Esta receita de Aveia Assada Saudável é fácil de fazer no café da manhã e é deliciosa! Você vai adorar esta caçarola de aveia assada feita com flocos de aveia à moda antiga, manteiga de amêndoa e chocolate amargo.
Você sabia que pode cozinhar aveia no forno?
Sim, pode! Na verdade, é muito fácil assar aveia.
Embora a aveia seja mais comumente cozida no fogão ou no micro-ondas, quando procuro uma maneira diferente de saborear este alimento saudável para o café da manhã, eu coloco esta aveia caçarola no forno.
Cozinhar aveia no forno resulta em aveia macia que mantém sua forma. Não se torna mingau ou piegas. Em vez disso, a aveia mantém sua textura distinta, que você pode ver na foto abaixo.
Minha família adora esta aveia assada saudável receita. Também é uma ótima receita se você estiver servindo café da manhã para um grande grupo de pessoas. Embora a aveia possa não parecer um prato especial para o café da manhã, esta caçarola de aveia assada dá aos grãos comuns uma nova dimensão.
Amamos essa aveia assada saudável porque:
- é um café da manhã rico em proteínas
- os ingredientes são todos ricos em fibras
- uma fatia desta caçarola de aveia vai mantê-lo satisfeito durante a manhã
- assando farinha de aveia em uma caçarola é incrivelmente fácil de fazer
O que torna esta receita de aveia assada tão saudável?
Eu selecionei cuidadosamente os ingredientes nesta receita para torná-la uma aveia assada saudável. Nesta receita, você encontrará aveia, amêndoa, manteiga de amêndoa, ovo e leite. Esses ingredientes contêm uma grande quantidade de proteínas e ajudam você a ficar satisfeito.
Não há açúcar refinado nesta receita saudável de aveia cozida. Em vez disso, uso xarope de bordo para adoçar e um punhado de gotas de chocolate amargo. Mas, mesmo com a adição de xarope de bordo e chocolate amargo, não é um café da manhã excessivamente doce.
Você pode cobrir sua aveia assada com xarope de bordo adicional assim que sair do forno.
Como você faz aveia assada?
Fazer aveia assada é muito fácil! Você precisa de duas tigelas, uma assadeira, uma colher de mistura e cerca de 45 minutos para cozinhar no forno.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos – aveia, amêndoas cortadas, fermento e sal.
Na segunda tigela, misture o ovo, a manteiga de amêndoa, o xarope de bordo, o leite e a baunilha.
O ovo e o fermento tornam esta aveia assada mais leve do que a aveia cozida no fogão. O leite dá à aveia cozida um sabor cremoso e rico. Amêndoas fatiadas fornecem textura e manteiga de amêndoa torna-o saboroso.
Por último, antes de colocá-lo no forno, cubra com um punhado de gotas de chocolate amargo. As gotas de chocolate amargo ajudam a adoçar um pouco o café da manhã, enquanto complementam a manteiga de amêndoa.
Posso preparar esta caçarola de aveia assada na noite anterior e deixá-la descansar durante a noite?
Sim. Você pode preparar esta aveia assada saudável na noite anterior para economizar tempo de manhã!
Para fazer isso, depois de misturar tudo, tampe a tigela e coloque-a na geladeira durante a noite. Não coloque na assadeira.
De manhã, unte levemente a assadeira com um pouco de óleo. Em seguida, mexa bem a mistura de aveia antes de transferi-la para a assadeira.
A razão de eu refrigerar a massa de aveia na tigela em vez da assadeira é porque ela ajuda a aveia a não grudar no panela quando assa. É apenas uma precaução.
Dicas para fazer esta receita de aveia assada para o café da manhã
Enquanto é muito fácil de fazer esta receita de aveia assada, aqui estão algumas dicas que o ajudarão a obter a melhor caçarola de aveia assada.
Tenha cuidado ao transferir a farinha de aveia para a assadeira
Tente não espalhar a massa de aveia depois de transferi-la da tigela para a assadeira. Se você girar a aveia, vai acabar com uma borda feia ao redor da aveia assada. Você pode ver na imagem abaixo.
Como eu estava apenas alimentando minha família, não era um grande lidar para mim. Mas se eu pretendia servir isso aos convidados, teria tido muito cuidado para não mover a massa de aveia pela assadeira ao transferi-la para o forno.
Se você fizer isso por acidente, , limpe a borda com um pano úmido ou toalha de papel antes de colocá-la no forno.
Que tipo de aveia é melhor para fazer aveia assada?
Certifique-se de usar a antiga aveia para esta receita. Você pode fazer aveia assada com aveia cortada em aço (aveia com cabeça de alfinete), mas isso precisará de uma receita diferente.
Uma segunda receita de aveia assada está a caminho. Mas, enquanto isso, escolha a aveia em flocos à moda antiga se estiver seguindo esta receita.
Aveia assada saudável
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Ingredientes
- 2 xícaras de aveia à moda antiga (aveia em rolo jumbo) (use aveia GF se GF)
- 1/2 xícara de amêndoas em fatias (amêndoas em flocos)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de manteiga de amêndoa
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 ° F / 190 ° C. Unte uma frigideira 8×8 com óleo.
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Em uma tigela média, misture a aveia e as amêndoas , fermento em pó e sal. Reserve.
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Em uma tigela grande, bata o ovo. Junte a manteiga de amêndoa e o xarope de bordo. Junte o leite e o extrato de baunilha. Junte a mistura de aveia.
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Despeje a mistura na bandeja preparada. Polvilhe as gotas de chocolate amargo por cima. Mexa bem levemente, apenas o suficiente para que algumas das gotas de chocolate amargo se misturem à massa.
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Coloque no forno e leve ao forno por 45 minutos, até que a farinha de aveia fique bem no meio. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos, polvilhe com açúcar de confeiteiro (se desejar) e sirva. Cubra com xarope de bordo adicional, se desejar.
Observação: as informações nutricionais são uma estimativa aproximada.
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Farinha de aveia para fogão lento
