Od dawna jestem miłośnikiem kruchego ciasta truskawkowego, ale myślę, że jeszcze bardziej uwielbiam drobne przepisy. My Strawberry Shortcake Trifle przypomina słynne ciasto. Ma macerowany sos truskawkowy, świeże truskawki oraz pyszną warstwę bitej śmietany i serka śmietankowego. Wszystko razem w małej misce ze słodkim ciastem z anielskim jedzeniem.

Mój ulubiony drobiazgowy przepis wszechczasów to taki, który pochodzi z Anglii. Moja ciocia English Trifle, która swój niesamowity smak zawdzięcza kremowej sherry i dżemowi jagodowemu. Och, wspomnienia z dzieciństwa, które mam za każdym razem, gdy biorę kęs!

Lato to obfitość słodkich, dojrzałych truskawek. Tutaj, w stanie Wisconsin, są gotowe do zbioru w połowie czerwca. Można ich oczywiście znaleźć mnóstwo w sklepach i na targach rolniczych przez całe lato.

Truskawki to idealne owoce na deser na letnie spotkania i imprezy na podwórku. Nie mogę powiedzieć, ile razy robiłam między innymi to truskawkowe ciasto lodowe!

Truskawkowe Ciastko Drobiazgowe

Przygotowanie tej Truskawkowej Drobiazgi jest właściwie dość łatwe, ale wymaga trochę planowania z wyprzedzeniem. Oto kilka wskazówek, jak zrobić idealny letni drobiazg.

Planowanie z wyprzedzeniem

1. Sos truskawkowy należy przygotować najpierw i trochę wcześnie, ponieważ będzie musiał ostygnąć.
2. Ser śmietankowy należy zmiękczyć przed ubiciem go cukrem. Wyjmij go z lodówki około 30 minut wcześniej.
3. Potnij anielskie jedzenie na kostki za pomocą piły nożem do chleba. Nóż o prostym ostrzu rozbije ciasto w miejscu, w którym pokroisz.
4. Drobiazgi są najlepsze, gdy miały okazję ostygnąć w lodówce. Dlatego zaplanuj zrobienie tego deseru dzień wcześniej lub wcześnie rano. Kostki ciasta z anielskim jedzeniem nasiąkną sosem truskawkowym, mniam!
5. W naszym użyliśmy Cool Whip, ale zamiast tego możesz absolutnie zastąpić świeżą śmietanę.

truskawka małe ciastko drobne składniki

Tort anielskie jedzenie – Możesz zrobić tort anielski od podstaw. Jednak o wiele łatwiej jest kupić go w sklepie spożywczym. Zauważyłem, że są naprawdę lekkie ciastka z anielskim jedzeniem i kilka gęstszych. Upewnij się, że masz lekki, mój ważył około 19 uncji po wyjęciu z pojemnika. Gęstszy tort z anielskim jedzeniem również będzie krótszy.

Truskawki – do tego drobiazgowego przepisu potrzebujesz 2 litry dojrzałych, ale jędrnych jagód. Jeden do przygotowania sosu, a drugi do zmieszania z sosem, więc pamiętaj, aby trzymać je osobno.

Bita polewa – opakowanie Cool Whip, dowolna odmiana (oryginalna, beztłuszczowa itp.) działają idealnie. Jeśli wolisz świeżą bitą polewę, to również się sprawdzi. Ubij 1 szklankę ciężkiej śmietany i łyżkę cukru pudru, aż utworzą się sztywne szczyty.

Ser śmietankowy – podobnie jak w przypadku Cool Whip, każda odmiana powinna działać dobrze (niskotłuszczowa, oryginalna itp.). Zanim użyjesz go w tym przepisie, pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Temperatura pokojowa oznacza, że należy wyjąć go z lodówki około 30 minut przed użyciem. Daje to czas na zmiękczenie. Zimny ser śmietankowy może być grudkowaty nawet po nadmiernym wymieszaniu i ubijaniu.

Cukier – czy można użyć substytutu cukru do tego Truskawkowego Ciastka? Prawdopodobnie, zwłaszcza jeśli jesteś już przyzwyczajony do wariacji smakowych. Po prostu postępuj zgodnie z instrukcją zamiany na opakowaniu.

Skrobia kukurydziana – służy do zagęszczania sosu truskawkowego, ale nie polecam zastępowania mąki. Niektóre rzeczy są po prostu lepsze ze skrobią kukurydzianą.

Wapno – Wystarczy wycisnąć połowę średniej limonki, aby uzyskać potrzebną jedną łyżkę stołową.

Jak zrobić Truskawkowe Ciastko Drobiazgowe

Oto dokładnie, jak zrobić ten pyszny drobiazg. Dodałem też kilka wskazówek.

ZROBIĆ SOS TRUSKAWKOWY:

Kupisz dwa litry truskawek do tego sosu, ale tylko jeden te kwarty będą ugotowane. Dlatego pamiętaj, aby trzymać je oddzielnie.

WSKAZÓWKA 1: Po wydrążeniu truskawek, trzymaj jagody od góry do dołu na desce do krojenia, między kciukiem a palcem wskazującym. Trzymanie jagód w ten sposób ułatwia pokrojenie jagód na równe kawałki.

Połącz jedną czwartą pokrojonych truskawek, cukier, skrobię kukurydzianą i sok z limonki w garnku z grubym dnem.

Gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania delikatnego gotować. Kontynuuj delikatne gotowanie przez około 3 minuty, następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj jeszcze 5 minut.Truskawki powinny być miękkie, a sos gęsty, ale nie pastowaty.

Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

WSKAZÓWKA 2: Jeśli masz chrupkość, posmaruj gorącą mieszankę truskawek na płytkiej patelni. Rozprowadzenie mieszanki pozwoli jej szybciej ostygnąć. Przyspiesz to jeszcze bardziej, umieszczając to danie w lodówce.

Gdy ostygnie, dodaj drugą kwartę pokrojonej świeżej truskawki i dobrze wymieszaj. Odłóż na bok.

PRZYGOTUJ CIASTO:

Za pomocą ząbkowanego noża do chleba pokrój ciasto na trzy równe warstwy, będą wyglądać jak pączki.

Potnij te warstwy na 1,5-calowe kostki i odłóż na bok.

KREMOWA WARSTWA SEROWA:

W mikserze stojącym lub ręcznym ubij ser śmietankowy i cukier na średnio-wysokich obrotach, aż będą lekkie i puszyste.

Zarezerwuj 1/4 filiżanki Cool Whip na wierzch drobiazgu, przechowuj w lodówce, aż będzie potrzebny.

Wrzuć pozostałą chłodną biczkę do mieszanki twarogu.

MONTAŻ:

Ten przepis będzie dobrze pasował do 13-filiżanek (płynna miarka) drobna miska. Prawdopodobnie pozostanie Ci trochę ciasta i sosu truskawkowego.

WSKAZÓWKA 3: Nie wrzucaj dodatkowego ciasta i sosu! Na wierzch polej odrobiną bitej śmietany lub podawaj sos na lody waniliowe.

Dodaj dużą warstwę kostek ciasta do dno drobnego naczynia. Obróć kawałki wzdłuż krawędzi miski, tak aby biała strona prześwitywała przez szkło.

Za pomocą gumowej łopatki ostrożnie nałóż na kostki ciasta kawałki masy serowej. Zacznij od szyby i zakończ w środku. Użyj gumowej szpatułki, aby ostrożnie rozprowadzić mieszaninę i stuknij ją.

Na wierzch warstwy serka śmietankowego połóż połowę sosu truskawkowego.

Powtórz te warstwy

Dodaj pojedynczą warstwę kostek ciasta na wierzch sosu truskawkowego. Ułóż każdy kawałek zamiast wyrzucać go.

Ponownie, używając gumowej szpatułki, delikatnie dodaj pozostałą masę twarogu na ciasto. Użyj gumowej łopatki, aby ostrożnie docisnąć wzdłuż krawędzi, wciskając masę serka w dół do ciasta.

Umieść kostki ciasta na masę twarogową, układając je ostrożnie tak, aby biała strona ciasta była skierowana na zewnątrz.

Ułóż sos truskawkowy w środek górnej warstwy, pozostawiając widoczne zewnętrzne kawałki ciasta.

Na środek sosu truskawkowego dodaj zarezerwowaną bitą polewę i udekoruj sosem truskawkowym.

WSKAZÓWKA 4: Na koniec, kiedy skończysz składać drobiazg, pozwól mu ostygnąć przez co najmniej godzinę. Dłużej znaczy lepiej. Jeśli więc możesz zrobić to rano, dobrze będzie wybrać się na popołudniowe lub wieczorne grillowanie. Obiecuję, że danie aniołowi z kostkami ciasta z jedzeniem czasu na wchłonięcie odrobiny tego sosu truskawkowego jest tego warte!

Powiązane: Właśnie dodaliśmy tę Czekoladową Lasagne Drobiazg dla wszystkich miłośników czekolady! I nie zapomnij o tym niesamowitym czekoladowym teksańskim tortu na letnie spotkania.

Więcej deserów truskawkowych, które mogą Ci się spodobać:

Truskawkowe ciasto lodowe Małe kubeczki do kruchego ciasta
Mixed Berry Trifle Sałatka z precelem truskawkowym

Truskawkowe Ciastko Drobiazg

Mój Truskawkowe Ciastko Trifle przypomina słynne ciasto z że używa macerowanego sosu truskawkowego z dodatkiem świeżych truskawek oraz wyśmienitej warstwy bitej śmietany i twarogu, a wszystko razem w małej misce ze słodkim ciastem z aniołów.

4.89 z 17 głosów

Drukuj

Kurs: desery

Kuchnia: amerykańska

Kurs: desery

Kuchnia: amerykańska

Porcje: 20

35 minut

Kalorie: 270

Autor: Amanda Formaro

Składniki

• ▢ 20 uncji ciasta anioła pokrojonego w kostkę

Sos truskawkowy

• ▢ 2 litry truskawek podzielonych, wydrążonych, pokrojonych w plasterki
• ▢ 1 szklanka cukru
• ▢ 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• ▢ 1 łyżka soku z limonki

Cre am Cheese Layer

• ▢ 3/4 szklanki cukru
• ▢ 16 uncji miękkiego serka śmietankowego
• ▢ 8 uncji Cool Whip Split – lub domowa bita śmietana

Instrukcje

Przygotuj sos truskawkowy:

• Połącz jedną kwartę pokrojone truskawki, cukier, skrobię kukurydzianą i sok z limonki w dużym rondlu.
• Gotuj na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając, doprowadzając do delikatnego wrzenia. Kontynuuj delikatne gotowanie przez około 3 minuty, następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj jeszcze 5 minut. Truskawki powinny być miękkie, a sos gęsty, ale nie ciastowaty.
• Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
• Po ostygnięciu dodaj drugą kwartę pokrojonej w plasterki świeżej truskawki i dobrze wymieszaj. Odłóż na bok.

Przygotuj ciasto:

• Używając ząbkowanego noża do chleba, pokrój ciasto na trzy równe warstwy, będą wyglądać jak pączki.
• Potnij te warstwy na 1,5-calowe kostki i odłóż na bok.

Warstwa serka śmietankowego:

• Ubij ser śmietankowy i cukier ze średnią prędkością, aż będzie lekki i puszysty.
• Zarezerwuj 1/4 filiżanki Cool Whip na górną część drobiazgi, przechowuj w lodówce, aż będzie potrzebny.
• Wrzuć pozostałą Cool Whip do mieszanki twarogu.

Montaż:

• Ten przepis będzie pasował do małej miski o pojemności 13 filiżanek (miarka). Prawdopodobnie pozostanie Ci trochę ciasta i sosu truskawkowego.
• Dodaj dużą pojedynczą warstwę kostki ciasta na dno drobnej miski. Obróć kawałki wzdłuż krawędzi miski, tak aby biała strona wystawała przez szkło.
• Używanie gumową szpatułką, ostrożnie nałóż na kostki ciasta niewielką ilość masy serowej. Zacznij od szyby i zakończ w środku. użyj gumowej szpatułki, aby ostrożnie rozprowadzić mieszaninę i stuknij nią.
• Na wierzch twarogu warstwę z połową sosu truskawkowego.
• Na wierzch dodaj jedną warstwę kostek ciasta sosu truskawkowego, umieszczając każdy kawałek, zamiast go wylewać.
• Ponownie, używając gumową szpatułką ostrożnie dodaj pozostałą masę serka na ciasto. Użyj gumowej łopatki, aby ostrożnie docisnąć ją wzdłuż krawędzi, wciskając masę serka w dół do ciasta.
• Umieść kostki ciasta na mieszance twarożku, układając je ostrożnie tak, aby biała strona ciasta była skierowana na zewnątrz.
• Ułóż sos truskawkowy na środku górnej warstwy, pozostawiając widoczne zewnętrzne kawałki ciasta.
• Na środek sosu truskawkowego dodaj zarezerwowaną bitą polewę i udekoruj sosem truskawkowym .

Odżywianie

Podawanie: 1 tania filiżanka | Kalorie: 270cal | Węglowodany: 46 g | Białko: 4 g | Tłuszcz: 8g | Tłuszcz nasycony: 4g | Cholesterol: 26 mg | Sód: 227 mg | Potas: 226 mg | Błonnik: 1g | Cukier: 33g | Witamina A: 335 IU | Witamina C: 55,9 mg | Wapń: 73 mg | Żelazo: 0,5 mg

Wypróbowałeś ten przepis? Przypnij na później! Obserwuj na Pinterest @AmandaFormaro lub oznacz #AmandasCookin!

Ten post pierwotnie pojawił się tutaj 19 lipca 2018 roku.