Você chora quando a temporada de abacate da Califórnia acaba porque gostaria de comer deliciosos abacates da Califórnia durante todo o ano?
Claro que sim!
Estou aqui para tornar o seu dia, porque este post é sobre congelar abacates para que você possa saborear deliciosos guacamoles de abacate da Califórnia, torradas de abacate, homus de abacate e muito mais durante todo o ano!
Congelar abacates é realmente fácil de fazer, e eu vou mostram duas maneiras diferentes de congelar abacate hoje, para que você possa desfrutar de suas receitas favoritas de abacate durante todo o ano!
O primeiro método para congelar abacate envolve congelar as metades do abacate.
Como fazer Congele as metades do abacate
- Corte o abacate ao meio, descasque e semeie. Pincele as metades do abacate com um pouco de suco de limão e embrulhe-as bem em um filme plástico pegajoso **. Não deixe nenhum espaço para o ar – isso significa que o filme plástico deve aderir à curva onde a semente estava.
- Coloque as metades do abacate envolto em plástico em um grande saco plástico fechado hermético. Depois de colocar todos os seus abacates embrulhados no saco seguro para freezer, pressione todo o ar, feche o zíper e coloque as metades do abacate no freezer.
- Remova cada um quando estiver pronto para usá-lo , deixe-o descongelar e divirta-se!
bônus: se você tiver uma máquina de preparação de alimentos ou seladora a vácuo que retira todo o ar da vedação, sua preparação será ainda mais fácil! Você pode pular a etapa do filme plástico pegajoso.
Como congelar abacates purê
Se você é uma daquelas pessoas que prefere que os abacates congelados já sejam esmagados para espalhar rapidamente nas torradas ou para fazer guacamole; este método é para você.
- Coloque seus abacates colhidos em uma tigela e regue com o suco de meio limão.
- Amasse os abacates com sua textura preferida – eu gosto o meu robusto.
- Coloque em um saco seguro para freezer hermético, remova o ar e pronto!
Dica bônus: você pode dividir o saco em seções para congelar porções fáceis, mas eu uso um saco do tamanho de um galão toda vez então eu simplesmente coloco, dobra ao meio e coloco no freezer.
Vão e congelem os abacates, pessoal!
