W celu zapoznania się z najnowszą rundą recenzji naszego krajowego panelu ds. poprosiliśmy panelistów – właścicieli i menedżerów sprzedaży napojów alkoholowych – o ocenę Cabernet Sauvignon, dowolnego stylu z dowolnego miejsca na świecie.
Jak zawsze, te opcje obejmują krótkie notatki z degustacji, ocenę i cenę detaliczną wina (która może się różnić w zależności od sklepu i rynku). O ile nie zaznaczono inaczej, cena odzwierciedla 750 ml. butelka. Jeśli jesteś specjalistą od napojów specjalizującym się w winie i jesteś zainteresowany udziałem w panelu, skontaktuj się z redaktorem Kyle’em Swartzem pod adresem [email protected] lub 203-855-8499 x225.
Nasz najnowsze panele wina:
- Moscato
- American Wine
- Pinot Noir
System ocen
Pięć gwiazdek (100-92): Wino z najwyższej półki, doskonałe w smaku i charakterze oraz zapewniające doskonałe stosunek ceny do wartości.
Cztery gwiazdki (91-86): Bardzo dobre wino w doskonałej cenie. Wino, po które klienci będą wracać.
Five Stars
(98) Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet 2015 (CA)
Z jednego słynnych producentów Napa Valley, ich najlepsze wino to wyjątkowe połączenie ciemnych owoców, mocy i elegancji. Spektakularne przedstawienie winiarstwa Napa Valley. Jest intensywny, a długie, utrzymujące się wykończenie od dłuższego czasu odzwierciedla jakość. (145 USD)
(98) Alexander Valley Vineyard Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2015 (Kalifornia)
Z historią sięgającą lat 70., to ograniczone produkcje wino pochodzi z pojedynczej działce o powierzchni pięciu akrów i nazwanej na cześć pierwotnego budynku szkolnego na miejscu. 100% kabina, leżakowana przez 24 miesiące z dębu Bogate, elastyczne i „ciągliwe”. W nosie dominuje wanilia, gorzka czekolada i ciemne owoce. To i najlepsza część wołowiny – bez dodatków. (64,99 USD)
(97) Ashes & Diamonds 'Red Hen Vineyard' Cabernet 2016 (CA)
Na podniebieniu jest to pięknie Ma średnią body z delikatnymi taninami i cudowną kwaskowatością w środku, dzięki czemu jest zwinny i żywy do końca. Aromaty czerwonych jagód, przypraw i suszonych płatków róży sprawiają, że to wino Napa Valley jest oszałamiające, które będzie się rozwijać przez wiele lat. (99,99 USD)
(97) Kanonkop Simonsberg-Stellenbosch 2014 (Republika Południowej Afryki)
Pięknie skonstruowany, ten cabernet emanuje jakością i intensywnością. W nosie dominują czarne owoce z nutami dębu i innych przypraw. Długi finisz podkreśla równowagę wina. Starzec, starzejący, wynagrodzi cierpliwych. (47,49 USD)
(97) Becklyn Cellars Cabernet 2016 (CA)
Elegancki bukiet czekolady, wanilii i czarnej porzeczki na nosie. Warstwy i integracja tanin sprawiają, że to wino Napa Valley jest jednym z najlepszych win w tym roku. 74,99 USD
(97) Chateau St. Jean Cinq Cépages 2015 (Kalifornia)
Z winogronami zebranymi w jednych z najlepszych winnic w hrabstwie Sonoma, ta mieszanka pięciu odmian to głównie cabernet sauvignon. Elegancja ze strukturą to chyba najbardziej trafny opis tego poważnego, intensywnego wina. Po ciemnych owocach i koncentracji na podniebieniu następuje długi, zrównoważony finisz. (85 USD)
(97) Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2013 (RPA)
Całkiem potęga tutaj. Wino o intensywnej barwie, z imponującym aromatem intensywnych czarnych owoców z nutą przypraw. Ma solidny kręgosłup kwasowości, o świetnej strukturze, finezji i potencjale starzenia. (135,99 USD)
(96) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Otwór na ten wyjątkowy cabernet pochodzi z północnej części Napa Valley, która produkuje wina intensywne i nasycenie. W kieliszku dość nieprzejrzysty, w nosie dominują czarne owoce, z nutami drzewno-przyprawowymi. Ciemne owoce pokrywają podniebienie, z warstwami atrakcyjnych czarnych owoców, po których następuje jasny, zrównoważony finisz. (55 USD)
(96) Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Wino produkowane przez jednego z najbardziej niezawodnych producentów w Napa Valley, z winogron pochodzących z wybranych winnic. Dość ciemny w szkle, w nosie dominują skupione ciemne owoce z nutą przypraw i wpływów dębu. Na podniebieniu wino jest szerokie i intensywne, zakończone elegancją i subtelnymi nutami czekolady. (49,99 USD)
(96) Animo Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Intensywny fiolet w kieliszku, nos ma dużo czarnych i czerwonych owoców, na intrygującym tle mieszanka przypraw i czekolady. Aksamitna konsystencja uzupełnia ciemne, bogate owoce. Finisz jest dobrze wyważony i dość długi. (85 USD)
(95) Vina Alicia 2011 (Argentyna)
Bujna mieszanka cabernet sauvignon i 12% cab franc, ręcznie zbierana ze starych winorośli w Lujan de Cuyo w Mendozie i leżakuje 12 miesięcy w dębowych beczkach.Pełne, ale gładkie jak jedwab, wbijają się w czarną nurtę, malinę i czekoladę. Kret z kurczaka, ktoś? (28,95 $)
(95) Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014 (Chile)
Oszałamiający wybór, aby cieszyć się teraz lub w piwnicy przez kilka lat. Skoncentrowana i aromatyczna mieszanka cabernet, cabernet franc, merlot i petite verdot. Jedwabiste i zrównoważone czarne owoce i garbniki. Don Melchor daje Bordeaux szansę na zdobycie pieniędzy. (125 USD)
(95) Charles Krug Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Od producenta i rodziny, którzy oboje współtworzyli reputację Napa Valley od pokoleń, ten kabernet jest niezwykle ciemne w szkle. Nos to atrakcyjne połączenie dojrzałych ciemnych owoców z wiśnią i jeżyną oraz nutami czekolady. Talerz przypomina nos, nasyconymi owocami i dobrą kwasowością, tworząc długi, zrównoważony finisz. (39 USD)
(95) Cresta Velia Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Pięknie wykonane wino od stosunkowo nowicjusza na scenie Napa Valley. Po intensywnym ciemnym kolorze kieliszka pojawia się równie intensywny aromat ciemnych owoców z nutą ciemnej przyprawy. Na podniebieniu smaki są również intensywne, o luksusowej konsystencji. Wykończenie jest dobrze wyważone, z jasnymi nutami. (95 USD)
(94) William Randell Cabernet Sauvignon 2015 (Australia)
Wino o ciemnej rubinowej barwie w kieliszku, o pięknym aromacie ciemnych owoców i miętowych nutach. Na podniebieniu ma mocne, ciemne owoce z dobrymi taninami, a finisz jest doskonale wyważony. (49,95 USD)
(94) Tamarack Cellars Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
Wyprodukowany z owoców zebranych w różnych lokalizacjach winnic, jest dość ciemny w szkle. W nosie dominują aromaty pikantnych, ciemnych owoców, których smaki odzwierciedlają te cechy. Finisz jest dobrze wyważony, z orzeźwiającą jasną kwasowością. (36 USD)
(94) Gehricke Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Intensywnie ciemne szkło, nos ma mnóstwo ładnej czarnej wiśni i akcenty przypraw. W ustach wino jest sycące, o owocowej konsystencji i dobrej kwasowości. Finisz jest długi, a gdy owoce blakną, na podniebieniu pozostają atrakcyjne nuty przypraw. (35 USD)
(94) Daou Cabernet Sauvignon 2017 (Kalifornia)
Wino Paso Robles leżakowane w 60% nowych beczkach z francuskiego dębu ma głęboki, rubinowy kolor w kieliszku . Intensywne aromaty wiśni i czerwonych jagód, z nutami pieprzu, tytoniu i wanilii. Soczysty i skoncentrowany na podniebieniu, oferujący skoncentrowane smaki dojrzałej porzeczki, wiśni Bing i przypraw, które powoli się pogłębiają i stają się słodsze w tylnej połowie. Drobnoziarniste taniny budują na długim finiszu, który pozostawia po sobie ślad pieczonych wiśni. (29,99 USD)
(94) Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Świetne połączenie oldschoolowego cabernetu Napa, obecnie o surowej strukturze z nutami ziół i grafitu, następnie mizdrowanie z kremowym, ciemniejszym profilem owoców jagodowych i słodkimi nutami wanilii i przypraw z dwóch lat leżakowania w amerykańskim i francuskim dębie. (75 USD)
(93) Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Ten w 100% cabernet sauvignon dojrzewa w dębowej beczce, co prowadzi do aromatów bardzo dojrzałych czarnych porzeczek i Jeżyny. Na podniebieniu wita cię cedr, tosty i fiołek. Dzięki kamienistej mineralności i cudownej koncentracji podniebienie jest zrównoważone dużą świeżością i okrągłymi, dobrze zintegrowanymi taninami. Wspaniale. (26,99 USD)
(93) Robert Hall Cabernet Sauvignon 2015 (Kalifornia)
Dość ciemny w kieliszku, nos tego wina Paso Robles ujawnia mnóstwo czarnych owoców i mocna przyprawa. W smaku dominuje dobra waga i garbniki, z podobnym profilem owocowym i nutami czekolady. Prawdziwa okazja w tej konkurencyjnej kategorii. (14,99 USD)
(93) Duckhorn Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
40-letnia tradycja doskonałości jest kontynuowana dzięki winiarzowi Renee Ary i tej klasycznej kabinie Napa. Najlepsze źródła z ich własnych siedmiu winnic są mieszane z owocami pochodzącymi od najlepszych plantatorów z doliny. Leżakuje przez 16 miesięcy w dębie, z wyrazistymi nutami czarnych owoców, delikatniejszymi taninami, nutami przypraw i pieprzu. Gotowy, aby cieszyć się teraz lub położyć się, jeśli masz wystarczająco dużo cierpliwości, aby czekać. (99,99 USD)
(93) Sextant Cabernet 2017 (CA)
To duże wino Paso ma dużo energii i tekstury, a co za tym idzie, przyjemne, sycące uczucie w ustach z czarnym podniebienie i nos zorientowane na owoce. Nuty jeżyny i czereśni łączą się z ciężkimi nutami dębu, a finisz pasuje do tego wielkiego wina. (22,99 USD)
(93) Truth & Valor Cabernet 2017 (CA)
Chwytliwe wino Paso z nutami świeżych czerwonych owoców od początkowego smaku po finisz i pełne body. Gładkie, mocne taniny tworzą godne uwagi wykończenie, które po prostu trwa. (25,99 USD)
(93) Kicker Cane Alexander Valley 2017 (Kalifornia)
Bogate, głębokie i gęste, ma fantastyczne zmiksowane nuty malinowo-truskawkowe, które zalewają wszystkie smaki.Jest tu pierwiastek mineralny, który przypomina niektórych konkurentów z Medoc lub Graves. Doskonała głębokość i wykończenie. (19,99 USD)
(93) Courtney Benham Cabernet 2017 (Kalifornia)
Ta przystępna Napa otwiera się szybko i świeci jasno! Gładka i mocna to nazwa gry, z dobrą strukturą dębu utrzymującą całość razem. (19,99 USD)
(92) Kicker Cane Cabernet Sonoma 2017 (Kalifornia)
Niebiesko-czarne owoce łączą się z aromatami i smakami lukrecji. Wino jest dojrzałe i ma ładne, zaokrąglone taniny. Skoncentrowane i złożone nuty dębu są obecne, ale dominują czarne owoce i definiują wino. (16,99 USD)
(92) Paso Ranches Cabernet 2017 (Kalifornia)
Ten Cabernet Paso ma mnóstwo ciemno-czarnych nut owocowych i dużo finezji ze zrównoważoną, podnoszącą na duchu kwasowością na finiszu . Chwytliwe taniny uzupełniają mocne nuty owocowe i zapewniają długi finisz. (18,99 USD)
(92) Line Shack Cabernet 2016 (Kalifornia)
Aromaty czarnej porzeczki i jeżyny dają przedsmak tego, jak ciemne staje się na podniebieniu to wino z Doliny San Antonio. Czarny, owocowy nos i posmak w ustach uzupełnia pikantna nuta tego wina, która dodaje złożoności. (17,99 USD)
(92) Iter Cabernet 2017 (Kalifornia)
To pełne, zdominowane przez czerwone owoce wino Napa z wyraźnymi nutami malin i wiśni Bing oraz nutami dębu że pozostają na mecie. Elementy dębowe stanowią podstawę tego jasnego, owocowego wina i sprawiają, że jest ono bardziej interesujące i zrównoważone. (19,99 USD)
(92) Cyrus Alexander Valley Vineyards 2014 (Kalifornia)
Winiarz Kevin Hall kontynuuje hołd winnicy Sonoma w Bordeaux, wydając 20. wydanie tego rocznika. Dziewięć różnych partii winnic, pięć klasycznych odmian i 24-miesięczne dojrzewanie dębów pomaga stworzyć najlepszą ofertę AVV. Głęboki, bogaty kolor, subtelny dąb, zbalansowane taniny oraz bogate nuty gorzkiej czekolady i lukrecji. Bardzo eleganckie wino – podziel się nim z najlepszymi przyjaciółmi! (84,99 USD)
(92) 90+ Cellars Lot 148 Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Niesamowity stosunek jakości do ceny. Ten klejnot mógłby sprzedać się za dużo więcej! Porywający, powabny i mocny cabernet przepełniony czarną porzeczką, wiśniami i wanilią. (16,99 USD)
(92) Revelry Cabernet 2016 (WA)
Revelry znowu to zrobił! Ciemnoczerwone owoce i łatwe taniny sprawiają, że Cabernet Walla Walla jest idealnym winem na wieczorny obiad. Szesnaście miesięcy we francuskim dębie naprawdę nadaje temu winie dużo głębi i równowagi, której nie widać w tej cenie. (17,99 USD)
(92) Castoro Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Aromaty dojrzałych świeżych malin i truskawek okalają szerokie ramiona tego wartościowego caberneta. O to chodzi w Paso Robles. (19,99 USD)
(92) Novelty Hill Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
Pionier winiarz Mike Januik przeprowadził się na północ z Kalifornii we wczesnych latach 80-tych, a jego doświadczenie z pewnością pokazuje . Jego mieszanka cab / merlot pochodzi ze słynnej winnicy Stillwater Creek i innych najlepszych źródeł Columbia Valley, w tym Red Mountain. Leżakuje przez 20 miesięcy we francuskim i amerykańskim dębie, z bogatymi, skoncentrowanymi czarnymi owocami z nutą wanilii i przypraw. Wspaniała alternatywa dla Kalifornii dla tych, którzy piją wino, gotowi odejść od swoich obecnych ulubionych. (47,99 USD)
(92) Crimson Ranch Cabernet 2017 (Kalifornia)
Aromaty czerwonych owoców i nut przypraw zmieszanych z jeżynami i gładkimi nutami mokki na podniebieniu pokazują, jak interesujące jest to wino jest. Jasnym pikantnym nutom towarzyszy jedwabisty posmak i długi finisz. (14,99 USD)
(92) Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
Ten cabernet sauvignon – zmieszany z syrah, petit verdot, merlot i malbec – daje aromaty bogatych czarnych owoców z nutami pieczonych jeżyn, szafką na przyprawy i ziemistymi nutami. Bujny owoc przechodzi przez usta. Miękkie, dobrze zintegrowane taniny nadają winu strukturę, jednocześnie zachowując eleganckie, zrównoważone odczucie w ustach, z miękkim, aksamitnym trwałym wykończeniem. Wino to doskonale oddaje charakter terroir Horse Heaven Hills. (15,99 USD)
(92) Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Ten pełny, w 100% kabernet sauvignon dojrzewa w beczkach z prażonego dębu francuskiego. To gęste, aksamitne wino o aromatach czarnych owoców wyskakujących z kieliszka. Na podniebieniu tańczą wanilia i dojrzałe czarne porzeczki z anyżem, czarnymi owocami i czarną porzeczką na finiszu. Nie dla słabego serca! (23,99 USD)
Cztery gwiazdki
(91) Joseph Carr Josh Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Stała jakość rok po roku. Soczyste na podniebieniu z czerwonymi wiśniami, subtelną wanilią, prażonym dębem i delikatnymi taninami. (15,99 USD)
(91) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (Kalifornia)
Klasyczna kabina Napa w starym stylu… W 100% odmiana, pochodząca z winnicy Tenma na północnym krańcu dolina. Zbierane ręcznie / sortowane z 19-miesięcznym programem leżakowania.Bardzo zbalansowany, wspaniały owoc czarnej wiśni, gładki trwały finisz. Piękne połączenie sztuki i nauki! (69,99 USD)
(91) Mina Mesa Cabernet 2017 (CA)
Gładkie wino Paso, aromaty są owocowe i ciemne z nutami malin i czereśni. Podniebienie pasuje, dodając do mieszanki nuty waniliowego dębu. Długie wykończenie robi wrażenie. (10,99 USD)
(91) Carson Ridge Cabernet 2017 (Kalifornia)
Odważny, sycący w ustach cabernet Paso, który jest bardzo bogaty i pełen aromatów i smaków czerwonych owoców. Posiada jedwabiście gładką konsystencję, której ujarzmia energetyczna kwasowość. (10,99 USD)
(90) Alexander Valley Vineyards Organic Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Bliźniacza siostra kabiny AVV, ale wykonana w certyfikowanym ekologicznym stylu. Ta bieżąca wersja, pochodząca z programu jednej winnicy, rozpoczętego w 2008 roku, wykazuje niezwykłą głębię i złożoność. IMHO, nieco bardziej interesująca wersja zwykłej kabiny AVV. Bogata konsystencja i odczucie w ustach, ziemiste nuty ciemnych owoców, zrównoważona kwasowość i jedwabiście eleganckie wykończenie. (34,99 USD)
(90) J. Lohr Cabernet Sauvignon, 2017 (Kalifornia)
Dyrektor winiarstwa Steve Peck podkreśla wspaniałe owoce produkowane w Paso Robles tym pięknym winem, które dodaje tylko pocałunek syrah do doskonale zbalansowanej mieszanki. Pozyskiwany głównie z 30-letnich owoców z plantacji. Fermentację ze stali nierdzewnej uzupełnia 12-miesięczne leżakowanie w amerykańskim dębie. Ponad dostarcza za tę cenę bogatych czarnych owoców. Wielka złożoność jak na tak młode wino. (26,99 USD)
(90) 14 Hands Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
(90) Midnight 2016 (CA)
Złożone i wylęgające się, w pełni zintegrowane taniny obsługują ciemne jagody i śliwkę. Odrobina pikantności sprawia, że wino Paso Robles idealnie pasuje do steków z balsamicznym sosem barbecue. (24 USD)
(89) Canvasback, Cabernet Sauvignon 2015 (Waszyngton)
Winiarz Brian Rudin kontynuuje zwycięską passę win ze słynnego Red Mt. dzielnica. Pozyskując z własnej winnicy Longwinds, kontynuuje bardzo udaną formułę Duckhorn polegającą na dodawaniu innych kluczowych producentów witryn, aby stworzyć nowy klasyk dla Waszyngtonu. W wieku 20 miesięcy w dębie. Jasne, kremowe i przepełnione nutami truskawek, śliwek i wiśni. (59,99 USD)
(89) Roth Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Mocna czerwień Alexander Valley z dużą ilością czerwonej porzeczki i czarnej porzeczki, uzupełniona nutami czarnego pieprzu i odrobiną kakao na długie wykończenie. (25 USD)
(88) Mitolo „Jester” Cabernet Sauvignon 2016 (Australia)
Z fajnego miejsca w McLaren Vale w południowej Australii z wpływami oceanicznymi. Mentol, mięta i liść szałwii wzbudzić zainteresowanie tym wciągającym winem. 25% cabernetu jest suszone w stylu Amarone, co nadaje winu nieco większą intensywność. (22 USD)
(88) Milbrandt Cabernet Sauvignon 2017 (WA)
To ciemne, złożone wino Columbia Valley składa się w 75% z kabiny, 24% z merlotu i 1% z petite verdot. Wyprodukowane przez rodzinę Milbrandt, jedno z oryginałów ze stanu Waszyngton, pachnie czarną wiśnią, porzeczkami i odrobiną kwiatów. Pasuje do pizzy lub ulubionego mięsa z grilla. (12,95 USD)
