Wracam z kolejnym przepisem na karkówkę. Ten przepis wykorzystuje kilka konserwowanych całych pomidorów, które miałem pewnego dnia pod ręką. (Nie ma sensu zaopatrywać spiżarni, jeśli nie gotujesz w niej). Zawiera również płatki czerwonej papryki, które dodadzą ciepła, i włoską przyprawę do pikantnych ziół. Pierwotnie zrobiłam ten przepis latem, więc duszenie odbywa się na płycie kuchennej zamiast na włączaniu piekarnika.

Muszę zrobić jedno małe wyznanie: podczas robienia notatek zapomniałem zapisać, ile czasu zajmuje to danie do zakończenia gotowania. Początkowo zamierzałem podać wyedukowane oszacowanie, ale dosłownie zrozumiałem to dzisiaj – zapisałem czas rozpoczęcia duszenia, a dzięki sile technologii mogę zobaczyć znacznik czasu na moich zdjęciach, aby dowiedzieć się Koniec czasu. Ta technologia!

Niezależnie od tego, czy zgadłem, i tak nie odchodziłby godzinami z czymś na kuchence, prawda? (Odpowiedź brzmi „nie”). Jedyny płyn w tym przepisie pochodzi z pomidorów, więc sprawdzaj go co jakiś czas, aby go zamieszać i upewnij się, że garnek się nie pali.