Já se perguntou como torrar coco? Faça ASSIM! Estou torrando coco há anos e experimentei todos os métodos (fogão, micro-ondas, forno) e esta é a maneira mais fácil de fazer sem queimá-lo. Você pode torrar coco para qualquer receita se usar meu método.
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Você já fez uma receita em que um dos ingredientes é “coco torrado” e fica confuso porque não sabe torrar coco?
Ou você já tentou fazer coco torrado para enfeitar ou adicionar a uma receita e ele queimou e cheirou a casa inteira por três dias?
Já estive lá mais de uma vez, por isso Eu testei vários métodos para torrar coco e ESTE é o único jeito de fazer isso de agora em diante.
Este é um daqueles posts que você deve fixar e arquivar para um dia chuvoso. coco torrado para qualquer receita (doce ou salgado) é a maneira perfeita de dar um salto: é o enfeite perfeito para um bolo de cenoura com coco, panquecas de banana ou para adicionar em cima de cupcakes de coco triplo. Também é bom em receitas salgadas , como em cima de feijão verde, tacos ou sopa. Coconu torrado acrescenta a crocância perfeita a tantas receitas … e até gosto de borrifar no meu iogurte ou cereal pela manhã.
Aprender a torrar coco – da maneira mais fácil – vai fazer de você uma estrela no cozinha!
Maneiras de torrar coco
Eu tentei torrar coco no microondas e no forno, mas minha maneira favorita de fazer isso é no fogão.
Acho que cozinhar coco (ou nozes) no fogão me faz prestar mais atenção a eles, garantindo que não queime . Coco queimado cheira horrivelmente, então fazê-lo no fogão é uma maneira fácil de evitar isso!
Como torrar coco no fogão
- Use uma frigideira no fogão. de assá-lo no forno. É mais fácil assistir e mantê-lo em movimento assim.
- Use fogo médio-baixo ou baixo para cozinhá-lo.
- Mexa quase sempre até que comece a dourar. Não se afaste do fogão; o coco passa de marrom para queimado muito rapidamente.
- Certifique-se de mexer as laterais da panela e mantê-lo girando desde o fundo para que torrar uniformemente.
- Quando estiver marrom, remova imediatamente do fogo e da panela quente para esfriar completamente.
DICA PRO: continue mexendo sempre o coco enquanto está torrando. Caso contrário, ele vai queimar!
Como armazenar coco torrado
É melhor armazenar o coco torrado em um saco ou recipiente hermético. Sempre coloco na geladeira também, o que faz com que dure mais. Vai durar de 3 a 4 semanas na geladeira.
Receitas que usam coco torrado:
- Bolo de libra de coco
- Cupcakes de coco
- Fudge de noz-pecã de coco
- Rolinho de bolo de coco
- Barras de biscoito de coco e açúcar
- Lista definitiva de receitas de COCO!
Você também pode usar coco torrado em:
- Panquecas Fofas
- Rolinhos de Canela
- Torta de Pudim
Seja certifique-se de verificar todas as minhas outras dicas de cozimento, como como medir a farinha e como amolecer a manteiga!
Como torrar coco
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Ingredientes
- 1 xícara de coco ralado adoçado ou em flocos
Instruções
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Coloque uma frigideira pequena em fogo médio-baixo. Adicione o coco e parta os pedaços com uma colher de pau.
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Cozinhe, mexendo quase sempre, até que o coco comece a fumegar e dourar . Abaixe o fogo e continue mexendo constantemente até que o coco fique marrom.
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Não se afaste – vai passar de marrom para queimado muito rápido.
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Assim que o coco estiver dourado a seu gosto, retire imediatamente a panela do fogo e retire o coco da panela quente para uma tigela ou prato para esfriar.
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Use como desejar para enfeitar. Guarde em um saco ou recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.
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Aprender a torrar coco da maneira certa fará de você uma estrela na cozinha. Este método experimentado e testado é infalível e oferece o melhor coco torrado sempre!
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Publicado em: 16 de setembro de 2019
