Oto dip, o jakim marzyłem: łatwy, szybki i baaaaardzo pyszny… nowy ulubiony dzień powszedni. Biedni ludzie nietolerujący laktozy!
Ten dip serowy to w zasadzie sos beszamelowy z dodatkiem ostrego cheddaru. W tym przepisie użyłem ostrego sera cheddar w kolorze pomarańczowym, ale nie wahaj się poeksperymentować z każdym innym serem. z mozzarellą, kiedy zabrakło mi ostrego sera. Mozzarella sama w sobie jest raczej mdła, ale dip nie wydawał się tym przejmować. Wymagało to trochę więcej soli i pieprzu cayenne i dodałem szczyptę papryki, aby uzyskać ładny kolor.
Ten dip jest po prostu idealnym dodatkiem do puszystych Pretzel Bites lub Tortilla Chips, lub naprawdę czegokolwiek innego. Super Bowl Niedziela może nadejść, jesteśmy przygotowani!
Przepis na szybki dip serowy
Składniki na dip serowy.
Do tego dip serowy potrzebujesz tylko 4 składników: masła, mąki, mleka i sera. Jeśli chcesz, dodaj trochę soli i pieprzu cayenne.
Rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę, cały czas mieszając łopatką. Wymieszaj połowę mleka (około 1/4 szklanki) i gotuj, aż lekko zgęstnieje. Następnie stopniowo dodawaj resztę mleka (1/4 filiżanki) i gotuj, aż uzyskasz kremowy sos – około 1-3 minut.
Zmniejsz ogień i mieszaj ser, aż będzie gładki, a cały ser się rozpuści. Możesz dodać maksymalnie dwie łyżki mleka więcej, jeśli konsystencja jest dość gęsta. Dopraw solą i pieprzem cayenne do smaku.
Ugryź precel w kałuży sosu serowego . Ja też tego chcę!
Ciesz się natychmiast z przekąskami precelków, chipsami tortilla lub czymkolwiek innym.
Jeśli szukasz genialnego przepisu na precel, znajdziesz go tutaj.
Do podgrzewania: Możesz albo ponownie podgrzać zanurz w małej misce w kuchence mikrofalowej lub podgrzej w małym rondelku (możesz dodać trochę mleka). Ale zapewniam, że nie zostanie żadnych resztek 😉
Ciesz się!
Zrobiliśmy dwa różne rodzaje dipów serowych : Łatwy dip serowy (przepis poniżej) i dip serowy z bekonem i piwem.
Nadal nie możemy się zdecydować, który dip jest lepszy: dip Quick Cheese (w małej misce , przepis poniżej) lub Dip Serowy z Bekonem i Piwo w niebieskim naczyniu. Aby dojść do kompromisu, po prostu zrobiliśmy jedno i drugie 😉
Aktualizacja: Opublikowałem kolejny serowy dip – super kremowy dip z kurczaka Buffalo.
Wydajność: 1 szklanka (240 ml)
Wielkość porcji: 2-3
To najbardziej kremowy i najłatwiejszy dip serowy w historii. Będziesz potrzebował tylko 4 składników (masło, mąka, mleko i ser) i będzie gotowe w 5 minut.
Składniki
- 3/4 łyżki (10 g) niesolonego masła
- 1 łyżka (10 g) uniwersalnej mąki
- 1/2 szklanki (120 ml) mleka plus do 2 łyżek (30 ml) dodatkowo
- 3/4 szklanki (85 g) startego sera (ja użyłam ostrego, pomarańczowego cheddaru)
- 1/8 do 1/4 łyżeczki drobnej soli i cayenne pieprz lub do smaku
Instrukcje
- Rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę, mieszając czas za pomocą łopatki.
- Ubijaj połowę mleka (około 1/4 filiżanki) i gotuj, aż lekko zgęstnieje. Następnie stopniowo dodawaj resztę mleka (1/4 filiżanki) i gotuj, aż uzyskasz kremowy sos – około 1-3 minut.
- Zmniejsz ogień i mieszaj ser, aż będzie gładki, a cały ser się rozpuści. Możesz dodać maksymalnie dwie łyżki mleka więcej, jeśli konsystencja jest raczej gruby.
- Se ason z solą i pieprzem cayenne do smaku.
- Ciesz się od razu z ukąszeniami precla (przepis na blogu), chipsami tortilla lub czymkolwiek innym.
Uwagi
Do odgrzania: Możesz podgrzać dip w małej misce w kuchence mikrofalowej lub podgrzać go w małym rondelku (możesz dodać trochę mleka).
https://www.lilvienna.com/quick-cheese-dip/
Czy przestrzegałeś tego przepisu? Tutaj możesz podzielić się swoim wynikiem. Wystarczy zrobić zdjęcie smartfonem i wysłać je na adres [email protected]
