Está pronto? Esta é a época do ano para começar a lançar suas melhores receitas de abóbora delicata. Se você é um leitor de longa data, sabe o quanto eu amo esta variedade escalopada. Em parte porque é deliciosa, mas também porque é uma brisa de preparar. Não só você pode comer a carne, você também pode ir para a casca, e é sem dúvida a melhor parte. Você sabe onde fica dourado e torrado profundamente nas bordas? Sim, isso é difícil de vencer. Aqui estão dezessete receitas de abóbora delicata para inspirar e ajudar você durante os meses frios. Divirta-se!

1. Abóbora Delicata com Crosta de Parmesão (Skinnytaste) Adorei. Se você está procurando uma maneira fácil de elevar delicata reta, simplesmente cubra com esta mistura de parmesão e asse.

2. Macarrão de Trigo Integral com Pesto de Nozes e Sálvia e Abóbora Delicata Assada (Um Lindo Prato) Esta receita é um bom exemplo de usar abóbora delicata como parte de um prato principal, um ótimo prato de massa à noite.

3. Abóbora Delicata Assada com Maçãs & Receita de Sálvia (Amor e Limões) Aqui “um clássico e lindo outono principal, adicionando maçãs, sálvia e pepitas, com um vinagre de mostarda para finalizar.

4. Abóbora Delicata Recheada com Couve e Arroz Selvagem (Conhecimento Delicioso) A maioria das receitas neste resumo tem o delicata cortada em meias-luas, mas se você está procurando uma apresentação para uma ocasião especial, a abóbora recheada nunca deixa de impressionar.

5. Massa cremosa de abóbora Delicata com sálvia crocante (a ração) Quando estamos no meio do inverno, os dias são muito curtos e a comida caseira está em ordem, esta receita parece perfeita.

6. Squash Tian Assado Delicata (Hungry Hobby) Essa receita traz o drama visual. Pegue sua faca mais afiada, sua trilha sonora de preparação favorita e experimente.

7. Bordo Chipotle Delicata Squash assado com gergelim (mesa de Viktoria) Outro atordoante visual, esta é uma combinação que eu “nunca experimentei e que recebe muito crédito pela originalidade.

8. Delicata, Salada de Romã e Rúcula (Cookie e Kate) Esta é uma combinação linda e sonhadora de rúcula picante, delicata cremosa de abóbora e romã adocicada.

8. Delicata Squash Agrodolce Recipe (PureWow / Athena Calderone) Uma receita originalmente do livro Cook Beautiful de Atena Calderone. Delicioso e razoavelmente fácil de preparar.

9. Delicata Salada de Abóbora Assada com Molho Quente de Cebola em Conserva (Receitas Saudáveis Sazonais) Uma combinação de sabores ousados que eu nunca experimentei antes, parece uma receita que poderia ser uma opção pronta para o almoço.

10. Abóbora delicata assada com pimentão, limão & Coentro (Alexandra Cooks) Esta é uma nova mistura de coisas Adoro, posso imaginar uma versão que aumente a quantidade de coentro para fazer uma salada completa.

11. Abóbora Delicata Duas Vezes Assada + Za “atar Crocante Grão de Bico Assado (O que está cozinhando bonito) Za” atar, grão de bico e delicata é uma combinação perversamente inteligente de elementos que adoro em uma receita.

12. Delicata Squash Tacos com Feijão Preto (Naturalmente Ella) Estou surpreso que não haja mais delicata tacos nos menus, mas esta é uma ótima opção para o almoço ou uma refeição durante a semana.

13. Salada de abóbora delicata assada (101 livros de receitas) Aqui “um clássico dos arquivos, combinando algumas coisas favoritas, missô e harissa. Se você” nunca cozinhou com delicadeza, comece aqui.

14. Miso Sesame Winter Squash Recipe (101 Cookbooks) Miso, tamari e xarope de bordo criam uma bela combinação de sabores para este prato delicata.

15. Receita de Orzo de Vegetais Assados (101 Livros de Receitas) Aqui “um prato rápido que daria um ótimo almoço para fazer com antecedência.

16 . Receita de mingau de curry verde (101 livros de receitas) Arroz integral torrado na frigideira, caldo de coco verde repleto de ervas picantes, pontuado com delicata e muita cebola verde.

História da abóbora Delicata

A abóbora Delicata é uma das minhas verduras sazonais favoritas. O nome a descreve bem, a pele é delicada e independentemente de ser assada, frita ou cozida no vapor, não precisa de ser retirada para ser comida. A Delicata é nativa das Américas, mas apesar disso longa história, aparentemente caiu em desuso na década de 1930 devido à falta de disponibilidade devido a doenças nas colheitas.Foi só no início dos anos 2000 que uma variedade resistente a doenças se tornou popular e hoje é relativamente fácil de encontrar.

Preparação básica da delicata Squash

Além de ser deliciosa, delicata é fácil de preparar. Corte no sentido do comprimento, use uma colher para retirar as sementes, corte em meias-luas de 1/4 de polegada. Misture com um pouco de azeite, sal e pimenta, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 400 graus até dourar. Além desse método mais básico, as receitas a seguir devem fornecer inspiração suficiente para experimentar além do básico!