Sim, desde que o peixe cru de que o sushi é feito tenha sido previamente congelado e seja de uma fonte em que você confia.
Se o peixe cru não foi congelado anteriormente, pode conter pequenos vermes parasitas, chamados vermes anisakis. Isso pode fazer você se sentir muito mal e tirar o seu corpo dos nutrientes de que você e seu bebê precisam.
Se você for infectado por esses vermes, poderá desenvolver uma infecção parasitária chamada anisaquíase. Isso pode ser muito desagradável e doloroso. Os sintomas incluem:

• náuseas e vômitos
• forte dor de estômago
• diarréia
• crescimento anormal de tecido em seu estômago

Comer peixe contaminado com vermes anisakis também pode causar uma reação alérgica.
Os regulamentos de segurança alimentar exigem que as lojas e restaurantes congelem o peixe cru a menos 20 graus C por pelo menos 24 horas antes de fazer o sushi. Congelar peixe cru mata os parasitas e o torna seguro para comer. Portanto, desde que a equipe também siga as boas práticas de higiene, não há problema em comer sushi.

O sushi vendido em supermercados é feito em uma fábrica onde qualquer peixe cru é congelado previamente. O mesmo vale para qualquer restaurante que compra sushi pronto.
Mesmo que um restaurante faça seu próprio sushi, o peixe cru deveria ter sido congelado para atender às normas de segurança. Mas se você estiver preocupado, pergunte à equipe se eles congelam o peixe antes de servi-lo cru.

Sushi que usa peixes e mariscos cozidos, como caranguejo, camarão cozido e enguia cozida, é bom para comer durante a gravidez.
E o sushi vegetariano, que usa ingredientes como ovo cozido ou abacate, também é seguro para você comer durante a gravidez.
Se você faz seu próprio sushi em casa com peixe cru, congele-o por pelo menos quatro dias antes de usá-lo. Descongele na geladeira e, uma vez que estiver totalmente descongelado, use imediatamente. Não use frutos do mar crus, como vieiras ou camarões, pois eles podem conter outras bactérias que podem causar intoxicação alimentar.
Se você não tem certeza sobre comer sushi durante a gravidez, pode obter os mesmos nutrientes de peixes e mariscos bem cozidos. O peixe cozido é uma excelente fonte de proteínas e outras vitaminas e minerais importantes, como o iodo.
Peixes oleosos cozidos, como salmão e sardinha, contêm ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, importantes para o desenvolvimento do cérebro do bebê . Apenas certifique-se de não comer mais do que duas porções de peixes gordurosos por semana.
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