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Esses chips de banana desidratados têm gosto de doce! Lascas de banana desidratada são um lanche vegano sem glúten e viciante.

Batatas fritas de banana caseiras são um ótimo substituto para sobremesas açucaradas. Eles são muito fáceis de fazer, e você vai se perguntar como eles podem ser bons para você quando você morder um. Bananas desidratadas são mastigáveis e doces, então são basicamente como doces.

Esta receita usa o forno para desidratar as bananas, mas um desidratador produziria um resultado semelhante. Eles são ótimos para lanches, e você também pode usar esses chips de banana desidratados para fazer Larabars de banana caseiros.

Dicas para chips de banana desidratados

O segredo para obter um bom lote de chips de banana desidratados é cortar as bananas em fatias uniformemente finas. Meu objetivo é ter ¼ de polegada de espessura, mas se você cortá-los um pouco mais grossos, também funcionará.

Use azeite de oliva, óleo de coco ou óleo de abacate para untar as assadeiras. O óleo de coco lhes dará um sabor ligeiramente tropical.

Você pode remover os pedaços de banana desidratados das assadeiras com uma espátula, mas acho mais fácil apenas descascá-los com a mão. Eles podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por pelo menos duas semanas. Pegue um punhado quando sentir vontade de comer doce ou misture-os em uma tigela de granola caseira.

Como fazer chips de banana em um desidratador

Para fazer chips de banana desidratados em um desidratador, você não precisará do óleo. Basta colocar as fatias de banana nas bandejas do desidratador e cozinhá-las a 135 graus por cerca de 8 horas para obter lascas de banana desidratadas em borracha. Fique de olho neles nas últimas duas horas para que possa removê-los quando atingirem a textura desejada.

Para lanches mais deliciosos de frutas secas, experimente esses chips de maçã caseiros ou esses morangos e pêssegos secos.

Lascas de banana desidratadas

Lascas de banana desidratadas são um lanche vegano sem glúten viciante. (US $ 0,21 por porção)

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Curso: Snack

Cozinha: Americana

Palavra-chave: Banana

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo total: 3 horas e 5 minutos

Porções: 6

Calorias: 88kcal

Autor: Annemarie Rossi

Ingredientes

• 2 colher de chá azeite de oliva (ou óleo de coco, óleo de abacate)
• 4 bananas maduras

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 175 graus e cubra levemente 2 assadeiras com o óleo.
• Corte as bananas em fatias finas (¼ polegada de espessura é o ideal) e arrume-as em uma única camada nas assadeiras.
• Cozinhe as bananas no forno por cerca de 3 horas, até que estejam desidratados, mas não sólidos como uma rocha.
• Remova com cuidado os pedaços de banana de as assadeiras, retirando-as com cuidado. Transfira-os para um rack de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de armazenar. Esses chips de banana podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por pelo menos duas semanas.

Estimativa nutricional

Calorias: 88kcal

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Composição de preços

Esta receita rende 2 xícaras de chips de banana desidratados e custa $ 1,23 para fazer. Isso resulta em US $ 0,21 por porção de 1/3 de xícara. Experimente esta receita da próxima vez que você tiver uma queda por doces.

Nota: Esta receita foi postada originalmente em 2013 e foi atualizada em 2019.