeira de ar é que você não precisa virá-las no meio!

Quanto tempo para reaquecer as asas em uma fritadeira de ar

Reaquecimento das asas no ar A fritadeira normalmente leva cerca de 10 minutos, embora possa demorar menos, dependendo da configuração de temperatura e do tamanho das asas.

Reaquecimento na fritadeira – passo a passo

1. Retire as asas da geladeira e coloque em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos antes de reaquecer.
2. Coloque as asas na cesta da fritadeira e / ou prateleira de cozinha com cerca de 1 polegada entre cada asa.
3. Cozinhe suas asas por 10 minutos na configuração 350 ° F. Se você quiser ir mais rápido, pode cozinhar por 7 minutos em uma configuração de 375 ° F.
4. Remova suas asas da frigideira, sirva e divirta-se!

Reaquecer as asas na fritadeira de ar é extremamente simples e produzirá os melhores resultados de degustação. O único problema é que você precisa de uma frigideira de ar e o processo de limpeza pode demorar um pouco mais em comparação com um forno ou micro-ondas.

Como reaquecer asas de frango na grelha

Este método consiste basicamente em cozinhar suas asas na grelha novamente e é de longe o mais trabalhoso de qualquer um desses métodos para reaquecer asas de frango. Mas se você tiver a ambição, será recompensado com um sabor incrivelmente saboroso e pele crocante.

Observação, você pode fazer isso em qualquer tipo de grelha, mas para um sabor extra de fumaça, é melhor fazer em uma grelha a carvão ou pellet de madeira grill ou kamado grill.

Quanto tempo para reaquecer as asas na grelha

Normalmente, leva cerca de 10-12 minutos para reaquecer as asas de frango na grelha. Se você quiser saber os tempos de cozimento de asas frescas, verifique nosso recurso sobre por quanto tempo grelhar diferentes tipos de frango.

Reaquecimento na grelha – passo a passo

1. Aqueça os queimadores de sua churrasqueira ou leve ao fogo a 180 ° C.
2. Coloque suas asas restantes na prateleira de cozimento.
3. Reaqueça suas asas com a tampa da churrasqueira fechada. Após cerca de 8 minutos, verifique a temperatura de suas asas com um termômetro de sonda.
4. Remova a comida da grelha depois que ela atingir a temperatura interna de 165 ° F.
5. Sirva e saboreie !

Como reaquecer asas de frango em uma frigideira

Um dos métodos menos usados reaquecer asas é fazê-lo na frigideira. É um método perfeitamente viável e seus resultados serão saborosos, mas não tão saborosos quanto fazê-lo em um forno ou fritadeira.

Uma panela é ótima para, entretanto, é jogar suas asas se você quiser adicionar um pouco mais molho para suas sobras.

Com isso dito, talvez você queira arregaçar as mangas e sacudir a panela para aquecer suas asas! Se for você, esta é a melhor maneira de fazer o trabalho.

Quanto tempo para reaquecer as asas em uma frigideira

Reaquecer as asas em uma frigideira normalmente leva cerca de 6 a 8 minutos dependendo de quantas asas você tenta colocar em sua frigideira.

Reaquecimento na frigideira – passo a passo

1. Coloque suas asas em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos antes de começar.
2. Aqueça a frigideira em fogo médio. Adicione uma fina camada de óleo no fundo da frigideira.
3. Adicione suas asas. Frite por 2 a 3 minutos de cada lado ou até que cada lado esteja dourado e crocante.
4. Opcional – adicione o molho e jogue as asas algumas vezes na frigideira.
5. Remova as asas da panela e coloque-os em um prato para esfriar por um momento.
6. Sirva e divirta-se!

Como guardar as asas de frango sobras

Um dos o segredo para comer as asas restantes com segurança e deliciosas é o armazenamento adequado. Sem guardar as sobras da maneira certa, você pode arruinar a chance de comer sobras saborosas. Ninguém quer isso!

A fim de maximizar o sabor e a quantidade de tempo que suas asas vão manter, você deve armazená-las dentro de duas horas após o cozimento ou reaquecimento. Espere mais do que isso e você corre o risco de crescimento de bactérias em sua comida.

Também é importante embrulhar bem as asas restantes. Use embalagens herméticas ou recipientes de armazenamento lacráveis para armazenar suas asas.Se você estiver armazenando no congelador, não é uma má ideia ensacá-los para ajudar a evitar queimaduras no congelador.

As asas armazenadas adequadamente duram 3 ou 4 dias na geladeira – você pode reaquecê-las a qualquer ponto durante esse período.

Se você não vai reaquecer suas asas de frango antes disso, pode armazená-las no freezer, onde durarão de 3 a 4 meses. Tecnicamente, eles estariam seguros indefinidamente no freezer – mas depois de 3 ou 4 meses suas asas terão perdido tanta umidade e sabor que não valerá a pena comê-las.

Reaquecimento de asas de frango tradicionais e desossadas

Você deve ter notado que não diferenciamos as asas tradicionais das asas desossadas neste artigo. Isso porque, na maioria das vezes, os métodos funcionam exatamente da mesma forma, independentemente do estilo de asas de sua preferência.

A ressalva que gostaria de acrescentar é que as asas desossadas em geral tendem a demorar menos tempo para cozinhar e são também tendem a secar mais facilmente.

Portanto, com isso em mente, se você estiver reaquecendo asas desossadas, pode ser uma boa ideia reaquecê-las por menos tempo do que sugerimos ou borrifá-las com água antes de reaquecê-los, ou ambos.

Qual é a melhor maneira de reaquecer asinhas de frango?

Embora todos esses métodos funcionem muito bem, há alguns que são simplesmente uma maneira melhor de fazer coisas do que outros.

Para meu gosto, reaquecer asinhas de frango no forno ou na fritadeira de ar quente é a melhor maneira de reaquecer suas sobras. Ambos os métodos levam a um sabor superior e frango úmido com uma parte externa crocante. Se você tiver tempo para fazer isso, sugiro fazer um desses dois métodos.

O método de microondas é ótimo se você estiver com pouco tempo. Usar uma grelha é uma ótima maneira de adicionar sabor, mas exige muito esforço e aborrecimento. O reaquecimento em uma frigideira também pode levar a resultados saborosos, mas para mim nunca foi tão bom quanto usar um forno ou uma frigideira de ar.

Considerações finais

Asas de frango são uma constante favorito – seria difícil encontrar alguém que não tenha um tipo favorito de asa. Se você prefere suas asas como uma refeição completa ou como um lanche saboroso durante o grande jogo – espero que este guia de reaquecimento de asas de frango leve a muitas outras asas deliciosas no seu futuro!