Ten post może zawierać linki partnerskie. Szczegóły w mojej polityce prywatności.
Nie ma nic lepszego niż dekadencki sos serowy Alfredo, jeśli chodzi o obiad. Muszę jednak przyznać, że chociaż przepis mojej siostry (na zdjęciu poniżej) wymaga mleka zamiast bitej śmietany… ja zamiast tego używam bitej śmietany. Kiedy mam ochotę na sos Alfredo, równie dobrze może to być najgorszy dla twojego zdrowia sos Alfredo.
Domowy Sos Alfredo Z Twarogiem
Nie ma nic lepszego niż dekadencki, serowy sos Alfredo, jeśli chodzi o obiad. Muszę jednak przyznać, że chociaż przepis mojej siostry (na zdjęciu poniżej) wymaga mleka zamiast bitej śmietany… ja zamiast tego używam bitej śmietany. Kiedy mam ochotę na sos Alfredo, równie dobrze może to być najgorszy dla zdrowia sos Alfredo.
Nie jestem pewien, jak powstał sos Alfredo z serem śmietankowym (ja * * myślę, że jest to przepis naśladowczy Olive Garden), ale chodzi o to, że pozwala zaoszczędzić miliard kalorii z przepisu. Używasz serka śmietankowego, aby dodać bogactwo, jakie bita śmietana wnosi do przepisu – i działa to jak urok! Tak, nadal używasz masła, mleka i parmezanu, ale wyjmujesz filiżankę bitej śmietany i zastępujesz ją 1/3 opakowania twarogu.
Zrób ten sos Alfredo bez ciężkiej śmietany
Moja siostra przysięga na ten przepis, używając mleka zamiast ciężkiej śmietany w sosie Alfredo. Prawdziwym kluczem jest to, że jeśli nie zamierzasz używać bitej śmietany, użyj sera śmietankowego, aby dodać sosowi bogactwa. Bez niego użycie mleka skutkowałoby znacznie mniej kremowym, wodnistym sosem. Musisz użyć twarogu lub ciężkiej śmietany – lub jeśli jesteś podobny do mnie, użyj obu!
Składniki sosu Alfredo
Miałem to na myśli, mówiąc, że jest to 5-składnikowy sos Alfredo z twarogiem! Potrzebujesz tylko:
- 1/2 szklanki masła solonego
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 2/3 8 uncji. opakowanie twarożku
- 2 szklanki mleka
- 2/3 szklanki startego parmezanu
Jeśli zamierzasz zrobić ser śmietankowy sos Alfredo, dać mu piekło. Jeśli chcesz, użyj cięższego kremu i pozwól sobie na to, co zawsze żyje. Połącz to z grzanką oblaną masłem i czosnkiem – wypróbuj mój przepis na domowy chleb czosnkowy na zakwasie! – i wypij bardzo duży kieliszek ostrego białego wina. Następnie jedz sałatkę na następny tydzień. Albo pączki. Cokolwiek. Życie jest krótkie. Ciesz się dobrym jedzeniem, jedz warzywa na śniadanie i dużo się ruszaj.
Zrobiłem to dwa razy, odkąd moja siostra dała mi przepis w lutym. A propos przeprowadzki, zrobiliśmy to drugiego dnia budowy kurnika na Farmie Srok. To jest całkowicie farma moich rodziców, ale moja siostra i ja zmieniliśmy jej nazwę. Podoba mi się jego dźwięk, ma ładny dzwonek. Zmieniliśmy to stare schronisko dla krów w szopę. Kiedy skończyliśmy, szliśmy jak wilki i po całym dniu pracy na zewnątrz w mroźną zimę byliśmy gotowi do CARB UP!
I na szczęście udało nam się. Moja siostra powiedziała mi, że ma najlepszy przepis na sos alfredo z twarogiem śmietankowym everrrr, więc wzięliśmy składniki i zrobiliśmy go tak szybko, jak tylko mogliśmy.
To było niesamowite.
Ty widzi, że dodała własne zmiany do tego, co miała na karcie przepisu, ponieważ uważam (i może mnie poprawić, jeśli się mylę), że zapisała to na karcie przepisu od znajomego. Z biegiem czasu zmieniała to według własnego uznania. Robi też niewielką kwotę dla siebie i swojego syna, więc dostosowałam swój przepis, aby wystarczyło dla czteroosobowej rodziny. W ogóle nie używamy pieprzu cytrynowego i nie tęsknimy ani przez chwilę. Uwielbiam też dodawać do siebie zielony groszek!
I to jest bardzo dobre. Nie mówcie o tym mojej siostrze. Świeży czosnek robi wielką różnicę na świecie, jeśli chodzi o ten przepis, i miała całkowitą rację, dodając do przepisu więcej parmezanu. Pamiętaj więc, że zdjęcie karty z przepisem NIE jest przepisem, którego przestrzegasz, tylko pokazuje, jak ja i moja siostra zbieramy przepisy i dostosowujemy je do własnych upodobań.
Ślinię się na samą myśl o tym sosie. Nigdy, NIGDY nie byłam dziewczyną, która polubiła sos Alfredo ze słoika.Nie jestem wybredna; Całkowicie mogę zjeść sos do spaghetti ze słoika, nie ma problemu. Sosy Alfredo w słoikach są po prostu obrzydliwe. Nie znoszę ich.
Idealny przepis na sos Alfredo musi być domowej roboty, a nie ze słoika. Jest po prostu coś „chemicznego” smakującego w wersjach ze słoików (pamiętajmy, że to od dziewczyny, która je zupę grzybową z puszki).
To, moi kochani, naprawdę odjazdowy przepis i musisz zrobić to teraz. Zapisz go. Zapisz. Zapisz gdzieś na kartce papieru lub w notatkach telefonicznych „ser śmietankowy Alfredo przepis, który przysięga sroka, jest najlepszy” i ZRÓB TO.
Jeśli szukasz innych wspaniałych przepisów na makaron, wypróbuj te:
- Alfredo z krewetkami
- Stroganoff z mielonej wołowiny
- Instant Pot Spaghetti
Kocham was bardziej niż czekoladę I sos Alfredo, (teraz to jest miłość!)
Karlynn
PIN TEN PRZEPIS do tablic z przepisami na makaron i pamiętaj, aby ŚLEDŹ MNIE NA PINTEREST!
Dzięki reklamom na tej stronie czytelnicy The Kitchen Magpie sponsorują teraz 2 rodziny miesięcznie za pośrednictwem Edmonton Food Bank. Tutaj dowiesz się, jak możesz pomóc.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
Przewodnik nowoczesnego piekarza po staromodnych deserach
Więcej informacji
The Prairie Table
Kolacje, Potlucks & Społeczności: przyjemne dla tłumu przepisy na zbliżanie ludzi
Dowiedz się więcej
Zasubskrybuj The Kitchen Magpie na YouTube
Jedno kliknięcie i otrzymasz powiadomienie o nowym filmy wideo dodane do naszego konta YouTube!
Krem na 5 składników Przepis na serowy sos Alfredo
Tylko 5 składników i masz niesamowity sos Alfredo z serkiem śmietankowym! Ser śmietankowy nadaje sosowi piękny posmak i kremowość.
Składniki
- 1/2 filiżanki masła solonego
- 2clovesgarlicminced
- 2/3 8 uncji. pakowany ser śmietankowy
- 2 filiżanki kawy
- 2/3 parmezan sera
- 4 porcje do wyboru pastawe, np. makaron fettucini
- 1 szklanka mrożonego zielonego parmezanu (opcjonalnie )
Instrukcje
-
Przygotuj 4 porcje ulubionego makaronu zgodnie z wskazówki dotyczące pakowania podczas przygotowywania tego sosu!
-
Na dużej patelni rozpuść masło i podsmaż na nim czosnek aż się zrumieni. Dodaj ser śmietankowy i rozpuść.
-
Ser śmietankowy będzie grudkowaty, ale powoli ubijaj mleko i gotuj, aż będzie gładkie.
-
Dodaj parmezan i gotuj, aż będzie gładki. JEŚLI chcesz dodać filiżankę groszku – nadszedł czas, aby to zrobić! Gotuj, aż groszek się rozgrzeje.
-
Dodaj 4 porcje makaronu – prosto na patelnię! – i obracaj wokół, aby przykryć sosem Alfredo.
-
Podziel na 4 talerze i podawaj!
Uwagi dotyczące przepisów
Używaj prawdziwego parmezanu, a nie sproszkowanego!
Informacje żywieniowe
Wszystkie kalorie i informacje są oparte na kalkulatorze innej firmy i są tylko przybliżenie. Rzeczywiste informacje o wartościach odżywczych będą się różnić w zależności od używanych marek, metod odmierzania, wielkości porcji i nie tylko.
Przygotowałeś ten przepis?
Udostępnij zdjęcie tego, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie jako @thekitchenmagpie lub #thekitchenmagpie.
Oceń ten przepis w komentarzach poniżej, aby pomóc innym kucharzom!
