Carne De Porco Mojo Cubano Fogão Lento

Carne De Porco Mojo Cubano Fogão Lento feito com frutas cítricas, alho, orégano e cominho quase não leva tempo de preparação e é uma refeição fantástica e saborosa que sua família vai adorar em qualquer noite da semana !

O porco cubano Mojo Cooker lento é uma variação da carne de porco desfiada normal que a maioria das pessoas adora fazer em seus fogões lentos. Uma das nossas maneiras favoritas de cozinhar carne de porco desfiada é colocá-la na panela elétrica para secar com nada além de sal marinho havaiano e um pouco de molho inglês por 24 horas para fazer a carne de porco desfiada luau havaiana mais macia de todos os tempos.Este porco panela lento cubano Mojo é um prato tão saboroso que geralmente acabamos fazendo em grandes quantidades (curiosidade, tenho 4 panelas lentas … sim, sem brincadeira) e usando o sobras para TUDO. Comemos com sanduíches, transformamos em tacos, desfiamos em quesadillas, cobrimos com ovos mexidos e até adicionamos em sopas no inverno.

Por ser uma refeição cozida em um fogão lento, às vezes você vai querer apenas fazer esta refeição durante a noite ou durante os tempos de preparação da comida e guarde para mais tarde. Aqui está pronto para ser congelado para mais tarde. Diga-me que você não ficaria feliz em abrir seu freezer e ver isso esperando por você para o jantar.

Tão lento Cooker Cuban Mojo Pork é tão saboroso que você se pegará em pé na panela de cozimento lento, enquanto ninguém está procurando obter toda a crosta dourada deliciosa.

Falando em refeições de carne de porco no forno lento, você já deu uma olhada em alguns dos outros no site?

  • Lombo de porco luau havaiano de panela lenta
  • Porco crocante de pele crocante de panela lenta
  • Lombo de porco de porco com alho e bacon em panela lenta
  • Presunto e sopa de batata de panela lenta
  • Presunto de panela lenta e sopa de feijão branco

O molho / líquido que sobrou no fundo da panela elétrica quando terminar de cozinhar ficará um pouco ralo. Se você quiser que seja mais grosso como pode ver nas fotos aqui, você vai querer seguir as etapas no cartão de receita e adicionar a pasta de amido de milho no final do cozimento.

Isso realmente adiciona refeição e faz um molho delicioso. Usamos o molho para despejar sobre o assado ou mesmo em outras coisas como guarnições ou em cima de enchiladas ou ovos. Veja como o molho parece delicioso antes mesmo de cozinhar a carne de porco:

Às vezes, se soubermos que vamos usar a carne de porco para uma receita secundária, como enchiladas ou tacos, dobraremos todos os ingredientes do molho. Assim, você terá o suficiente para pular a preparação de qualquer molho de enchilada.

Os cítricos, o alho e o cominho adicionam tanto sabor que você usará o molho em tudo que puder.

Ferramentas usadas na confecção deste Mojo Cubano de Porco Cubano Fogão lento:
Fogão lento: Para uma espádua de porco deste tamanho, fico longe do meu fogão lento maior. Eu uso uma rodada de 4 litros, o que permite que a carne de porco cozinhe corretamente e a deixa aninhada entre o molho que faz em vez de estar em um fogão muito maior e sentar em uma piscina de líquido muito mais rasa.
Forno holandês: Eu uso isso para dourar carnes antes de irem para a panela elétrica, se eu não estiver usando minha panela elétrica All-Clad com inserção de alumínio.
Cominho: Eu absolutamente amo cominho, é um tempero que eu uso quando tenho oportunidade de usá-lo. Esta marca é sem dúvida uma das minhas favoritas, eu tentei muitas, mas o sabor aqui é mais brilhante, mais forte e simplesmente maravilhoso Você também pode encontrar localmente, a maioria das lojas étnicas vende a marca.

Recipe

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Fogão lento cubano Porco Mojo

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  • Rendimento: 8
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 8 horas
  • Tempo total: 8 horas 5 minutos
  • Curso: Principal
  • Cozinha: cubana
  • Autor: Sabrina Snyder
Slow Cooker Cuban Mojo Pork feito com frutas cítricas, alho, orégano e cominho quase não leva tempo de preparação e é uma refeição fantástica e saborosa que sua família vai adorar em qualquer noite da semana!

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 2 colheres de chá de sal Kosher
  • 1/4 colher de chá pimenta preta
  • 4 libras de ombro de porco
  • 1/4 xícara de suco de laranja
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 2 colher de chá de orégano seco
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída em flocos
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
  • 1 colher de sopa de água (opcional)

Instruções

Nota: clique nos tempos nas instruções para iniciar um cronômetro de cozinha enquanto cozinha.

  1. Em uma panela grande, adicione o óleo de canola em fogo médio-alto.
  2. Tempere a carne de porco com sal kosher e pimenta-do-reino e doure a carne de porco por todos os lados.
  3. Para a panela elétrica adicione o suco de laranja, suco de limão, cominho, orégano, flocos de pimenta vermelha, alho e folhas de louro e misture.
  4. Coloque a carne de porco na panela elétrica e passe na a mistura até que esteja bem revestida.
  5. Cozinhe em baixa por 8 horas ou em alta por 6.

  6. Quando o porco estiver pronto, você pode servir como está com o suco por cima.
  7. Se você quiser um molho mais grosso, 30 minutos antes. Feito isso, retire a gordura de cima, adicione uma pasta de amido de milho (1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água na panela elétrica e cozinhe em alta por 30 minutos.

Informações nutricionais

Rendimento: 8, Quantidade por porção: 247 calorias, Calorias: 247g, Carboidratos: 2g, Proteína: 27g, Gordura: 13g, Gordura Saturada: 3g , Colesterol: 92mg, Sódio: 689mg, Potássio: 517mg, Vit amina A: 75g, Vitamina C: 7,8g, Cálcio: 37g, Ferro: 2,3g

Todas as imagens e textos © para Jantar, depois Sobremesa.

Palavras-chave: Porco Mojo Fogão Lento, Porco Cozido Lento

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