Wolno gotująca pieczeń wołowa

Soczysta, delikatna pieczeń wołowa wolno gotująca z sezonowanymi warzywami to idealny niedzielny wieczorny posiłek dla wszystkich grup – dużych i małych. Dopełnij to prostym i łatwym do wykonania sosem dla jednego zwycięzcy kolacji!

Szukasz innych przepisów na powolne gotowanie, takich jak ta wolnowarowa pieczeń wołowa? Pokochasz Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff i Slow Cooker Honey Beef Brisket.

Ten post powstał we współpracy z Beef. To jest to, co jest na obiad. w imieniu Beef Checkoff. Otrzymałem odszkodowanie, ale wszystkie opinie są moje.

Oto wszystko: słynna niedzielna kolacja mojej mamy w pigułce. Technicznie, w porządku, to nie jest jej przepis, tylko mój. Ale to w zasadzie to, co musieliśmy jeść prawie w każdą niedzielę, dorastając. Pieczeń wołowa z ziemniakami i marchewką. I sałatka. I bułki. I Jello. Moja mama nieustannie odczuwa potrzebę gotowania, jakby karmiła armię, błogosław jej serce.

Z drugiej strony miała dziewięcioro dzieci… to prawie armia. Albo drużynę baseballową.

Zawsze się zastanawiam, dlaczego w kółko wybierała ten posiłek na niedzielę. Mogła dorzucić ręcznik i zamówić kilka pizzy. Mogłaby dostać jakieś proste spaghetti, a nawet hot dogi.

Tak, moja mama jest wspaniałą kucharką. Ale jest też rozważną kucharką. I myślę, że jednym z powodów, dla których zdecydowała się zrobić tę pieczeń wołową w powolnej kuchence, było to, że wiedziała, jakie to będzie dla nas dobre. Wiedziała, że bez względu na wiek i płeć zaserwowanie nam pożywnego dania, takiego jak wolno gotująca się wołowina, oznaczałoby, że otrzymamy doskonałe źródło białka, nie wspominając o 10 niezbędnych składnikach odżywczych. Wiedziała, że składniki odżywcze zawarte w wołowinie zapewnią naszemu organizmowi siłę potrzebną do rozwoju na wszystkich etapach życia.

Poza tym wszyscy jedlibyśmy to szczęśliwie i bez narzekań. Chodzi mi o to, że to jest warte tonę, kiedy jesteś rodzicem, prawda?

JAK GOTOWAĆ PIECZONĄ WOŁOWINĘ W WOLNEJ KUCHNI?

Uwielbiam gotować pieczeń w powolnej kuchence. Jest niesamowicie prosta i za każdym razem daje idealnie delikatną i soczystą pieczeń (i nigdy nie została wysuszona – alleluja!). Najlepsze jest to, że możesz wrzucić wszystkie warzywa do pieczeni, aby była to kolacja typu „ wszystko w jednym ” w Twojej powolnej kuchence.

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest zmieszać ze sobą stek i włoskie przyprawy, a następnie natrzeć tą przyprawą całą pieczeń. Spryskaj powolną kuchenkę sprayem do gotowania lub nasmaruj ją w inny sposób, który uważasz za stosowny. Dodaj pieczeń przetartą przyprawami, bulion, ziemniaki, marchew, cebulę i seler do wolnowaru. Zakryj pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 9 godzin lub na wysokim poziomie przez 6 godzin.

Więc kiedy jesteś już prawie gotowy do jedzenia, jest czas na sos. Spuść płyn z dna wolnej kuchenki do rondla. Dodaj do tego sól, pieprz, sproszkowany czosnek i cebulę i zagotuj.

W małym naczyniu wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę. Dodaj tę papkę do rondla i zmniejsz ogień do średnio niskiego. Gotuj i mieszaj od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Zajmie to tylko około 3-5 minut.

Aby nałożyć naczynie na talerz, połóż pieczeń na dużym talerzu i rozłóż widelcami. Polej pieczeń sosem i dodaj warzywa dookoła.

JAK ZROBIĆ PIECZENIE WOŁOWINY W CIŚNIENIOWEJ KUCHNI ?

Aby zrobić to danie w szybkowarze, nadal będziesz postępować zgodnie ze wszystkimi instrukcjami z kroku 1. Z wyjątkiem, gdy przychodzi czas na gotowanie wołowiny, ustaw Instant Pot na wysokie ciśnienie przez 90 minut. Pozwól Instant Pot uwolnić się naturalnie przez 10 minut, a następnie szybko zwolnij resztę ciśnienia. Wyjmij pieczeń łyżką cedzakową, a następnie zmień ustawienie na zupę i dodaj mąkę ze skrobi kukurydzianej.

CO DOBIERAĆ DOBRE Z PIECZONĄ WOŁOWINĄ?

Chociaż ta pieczeń wołowa wolno gotująca jest dość pożywnym posiłkiem, mieliśmy też wiele dodatków do tego dania z wołowiny, bo 9 dzieci!

Sałatka. Cała sałatka. Moja mama też przygotowywała dużą miskę rzucanych warzyw, ponieważ wszystkim się to podobało, a jeśli nie, mogliby wybrać te części, które zrobili.
Rolki. Ta kategoria jest trochę mglista, ponieważ jest tak wiele różnych rodzajów bułek, które mogłaby zrobić. Generalnie jednak robiła bułkę obiadową. Ale nie zatrzymuj się, jeśli chcesz coś pikantnego lub słodkiego. Istnieje wiele przepisów na bułki do obejrzenia.
Jello. Ha. Więc wiem, że to chyba trochę poza stylem, ale nadal jestem wielkim fanem Jello! Nie bój się bawić, jak to robisz. Jest tak wiele opcji.
Puree ziemniaczane. W moim najdoskonalszym świecie pieczeń wołowa zawsze była podawana z (lub bezpośrednio na wierzchu) stosem puree ziemniaczanego. Ponownie, to, jak je wykonają, zależy od ciebie. Jest tak wiele sposobów na zrobienie pysznego puree ziemniaczanego. Wypróbuj je wszystkie!

JAKIE SĄ KORZYŚCI Z JEDZENIA WOŁOWINY?

Często zadawane mi to pytanie. Dlaczego lubię podawać wołowinę? Cóż, wołowina jest świetnym źródłem białka, a kiedy jesz białko w posiłku, rzadziej przejadasz się przy następnym posiłku lub sięgasz po kilka niezdrowych przekąsek. Dzieje się tak, ponieważ białko cię wypełnia i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Białko jest również świetne dla osób w ruchu. Zapewnia Ci dużo energii, aby iść dalej, niezależnie od tego, czy oznacza to bieganie za dziećmi, czy bieganie na dystansie 5 km.

Oprócz tego całego białka, z każdym kęsem smacznej wołowiny otrzymujesz także cynk, żelazo i witaminy z grupy B.

Przekonasz się, że ten przepis jest również łatwe do dostosowania lub dostosowania do wielkości grupy. Chociaż składniki wymienione w sosie wystarczą, aby pieczeń mogła nakarmić nawet 8 osób, zawsze możesz podwoić przepis, jeśli karmisz większy tłum.

Co ludzie mówią o tej pieczeni wołowej w wolno gotującej się wołowinie

„Cześć! Chciałem tylko powiedzieć, że moja rodzina uwielbia ten przepis, to z pewnością podstawa w naszym domu!” – Carolyn

„Zrobiłem to na bardzo duży rodzinny obiad. Byłem trochę zdenerwowany, ponieważ wcześniej mi się to nie udało, ale to był absolutny hit! Wszyscy się zachwycali, a kilka osób poprosiło o przepis. Dodam to do mojego folderu z ulubionymi przepisami. ” – Melissa

„Zrobiłem to dzisiaj i chociaż martwiłem się, że warzywa będą suche / bla, wyszły idealnie i zrobiłem to w 4 godziny. na ciepło jeszcze przez godzinę i wszystko było świetnie ”. – Nancy

„Zrobiłem to na dzisiejszą kolację i było niesamowite! Nienawidzę pieczeni, ponieważ zwykle są bez smaku i wytrawne. To było pyszne. Mam zamiar zrobić to raz po raz. ” – Ashley