Bagt kartoffelsuppe tager al den trøstende godhed af en fuldt fyldt bagt kartoffel og gør den til en maveopvarmende suppe!
En rig og cremet suppe fyldt med cheddarost og toppet med alle vores yndlingspåfyldninger, vi tilføjer til traditionelle bagte kartofler!
Fyldt baget kartoffelsuppe
Cremet, drømmende kartoffelmos tilsættes til en krydret kylling bouillon base, hvilket resulterer i denne osteagtig kartoffelsuppe. Vi top denne ladede kartoffelsuppe med vores foretrukne bagte kartoffelpåfyldninger inklusive sprød bacon, cheddarost, creme fraiche og grønne løg. Resultatet er en lækker rig kartoffelsuppe, der smager ligesom de fuldt fyldte bagte kartofler, som vi alle elsker så meget!
Kartofler er en af vores yndlingsgrøntsager, de er billige, alsidige og smager godt! Der er masser af måder at forberede kartofler på … pommes frites, hvidløg Ranch kartoffelmos, ristede kartofler, Loaded Twice Baged Potato Casserole … you name it. En af vores favoritter er at nyde det som en suppe, der kan opslemmes!
Sådan laver du bagt kartoffelsuppe
Denne opladede bagt kartoffelsuppeopskrift er fyldt med smag fra bacon, løg og ost, alt smeltes sammen for at lave en rig cremet suppe! Det er let at lave, sådan gør du det:
- Steg bacon indtil det er sprødt (yum!).
- Kog løg i bacon dryp indtil det er mørt. Tilsæt bouillon og kartoffelmos og lad dem simre.
- Tilsæt et stænk kærnemælk og selvfølgelig skarp cheddarost.
Top med dine yndlingspåfyldninger inklusive grønne løg, creme fraiche, skarp bacon og ost!
De perfekte kartofler til suppe
Selvom denne opskrift smager som en bagt kartoffel, bruger vi faktisk kartoffelmos (eller knust). Brug af kartoffelmos gør det hurtigt & let og skaber en cremet konsistens (og det er en fantastisk måde at bruge rester på).
Bagt kartoffelsuppe er den perfekt måde at bruge resterende kartoffelmos på (hvis madrester er endda en ting ?!). Hvis du ikke har madrester, kan du selv lave mos (opskrift nedenfor) eller endda piske nogle nemme øjeblikkelige pottemos kartofler op. Når jeg laver kartoffelmos til denne opskrift, foretrækker jeg at have strukturen til at være lidt mere smadret (eller klumpet), så suppen har tekstur.
En lækker hæfteklammer
Mos kartofler er en god basis, de er billige, lækre og nemme at lave! De er den perfekte base til sovs og saucer eller til påfyldning med Salisbury Steak eller cremet majs!
Mos kartofler kræver simpelthen kartofler, smør og fløde (eller mælk) med krydderier. Afhængigt af hvad jeg serverer dem med, tilføjer jeg også grønne løg, hvidløg eller endda creme fraiche. Føj disse kartoffelmos til suppen, ellers kan du bruge resterende kartoffelmos, hvis du har nogen!
Lav de perfekte kartoffelmos
Ingredienser:
- 4 lbs russet kartofler
- 2 fed fed hvidløg (valgfri)
- 1/4 kop smør
- ½ til 3/4 kop sødmælk (eller fløde), opvarmet
- salt & peber efter smag
Kørselsvejledning:
- Vask, skræl & terningkartofler. Kog kartoflerne (og hvidløg, hvis de bruges) og i en stor gryde med saltvand, indtil gaffel er mørt (ca. 15 minutter).
- Tøm meget godt, og læg den tilbage i den varme gryde.
- Mos let med en kartoffelmasker. Tilsæt smør, varm mælk, salt og peber. Mos til ønsket konsistens.
Kan du fryse bagt kartoffelsuppe?
Denne opskrift med bagt kartoffelsuppe genopvarmer godt og kan vare cirka 5 dage i køleskabet.
Supper, der indeholder kartofler, kan ændre struktur, når de er frosne, så jeg foretrækker at gøre den frisk, når jeg kan. Hvis du beslutter at fryse denne suppe, skal du genopvarme den over svag varme for at opretholde den cremede og glatte tekstur!
Hvad kan du tilføje til kartoffelsuppe?
Denne bagt kartoffel suppe opskrift har bacon, ost, creme fraiche og grønne løg, som er nogle af mine foretrukne mix-ins til kartofler!
Bagt kartoffelsuppe er ekstremt alsidig, hvilket gør den til den perfekte måde at opbruge enhver resterende ingredienser i dit køleskab.
Tilføj i et af følgende:
- Proteiner: rotisseriekylling, skinke, kogt og drænet pølse
- Grøntsager : majs, røde paprika, resterede grøntsager, der er finhakket
- Ost: Skift dem op, eller brug det, du har ved hånden. Sørg for at medtage mindst en ost med skarp smag som cheddar eller parmesan.
Flere kartoffelopskrifter dig Ll Love
- Scalloped Potatoes and Ham – Family favorite opskrift!
- Crock Pot Scalloped Potatoes – Fantastisk side at servere med skinke
- Kartofler Au Gratin – Cheesy perfection
- Easy Oven Roasted Potatoes – Enkel, dejlig at servere med steaks
- To gange bagt kartofler – Gør dig klar og frys!
Dette er ærligt talt den bedste kartoffelsuppe, jeg nogensinde har haft, og den er perfekt til et måltid om ugen.
Denne suppe tager cirka 30 minutter at starte. Mens det koger, sammensætter jeg en hurtig kastet salat og tilføjer noget crusty brød til det perfekte familiemåltid. Når jeg laver denne suppe til min familie, kan jeg lide at servere den, men lader creme fraiche, grønløg og bacon sidde på siden. Jeg serverer påfyldningerne som med en normal bagt kartoffel. Alle elsker at tilføje deres egne påfyldninger!
Opskrift gennemgang
Bagt kartoffelsuppe
Forberedelsestid 15 minutter Portioner 4 portioner Forfatter Holly Nilsson Kursusfrokost, hovedret, suppe Amerikansk køkken Ingredienser
- ▢ 6 skiver bacon hakket
- ▢ 1 lille løg i tern
- ▢ 2 spsk mel
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 3 kopper kylling bouillon lavt natrium
- ▢ ½ tsk salt
- ▢ ¼ tsk peber
- ▢ 3 kopper kartoffelmos
- ▢ 1 ¼ kopper skarp cheddarost strimlet og delt
- ▢ ½ kop kærnemælk
- ▢ ⅓ kop creme fraiche plus ekstra til pynt
- ▢ 2 grønne løg finhakket
Instruktioner
-
Steg bacon i en stor gryde, indtil den er sprød. Fjern bacon, og sæt dråberne tilbage i gryden.
-
Reducer varmen til medium lav og tilsæt ternet løg til dryp. Kog indtil mørt, cirka 5-7 minutter.
-
Tilsæt hvidløg og mel, kog 1 minut under omrøring. Pisk kylling bouillon, kog den over medium høj varme og lad dem simre i 5 minutter.
-
Rør kartoffelmos ind. Kog yderligere 5 minutter. Tilsæt kærnemælk, og rør for at kombinere, så blandingen bare koges.
-
Fjern fra varmen og rør 1 kop ost, halvt af bacon og ⅓ kop creme fraiche.
-
Pynt med en klat creme fraiche, reamining bacon, grøn løg og server den varm.
Ernæringsoplysninger
(Ernæringsoplysningerne er et skøn og varierer afhængigt af tilberedningsmetoder og anvendte ingredienser.)
Flere opskrifter, du vil elske
- Loaded Mashed Potato Cakes
- Brændt blomkålsuppe
- Øjeblikkelig potetmosmos
