TAMPA I PLAŻA CLEARWATER

Weź jeden widok wody, dodaj jeden Krwawa Mary (ciężka na chrzan), plus absurdalna ilość dań jajecznych i ciastek. Mieszaj składniki powoli, dodając więcej drugiego i trzeciego składnika do smaku. Rezultat: jeden niedzielny brunch w formie bufetu na zakończenie tygodnia zdrową, a przynajmniej łagodną nutą. • Ponieważ Wielkanoc dzieli nas nieco ponad tydzień, a dni Matki i Ojca nie są daleko w tyle, brunch zajmuje centralne miejsce w restauracjach po obu stronach Tampa Bay, w tym, oczywiście, legendarne Oystercatchers (45 USD), Vinoy (59,95 USD) i Don CeSar (64,95 USD). Ale czy złapałeś te ceny? To szaleństwo, jeśli chcesz ukryć pierścionek w jajku po benedyktyńsku lub naprawdę upiększyć teściów. • A może w niższej cenie? Spróbowałem trzech nadbrzeżnych niedzielnych brunchów w formie bufetu, zjadając niezliczone paski bekonu w nazwa zapytania dziennikarskiego.

Według szefowi kuchni Keithowi Williamsonowi, Jackson’s Bistro (601 S Harbor Island Blvd., Harbor Island, (813) 277-0112, jacksonsbistro.com; 10: 30-14: 30; 19,95 USD) organizuje od 400 do 500 śniadań w każdą niedzielę do 1500 na święta, takie jak Wielkanoc lub Dzień Matki (które w tym roku będą kosztować 33,95 USD). Nie jest to największy bufet, ale otoczenie portu wewnątrz i na zewnątrz jest wspaniałe, a bar na świeżym powietrzu i większość patio ma dach, więc słońce w Tampie nie jest zbyt ostre (jednak obserwuj te drapieżne ptaki morskie; jeśli nie będziesz pilnować, uciekną z naleśnikiem).

Niezłe duże płyty oznaczają, że nie musisz gromadzić wszystkiego razem jej, od podstawowych produktów, takich jak jajecznica i jajka po benedyktyńsku, po pięć głównych dań dnia (mogą one obejmować kurczaka kung pao po melanzane z kurczaka, pieczony schab, pieczony dorsz lub smażone małże z chorizo). Centralnym punktem bufetu jest stacja rzeźbiarska na statku parowym (to „potworna pieczeń wołowa”), na której po lewej stronie znajduje się stacja omletów, a po prawej jest szefem kuchni makaronowej (która w niektóre weekendy jest zamiast stacji wok).

Podczas mojej wizyty było kilka clunkers (mętna azjatycka sałatka z kluskami, totalnie okradziony gotowany łosoś z sosem koperkowym, który nigdy nie został uzupełniony) i kilka wyraźnych wyróżnień (ciepłe domowe dziurki po pączkach z cukrem zingy Caesar). Ponieważ Jackson’s słynie z sushi, niedzielny pokaz jest bogaty, z co najmniej pół tuzinem różnych bułeczek z wasabi, imbirem itp.

Konkluzja: Pomimo faktu, że cena nie obejmuje szampana ani mimozy, jest to dobra jakość. Jakość jedzenia jest wysoka, a kelnerzy zwracają uwagę na kontrole i czyszczenie talerzy. Elegancja czekoladowej fontanny jest nieco zakłócona przez obecność komercyjnego tektury kartonowej d tuba lodów waniliowych, ale dostaniesz dużo za 20 USD.

• • •

Shephard’s Beach Resort (619 S Gulfview Blvd., Clearwater Beach, (727) 441-6875, shephards.com; 11:45 do 15:00; 23,95 USD) od dziesięcioleci organizuje brunch w formie bufetu, obecnie nadzorowany przez szefa kuchni Damona Bogella i szefa kuchni Evana Gibsona. Wiosną i latem brunch dostaje dodatkowy boom-bada-boom z sąsiedniego baru Shephard’s Backyard Tiki Bar i na plaży, a DJ-e wprawiają biesiadników w bikini w szał (nie zajmuje to dużo przy opłacie za 3 USD i napoje za 1 dolara od 13 do 18). O tej porze roku Shephard może być sceną, w której lokaje spocą się i pokażą całe mnóstwo spalonego słońcem ciała.

Pomimo imponujących rozmiarów ośrodka, brunch nie ma epickich numerów (może 300 osób w niedzielę), z długim bufetem z kichaniem. Dla wielu osób wyraźnym celem jest potworna kupa ciepłych nóg krabów śnieżnych z Alaski, z pobliskie wyciągnięte cząsteczki masła i cytryny, aby zakończyć program (przypadkowe pękanie i żadne narzędzia krabowe nie mogą czasami utrudnić wykopalisk).

Pierwsza mimoza lub kieliszek szampana są bezpłatne; dolewki kosztują 1 USD. Bardzo kuszące. Bufet ma duży wybór: po prawej stronie to długi rząd sałatek, sushi, krewetek do obierania i ostryg; po lewej stronie są gorące rzeczy, od rzeźbionych żeberek po herbatniki, sosy i bliny (z przerażającą polewą owocową z wyciskanej butelki). Personel kuchni czuwa nad uzupełnianiem zapasów w formie bufetu; czy kelnerzy byli równie uważni przy uzupełnianiu napojów lub czyszczeniu talerzy.

Konkluzja: Fajnie jest patrzeć, jak jednostka pływająca podjeżdża, słuchając, jak DJ zachęca tłum, ale obsługa może być frustrująca. cena jest rozsądna, biorąc pod uwagę ogromną liczbę opcji w formie bufetu, ale jakość była nieco chwiejna w kilku rzeczach (suche żeberka, mocno panierowane smażone krewetki z nieprzyjemnie bzdurnym środkiem).Opłata za parkingowego w wysokości 10 dolarów w gotówce jest zwracana w postaci jednodolarowych rachunków z psimi uszami, jeśli bilet zostanie podstemplowany, co jest nieeleganckie.

• • •

Island Way Grill (20 Island Way Clearwater, (727) 461-6617, islandwaygrill.com; 11: 00-15: 00; 23,95 $, ale 31,95 $ na Wielkanoc) to wielki kahuna niedzielnych brunchów w tym przedziale cenowym. Robią poważny tom, restauracja należąca do Baystar Restaurant Group (Frank Chivas i Tom Pritchard), dobrze naoliwiona maszyna do wchodzenia i wychodzenia ludzi oraz manewrowania ogromnymi talerzami krewetek do obierania i jedzenia, jajecznicy, kiełbasy i tak dalej w jadalni i poza nią. W centralnej sali zebrano wszystkie gorące dania (w jedną niedzielę były to pastrami, hasz z łososia i skrzydełka z kurczaka, a także szereg dań z owoców morza i jajecznych rzeczy), a następnie jedna ściana zawiera górę zimnych sałatek (biała fasola, czarna fasola i ryż, zielone sałatki). Nieco dalej znajdziesz ogromny zbiór ciastek i pieczywa, a oddzielne pomieszczenie jest zarezerwowane na desery.

Ludzie wsiadają do środka, aby zatankować i wracają na zewnątrz, aby usiąść nad wodą i posłuchać zespołu (cóż, często jest to tylko jeden facet, ale dzięki magii technologii i / lub Bloody Marys, brzmiało to jak kupa). Serwery są uważne, zapinają się między stolikami, aby zabrać bezpłatną mimozę lub trzepaczkę talerzy.

Konkluzja: Stacja do krojenia (szynka i pieczeń wołowa), stacja omletów i mini gofrownica są zgrupowane razem , czasami powodując mały korek, ale generalnie liczy się tutaj wydajność. Ponieważ jest to duża ilość, sam rozmiar sałatek i półmisków może być zniechęcający, ale pracownicy kuchni wykonują dobrą robotę, aby rzeczy nie wyglądały na „przejęte”. Gdy pogoda się nagrzewa, patio nie będzie już tak atrakcyjne, ale na Wielkanoc oglądanie łódek wydaje się idealnym sposobem na spędzenie niedzieli na Florydzie.

Z Laurą Reiley można skontaktować się na lreiley @ tampabay .com lub (727) 892-2293. Reiley je anonimowo i niezapowiedziane. The Times pokrywa wszystkie koszty.

Subskrybuj powiadomienia Anuluj subskrypcję powiadomień