Frozen Margarita (Português)

Aqui está a receita definitiva de margarita congelada: apenas 4 ingredientes e ultra refrescante! Com certeza se tornará sua nova bebida favorita.

Pronto para sua nova bebida favorita? A margarita é meu coquetel favorito absoluto. Então, quando Alex sugeriu a ideia de fazer uma receita de margarita congelada: bem, ele não precisava me pedir duas vezes! Este é o nosso novo truque de entretenimento de verão (além de Frosé, é claro). Quem pode recusar o doce azedo de uma margarita congelada? Passamos um tempo aprimorando este para ter certeza de que é a melhor bebida alcoólica congelada que se possa imaginar. Veja como fazer isso!

Como fazer uma margarita congelada

Uma boa receita de margarita congelada tem a ver com obter aquela textura congelada de purê perfeita. Ele permanecerá congelado ou derreterá em 2 segundos após ser derramado no vidro? Alex e eu testamos uma variedade de métodos para fazer uma margarita congelada: misturar os ingredientes com gelo, congelar a mistura antes de servir e até usar uma sorveteira! Muitos de nossos testes derreteram nos primeiros minutos. Que, embora delicioso, não é exatamente o que você quer de uma margarita congelada!

Qual foi a melhor receita de margarita congelada? Este é o método que achamos que funciona melhor. Veja como fazer uma margarita congelada (as etapas básicas):

  1. Coloque a tequila, o suco de limão, o suco de laranja, o agave e a água em um recipiente e congele-os durante a noite.
  2. No dia de servir, despeje os ingredientes congelados no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Para servir, enfeite os copos com sal de margarita cítrica e despeje as margaritas congeladas.

Pense no futuro! Congele-o na noite anterior.

Como você pode ver, esse método requer pensar no futuro! Alex e eu tentamos encontrar um método alternativo, porque quem quer pensar um dia antes para fazer margaritas geladas? (Não eu.) Infelizmente, não conseguimos encontrar um método para uma margarita congelada que tenha uma ótima textura congelada e seja feita no dia de servir: todos aqueles testes estavam um pouco derretidos.

Então, embora seja um tanto chato ter que pensar no futuro em suas margens congeladas, este é um sacrifício que você terá que fazer. Pense um dia antes e não terá que comprar uma sorveteira! (Achamos que essa troca é boa.)

Importante: compre uma tequila excelente

Por fim, compre uma tequila excelente para esta receita! Já que a tequila é o principal sabor dessa margarita congelada, é recomendável gastar alguns dólares a mais em uma tequila de qualidade média! Isso afetará bastante o sabor final desta receita.

Além disso, recomendamos o uso de tequila reposado para esta receita. Este tipo de tequila é envelhecido e tem um sabor mais interessante e matizado do que uma tequila blanco. Tequila blanco não envelhece e tem um sabor simples. Você pode usar qualquer um, mas o reposado adicionará mais sabor.

Incremente com sal margarita!

Por que essas margaritas congeladas parecem tão festivas? O sal margarita! É simplesmente sal, limão e raspas de laranja misturados para cobrir o copo. A melhor parte: você já terá as raspas à mão ao fazer esta receita de margarita congelada. Então, por que não fazer um lote? Vá para o nosso Melhor Sal Margarita para obter instruções.

Se você não quiser usar sal de margarita sofisticado, você pode simplesmente usar sal para a borda dos copos. Descobrimos que o sal kosher é um tamanho melhor para a borda do vidro do que um sal marinho em flocos: o sal marinho em flocos que tínhamos era um pouco grande para o nosso gosto. Claro, você pode usar qualquer sal ou sal de margarita comprado ao seu gosto! Mas adoramos a aparência deste sal margarita no copo – e o sabor!

Quando servir uma margarita congelada

E é isso! Esta melhor receita de margarita congelada funciona em muitas ocasiões; seria perfeito como:

  • bebida de verão
  • bebidas de praia em uma cabana ou casa de campo
  • churrasco ao ar livre
  • Bebidas para a noite das mulheres, uma festa de despedida de solteira ou um fim de semana das garotas

Mais variações de margarita!

Se você adora este, nós temos alguns giros que você com certeza vai adorar todas as nossas melhores receitas de margarita:

  • Light: Skinny, Virgin ou Frozen
  • Boozy: Mezcal Margarita ou Cadillac Margarita
  • Frutado: Manga, Pêssego, Melancia, Blackberry, Morango, Abacaxi Margarita ou Abacaxi Jalapeno Margarita
  • Picante: Jalapeno Margarita
  • Única: Margarita italiana ou Margarita de cerveja
  • Lote: Margarita Pitcher, Margarita Mix

Esta receita de margarita congelada é…

Vegetariana, glúten grátis, vegan, à base de plantas, sem laticínios, naturalmente doce e sem açúcar refinado. (Para veganos, use xarope de agave.)

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Descrição

Aqui está a receita definitiva de margarita congelada: apenas 4 ingredientes e ultra refrescante! Com certeza se tornará sua nova bebida favorita.

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Ingredientes

  • 3/4 xícara de tequila reposado
  • 1/3 xícara suco de limão fresco (2 limas)
  • 1/3 xícara de suco de laranja (1 laranja)
  • 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
  • 1 xícara de água fria
  • Melhor sal Margarita ou sal kosher, para servir

Instruções

  1. * A noite antes de servir: Coloque tudo em um recipiente à prova de congelador e congele durante a noite.
  2. No dia de servir, faça o Sal Margarita. Se desejar, você pode congelar os copos enquanto prepara o sal para evitar que derreta.
  3. Coloque o sal margarita em um prato e molhe a borda dos copos; Mergulhe as bordas no sal margarita.
  4. Coloque os ingredientes congelados no liquidificador e bata até ficar homogêneo e fofo. Despeje nos copos preparados e sirva.

  • Categoria: Bebida
  • Método: Misturado
  • Cozinha: Americana

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Última atualização: abril de 2020

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Sobre os autores

Sonja Overhiser

Autor e escritor do livro de receitas

Sonja Overhiser é autora de Pretty Simple Cooking, considerado um dos melhores livros de receitas saudáveis de 2018. Ela é a apresentadora do podcast de comida Small Bites e fundadora do blog de comida A Couple Cooks. Apresentada no TODAY Show to Bon Appetit, Sonja busca inspirar alimentação aventureira para tornar o mundo um lugar melhor, uma mordida de cada vez.

Alex Overhiser

Autor e fotógrafo do livro de receitas

Alex Overhiser é um aclamado fotógrafo e autor de alimentos que mora em Indianápolis. Ele é o apresentador do podcast de comida Small Bites e fundador do site de receitas A Couple Cooks. Apresentado no TODAY Show to Bon Appetit, Alex é autor de Pretty Simple Cooking, considerado um dos melhores livros de receitas vegetarianas por Epicurious.

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