Dogfish Head Craft Brewery está de volta com seu exclusivo e extremamente ousado IPA de 120 minutos em um novo e atualizado olhar. E não é apenas o 120 Minute IPA recebendo uma mudança de imagem como seu irmão mais novo, o 60 Minute IPA também possui uma nova embalagem.
Cunhada como o Santo Graal para Hopheads, Dogfish Head tem vindo a fabricar cerveja 120 Minute IPA desde 2003 Anunciada como Imperial IPA, esta bomba de lúpulo é tão grande e ousada que fica um pouco mais próxima de um barleywine e envelhece muito bem. No site BeerAdvocate, a cerveja tem uma pontuação de 93 – Excelente.
A IPA de 120 minutos é continuamente lupulada com grandes quantidades de lúpulo americano alfa-alto durante a fervura e o redemoinho. Em seguida, é seco-hopped com outra paleta de lúpulo colossal. O resultado final é de 15-18% ABV, esta bebida fermentada não filtrada e abundantemente com lúpulo possui aromas de lúpulo doces, quase doces, com sabores de resina de lúpulo e um amargor persistente. O 120 Minute IPA está agora disponível em garrafas de 12 onças, 4 embalagens onde a cerveja pode ser vendida legalmente.
“O lançamento do 120 Minute IPA é sempre uma das minhas épocas favoritas do ano. Estou muito animado para pegar algumas garrafas do lote deste ano para adicionar à minha adega, bem como uma garrafa para abrir e compartilhar com minha esposa, Mariah “, disse Sam Calagione, fundador e cervejeiro da Dogfish Head, em comunicado à imprensa.” experimente o perfil de sabor intrincado do IPA de 120 minutos, recomendo servi-lo fresco, não frio em uma taça ou copo de conhaque. E se você conseguir reunir o autocontrole para permitir que seu IPA de 120 minutos envelheça por alguns anos, os sabores e aromas ficarão ainda mais complexos, com notas maiores de geleia e um caráter de xerez realçado. ”
Para o lançamento deste ano do 120 Minute IPA, Dogfish Head tem um novo e atualizado porta-garrafas de 4 unidades que apresenta um layout atraente com um fundo preto azeviche e gráficos dourados metálicos. No centro do design está algo que todo amante de cerveja reconhecerá rapidamente, um cone de lúpulo.
A adesão do IPA de 120 minutos em seu novo visual é o IPA de 60 minutos mais acessível. Este IPA clássico durante todo o ano que foi fabricado pela primeira vez em 2003 tem 6% ABV e 60 IBUs foi classificado como “O IPA mais equilibrado do mercado”, de acordo com o Wall Street Journal.
O verde da floresta gráficos enfeitando o rótulo do clássico 60 Minute IPA da Dogfish Head apresentam uma engenhoca semelhante a um relógio para representar a invenção de Sam do processo de salto contínuo, o mecanismo de preparação que dá 60 Minute IPA é um perfil de sabor abundantemente lupulado, mas perfeitamente equilibrado.
“Na Dogfish Head, preparamos ‘Off-Centered Ales for Off-Centered People’. Nossas receitas exclusivas e os líquidos que elas produzem são o que nos diferenciam das outras 7.000 cervejarias artesanais independentes na América”, disse Calagione, em um comunicado de imprensa. “Com nossos novos designs de embalagem para 120 minutos IPA e 60 minutos IPA, esperamos destacar o descentramento dentro de cada garrafa ou lata e celebrar o toque artesanal que entra na criação de cada uma de nossas deliciosas libações.”
Para obter mais informações sobre as cervejas descentradas da Dogfish Head, visite www.dogfish.com. Para localizar alguns IPA de 120 minutos ou IPA de 60 minutos, verifique o Localizador de peixes da Dogfish Head apropriadamente chamado.
