Existem maneiras óbvias de comer chucrute, como cachorros-quentes ou sanduíches Reuben, mas há muitas outras maneiras de comer chucrute para dar sabor às suas refeições diárias.

Estamos falando de chucrute fermentado com lacto aqui. Não o chucrute em conserva com vinagre e sal encontrado na maioria dos supermercados. O chucrute fermentado com lacto é repolho fermentado com sal e está vivo, repleto de bactérias probióticas de ácido lático.

É um alimento fermentado fácil e barato de fazer, tem um sabor umami rico e é uma adição fantástica saladas, molhos, sanduíches ou como acompanhamento de qualquer refeição.

20 maneiras de comer chucrute

Simples como acompanhamento de sua refeição

Eu sei, não super emocionante, mas é a maneira mais comum e simples de comê-lo. Retire da geladeira a cada refeição como um condimento. Basta colocá-lo na mesa de jantar todas as noites para lembrá-lo de comer.

Coma como molho

Substitua o molho por chucrute feito com pimentas como o meu jalapeño coentro kraut. Funciona! Você pode colocar em qualquer coisa para animar ou apimentar o sabor.

Coloque em cima dos ovos

Minha maneira favorita de incluir mais alimentos probióticos em minha dieta é começar de manhã com kraut em meus ovos. Kraut simples, kraut de gengibre ou qualquer sabor vai muito bem com ovos fritos, mexidos ou escalfados.

Adicione a um burrito

Anime seus burritos ou burrito de café da manhã com picante kraut.

É ótimo com abacate

Eu gosto de amassar abacate e kraut juntos. O sabor picante do kraut realça o sabor do abacate. Ele funciona no lugar da cal. É como um guacamole krauty e ótimo com chips, biscoitos ou usado como cobertura em tigelas. Ou retire o caroço e recheie com chucrute.

Torrada de abacate

Adicione algumas garfadas à sua torrada de abacate ou apenas torrada ou alguém sugeriu torrada com tahine e outro come a torrada da manhã com PB e chucrute.

Use em um mergulho

Misture chucrute ou kimchi com cream cheese para fazer um molho probiótico ou misture com homus em vez de limão.

Molho de salada

Misture o chucrute em um molho de salada ou adicione salmoura de kraut ao molho de salada em vez de sal.

Salsa

Corte o kraut em pedaços pequenos e adicione à salsa. Isso adicionará um sabor profundo à sua salsa, juntamente com a nutrição.

Smoothies

Esta é uma ótima maneira de aumentar o valor nutricional do seu smoothie sem alterar o sabor. Adicionar ¼ xícara de chucrute a um smoothie esconde o sabor, mas adiciona os benéficos probióticos. Provavelmente, é melhor evitar kraut com sabores pesados como alho para smoothies. Opte pelo kraut puro ou pelo kraut com frutas.

Sanduíches ou wraps

As pessoas colocam chucrute em sanduíches há muito tempo. Já sabemos o quão bom pode ser. Muitos peeps recomendavam kimchi ou chucrute em um sanduíche de queijo grelhado. Parece incrível para mim.

Saladas

Polvilhe por cima das saladas. Isso é super fácil, acrescenta sabor e um aumento de nutrientes.

Combine diferentes sabores de kraut com entradas

Meu kraut de maçã e especiarias é ótimo com frango ou junte kraut de cúrcuma de abacaxi com porco desfiado. / p>

Sitr-fry

Kimchi, kraut simples ou kraut de gengibre adicionam muito sabor para fritar.

Arroz

Adicione kimchi ao seu arroz por arroz frito com kimchi. Simplesmente frito o arroz em uma frigideira e misturo ao kimchi quando esfriar um pouco. É tão bom como acompanhamento de salmão grelhado.

Hambúrgueres

Coloque uma grande porção em cima de um hambúrguer.

Batatas

Recheie uma batata ou batata doce com kraut junto com seus condimentos favoritos.

Purê de batata

Adicione ao purê de batata. Eu ouvi este novamente e novamente. Espere até que esfrie um pouco antes de adicionar o kraut para manter os probióticos vivos.

Tacos

Eu faço isso no Taco na terça à noite. Kraut é delicioso em tacos. Tacos de peixe, carne, frango ou vegetais. É bom em todos eles.

Sopa

Depois que sua sopa esfriar um pouco, adicione algumas garfadas à canja de galinha, sopa de batata, ensopado de carne ou qualquer sopa que desejar adicione um toque de sabor ao.

Veja, existem tantas maneiras de comer chucrute. É um condimento versátil que pode ser usado para adicionar sabor, mais nutrientes e probióticos a praticamente qualquer refeição.