Podwójnie czekoladowy chleb bananowy! Chleb bananowy z czekoladową nutą z pewnością zadowoli tłumy! Ten szybki i łatwy chleb z kawałkami czekolady może stać się powodem, dla którego banany przejrzały się celowo!

Uwaga: Ten przepis został pierwotnie opublikowany 10 maja 2013 r. I zaktualizowany 29 kwietnia 2020 r.

Kto nie lubi chleba bananowego? Od prawie niezawodnego do promowania mniej marnowania żywności {Patrzę na ciebie, smutne banany!}, Chleb bananowy to szybki wypiek, który jest trudny do przebicia.

Może z wyjątkiem dodania CZEKOLADY. Zgadza się. Ten podwójnie czekoladowy chlebek bananowy jest lekarstwem na słodycze spragnione kakaowego smaku! Spód chleba jest nie tylko wypełniony bogatym kakao w proszku, ale sam chleb jest również wysadzany ulubionym rodzajem chipsów czekoladowych – półsłodkim, gorzkim lub mlecznym, nie ma dobrego ani złego wyboru!

Składniki na chleb bananowo-czekoladowy z podwójną czekoladą

• Mąka uniwersalna {chociaż w razie potrzeby można odrzucić mąkę bezglutenową „jeden do jednego”}
• proszek kakaowy {użyłam zrobić to z kakao z ciemnej czekolady i było fantastycznie}
• Proszek do pieczenia
• Soda oczyszczona
• Sól
• Dojrzałe banany {duh }
• Jajka
• Cukier granulowany
• Olej kokosowy {w postaci płynnej} lub olej roślinny
• Jogurt grecki
• Chipsy czekoladowe

Wskazówki dotyczące pieczenia chleba bananowego

W poście dotyczącym chleba bananowo-kokosowego z polewą limonkową podzieliłem się moimi ulubionymi wskazówkami dotyczącymi pieczenia szybkiego pieczywa, takiego jak chleb bananowy, ale oto kilka bardziej przydatnych wskazówek, które mogą pomóc podczas przygotowywania tego przepisu:

1. Spryskać lub natłuścić tylko spód naczynia. Wiem, że to brzmi trochę dziwnie, ale czy kiedykolwiek zrobiłeś szybki chleb z chrupiącymi, wysokimi krawędziami zewnętrznymi? Smarowanie boków formy może przyczynić się do tego problemu, ponieważ ciasto nie ma się do czego „przylgnąć” po bokach, jeśli boki formy są natłuszczone. Nawet jeśli chleb przykleja się trochę po bokach, nóż do masła może ci pomóc zwolnij krawędzie, a natłuszczone dno powinno pozwolić chlebowi wysunąć się. Bez względu na to, jak wygląda, najprawdopodobniej nadal będzie pyszny, ale jeśli chcesz mieć „idealny” bochenek, trzymaj tłuszcz na dnie formy .
2. Unikaj nadmiernego pieczenia. Ze względu na wysoką zawartość wilgoci w wielu szybkich pieczywach, zewnętrzna strona często zaczyna się głęboko rumienić, zanim wnętrze jest prawie gotowe. W czekoladowym chlebie bananowym trudno będzie stwierdzić, czy chleb jest nadmiernie zrumieniony. Dla pewności po prostu rozbij bochenek namiotem (po prostu lekko połóż go na wierzchu, bez konieczności zaciskania krawędzi} arkuszem folii na 1/2 do 3/4 czasu pieczenia. Pozwoli to na dalsze wypiekanie wnętrza bez tworzenia nieprzyjemnie twardej powierzchni zewnętrznej.
3. Z tego samego powodu pamiętaj o patelni, na której chcesz piec, ponieważ patelnie szklane lub ciemne zwykle pochłaniają więcej ciepła . Jeśli używasz szklanej lub ciemnej bochenka, zmniejsz temperaturę piekarnika o 25 stopni i pilnuj czasu pieczenia.

Wariacje na temat tego przepisu

Jest mnóstwo sposobów na dodanie odrobiny pizzazz do tego pysznego bochenka! Wypróbuj te wersje:

• Czekoladowo-pomarańczowy chleb bananowy. Dodaj skórkę z jednej pomarańczy do ciasta przed pieczeniem.
• Chleb bananowo-czekoladowo-orzechowy. Oprócz kawałków czekolady dodaj 3/4 filiżanki posiekanych orzechów włoskich.
• Chleb bananowy z masłem czekoladowo-orzechowym. Oprócz kawałków czekolady dodaj 1/2 szklanki kawałków masła orzechowego. Przed pieczeniem ułóż 2 łyżki masła orzechowego na wierzchu.
• Chleb bananowo-czekoladowo-orzechowy. Dodaj 3/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych do ciasta. Przed pieczeniem wymieszaj 2 łyżki czekoladowego orzecha laskowego rozsmarowanego na wierzchu.
• Chleb czekoladowo-malinowo-bananowy. Przed pieczeniem wymieszaj 1/4 szklanki dżemu malinowego na wierzchu. {Dżem szybko się przypali, więc miej go na oku i przykryj chleb mniej więcej w połowie pieczenia.}

Więcej przepisów na chleb bananowy

Nie poprzestawaj na tym bochenku! Zachowaj smak bananów i wypróbuj inne spektakularne przepisy na chleb bananowy!

{Bezglutenowe!} Migdałowe płatki bananowe z masłem bananowym

Bananowo-jagodowe babeczki

Chleb bananowy bez eglacji

Najlepszy chleb bananowy z kwaśną śmietaną