Pieczona Zupa Ziemniaczana łączy w sobie wszystkie zalety w pełni załadowanego pieczonego ziemniaka i zamienia go w rozgrzewającą zupę!
Bogata i kremowa zupa z serem cheddar i wszystkimi naszymi ulubionymi dodatkami, które dodajemy do tradycyjnych pieczonych ziemniaków!
Zupa z pieczonych ziemniaków
Kremowe, marzycielskie puree ziemniaczane dodaje się do pikantnego bulionu z kurczaka, uzyskując serową zupę ziemniaczaną. Uzupełniamy tę załadowaną zupę ziemniaczaną naszymi ulubionymi dodatkami z pieczonych ziemniaków, w tym chrupiącym bekonem, serem cheddar, kwaśną śmietaną i zieloną cebulą. Rezultatem jest cudownie bogata zupa ziemniaczana, która smakuje tak, jak te w pełni załadowane pieczone ziemniaki, które wszyscy tak bardzo kochamy!
Ziemniaki to jedne z naszych ulubionych warzyw, są niedrogie, wszechstronne i świetnie smakują! Istnieje mnóstwo sposobów przygotowania ziemniaków… frytki, tłuczone ziemniaki z czosnkiem ranczo, pieczone ziemniaki, zapiekanka ziemniaczana z podwójnym ładunkiem… jak to nazwać. Jednym z naszych ulubionych jest spożywanie go jako zupy siorbanej!
Jak zrobić zapiekaną zupę ziemniaczaną
Ten przepis na zupę z pieczonych ziemniaków jest pełen smaku z bekonu, cebuli i sera, wszystko jest połączone, aby stworzyć bogatą kremową zupę! To proste, oto jak:
- Smażyć bekon, aż będzie chrupiący (mniam!).
- Ugotuj cebulę w cieknącym bekonie, aż będzie miękka. Dodaj bulion i puree ziemniaczane i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj odrobinę maślanki i oczywiście ostrego sera cheddar.
Na wierzchu dodaj ulubione dodatki, w tym zieloną cebulę, śmietanę, chrupiący bekon i ser!
Idealne ziemniaki do zupy
Chociaż ten przepis smakuje jak pieczony ziemniak, w rzeczywistości używamy tłuczonych (lub rozgniecionych) ziemniaków. Użycie tłuczonych ziemniaków sprawia, że jest to szybkie & łatwe i tworzy kremową konsystencję (i jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek).
Pieczona zupa ziemniaczana to doskonały sposób na wykorzystanie resztek tłuczonych ziemniaków (jeśli resztki tłuczonych ziemniaków to w ogóle coś ?!). Jeśli nie masz resztek, możesz samodzielnie zrobić puree (przepis poniżej) lub nawet ugotować kilka łatwych w użyciu puree ziemniaczanego w proszku. Przygotowując tłuczone ziemniaki według tego przepisu, wolę, aby tekstura była nieco bardziej zmiażdżona (lub zbita), aby zupa miała odpowiednią konsystencję.
Pyszna podstawa
Puree ziemniaczane są podstawą nie bez powodu, są niedrogie, smaczne i łatwe do wykonania! Stanowią idealną bazę do sosów i sosów lub do polewania stekiem Salisbury lub kukurydzą w śmietanie!
Puree ziemniaczane wymagają po prostu ziemniaków, masła i śmietany (lub mleka) z przyprawami. W zależności od tego, z czym je podam, dodaję również zieloną cebulę, czosnek lub nawet śmietanę. Dodaj te tłuczone ziemniaki do zupy lub możesz użyć pozostałych tłuczonych ziemniaków, jeśli je masz!
Przygotowanie idealnego puree ziemniaczanego
Składniki:
- 4 funty rdzawych ziemniaków
- 2 ząbki świeżego czosnku (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki masła
- ½ do 3/4 szklanki pełnego mleka (lub śmietanki), rozgrzana
- sól & pieprz do smaku
Wskazówki:
- Umyj, obierz & ziemniaki w kostce. Ugotuj ziemniaki (i czosnek, jeśli używasz) i w dużym garnku z soloną wodą do miękkości widelca (około 15 minut).
- Bardzo dobrze odsącz i włóż z powrotem do ciepłego garnka.
- Zetrzyj lekko tłuczkiem do ziemniaków. Dodać masło, podgrzane mleko, sól i pieprz. Zetrzyj do pożądanej konsystencji.
Czy możesz zamrozić pieczoną zupę ziemniaczaną?
Ten przepis na pieczoną zupę ziemniaczaną dobrze się podgrzewa i może trwać około 5 dni w lodówce.
Zupy zawierające ziemniaki mogą zmienić konsystencję po zamrożeniu, więc wolę przyrządzać je świeże, kiedy tylko mogę. Jeśli zdecydujesz się zamrozić tę zupę, zechcesz ją ponownie podgrzać na małym ogniu, aby zachować kremową i gładką konsystencję!
Co możesz dodać do zupy ziemniaczanej?
Ten przepis na pieczoną zupę ziemniaczaną zawiera bekon, ser, śmietanę i zieloną cebulę, które są jednymi z moich ulubionych mieszanek na ziemniaki!
Pieczona zupa ziemniaczana jest niezwykle wszechstronna, dzięki czemu jest idealnym sposobem na wykorzystanie każdego resztki składników w lodówce.
Dodaj dowolne z następujących:
- Białka: kurczak z rożna, resztki szynki, gotowana i odsączona kiełbasa
- Warzywa : kukurydza, czerwona papryka, resztki pieczonych warzyw drobno posiekanych
- Sery: zmień je lub użyj tego, co masz pod ręką. Pamiętaj, aby dołączyć co najmniej jeden ser o ostrym smaku, taki jak cheddar lub parmezan.
Więcej przepisów na ziemniaki Ty 'll Love
- Zapiekane ziemniaki i szynka – ulubiony przepis całej rodziny!
- Crock Pot Zapiekane ziemniaki – Świetny dodatek do szynki
- Zapiekane ziemniaki – Serowa perfekcja
- Łatwe pieczenie w piekarniku – Proste, świetne do steków
- Dwa razy pieczone ziemniaki – Przygotuj i zamroź!
To naprawdę najlepsza zupa ziemniaczana, jaką kiedykolwiek jadłem i jest idealna na wieczorny posiłek.
Ta zupa zaczyna się gotować około 30 minut. Podczas gotowania przygotowuję szybko rzucaną sałatkę i dodaję trochę chrupiącego chleba na idealny rodzinny posiłek. Kiedy robię tę zupę dla mojej rodziny, lubię ją podawać, ale na boku zostawiam śmietanę, zieloną cebulę i boczek. Dodatki podaję jak zwykły pieczony ziemniak. Każdy uwielbia dodawać własne dodatki!
Recenzja przepisu
Pieczona zupa ziemniaczana
Czas przygotowania 15 minut Porcje 4 porcje Autor Holly Nilsson Dani obiad, danie główne, zupa Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 6 plasterków posiekanego boczku
- ▢ 1 mała cebula pokrojona w kostkę
- ▢ 2 łyżki mąki
- ▢ 2 mielone ząbki czosnku
- ▢ 3 szklanki bulionu drobiowego niskosodowe
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ ¼ łyżeczki pieprzu
- ▢ 3 filiżanki tłuczonych ziemniaków
- ▢ 1 ¼ filiżanki ostrego sera cheddar posiekanego i podzielonego
- ▢ ½ cup maślanki
- ▢ ⅓ cup kwaśnej śmietany plus dodatek do dekoracji
- ▢ 2 zielone cebule drobno posiekane
Instrukcje
-
Smażyć boczek w dużym garnku, aż będzie chrupiący. Usuń boczek i odstaw na bok, pozostawiając ociekający wodą garnek.
-
Zmniejsz ogień do średnio niskiego i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do ociekania. Gotuj do miękkości, około 5-7 minut.
-
Dodaj czosnek i mąkę, gotuj 1 minutę mieszając. Ubij w bulionie drobiowym, zagotuj na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
-
Wymieszaj z puree ziemniaczanym. Gotować na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut. Dodaj maślankę i wymieszaj, aż mieszanina się zagotuje.
-
Zdejmij z ognia i wymieszaj 1 szklankę sera, połowę bekonu i ⅓ szklanki kwaśnej śmietany.
-
Udekoruj odrobiną kwaśnej śmietany, polej boczkiem, zieloną cebulą i podawaj na gorąco.
Informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników).
Więcej przepisów, które pokochasz
- Załadowane puree ziemniaczane
- Zupa z pieczonego kalafiora
- Natychmiastowe puree ziemniaczane
